大家好，我是6點博士。今天我們討論一下糖尿病患者夏日飲食的問題。

大家都覺得夏天是苦夏，不太好度過。對糖尿病患者而言，夏天會更苦。

據調查顯示，有50%或者更多的糖尿病患者，在夏天會出現胃腸道不適，便祕，或者是便祕與腹瀉交替出現，苦不堪言。

那麼，糖友夏季飲食有什麼需要特別留意的地方呢，我都給大家總結好了，記得收藏哦~

糖友夏季不要碰3物

『冰淇淋。』

夏天來了，又到吃冰淇淋的時候啦~對於糖友來說，這可是不小的誘惑。

其實，冰淇淋的熱量並不算很高，但它的含糖量特別高，所以，對於糖友來說，應該是儘量不要吃的。

當然，如果實在想吃冰涼的東西，建議糖友在家自制冰棒或冰飲哦~

『飲料和大米粥。』

飲料，特別是飲料店賣的奶茶，果汁，涼茶等都含有很高的糖分。另外，夏天很多人食慾不佳，大米粥不僅容易消化，也好吃，得到了許多糖友的喜愛。

但實際上，這兩種東西在喝下去之後，都可能會讓血糖在單位時間內升得非常高。

所以，如果糖友想要控制好血糖，少量喝是可以的，千萬不要經常喝粥、喝甜飲料。

實在想喝粥的糖友記得在粥裡放一些雜糧，這樣可以延緩餐後血糖的上升。

『不要喝酒。』

酒精對於人體的刺激性是很大的，患者在飲酒之後會使得血糖驟降，進而會誘發低血糖，而且酒精的攝入還會影響藥效，這對於治療是非常不利的。

因此，糖尿病友特別是血糖控制不佳的糖友，一定要注意儘量避免飲酒。

夏季食療五良方

『苦瓜茶』

苦瓜的降糖功效就不用我多說了吧，苦瓜茶的製作也相當簡單。先將鮮苦瓜榨汁，以1份苦瓜汁，配10份的冷開水，即成苦瓜茶，最好是配製後1小時內飲完。

『四味鮮汁飲』

蓮藕含有大量的膳食纖維，可延緩小腸對糖類和脂肪的吸收，促進胃排空，減少胰島素的用量。

選鮮藕汁1份，鮮荸薺汁1份，鮮西瓜皮汁2份，鮮黃瓜汁2份，混合而成。這四種鮮榨汁清爽可口，而且有養陰生津解暑的功效，即可混合飲用，又可以單獨飲用。

『老醋浸蒜瓣』

蒜可預防腸炎、痢疾等暑期的腸道疾病，也有降糖的作用，用蒜瓣浸醋效果更好，即用老陳醋浸蒜瓣15天，即可服用。

『鯽魚白扁豆粥』

鯽魚中的鈣、鎂、鋅、硒等礦物質能促進胰島素正常分泌，降低血糖和尿糖，因此是控糖佳品。

選鯽魚肉200g，白扁豆25g，小米30g，鹽、蔥花適量。將小米、白扁豆洗淨，加水適量，大火煮5分鐘，改文火煮至八成熟後，將鯽魚肉放入，煮至爛熟，撒少許蔥花、精鹽即可。

此粥益氣滋陰，可輔助治療糖尿病。

『葛根粉粥』

葛根中的葛根素可抑制醛糖還原酶的活性，提高胰島素的敏感性，減輕胰島素抵抗，穩定血糖。

選葛根30g，粳米50g。將葛根切片，水磨澄清取澱粉。粳米浸泡一夜，與葛根粉同入砂鍋內，加水500ml，文火煮至粥稠。服用後能清熱除煩、生津止渴。

飲食“三原則”

『水果“淺嘗輒止”。』

夏天各種時令水果大量上市，但糖尿病友不可貪食。血糖控制良好、病情穩定的糖尿病患者可在醫生的指導下選擇含糖量低的水果，但量不宜多，並且最好是在兩餐之間（如上午10～11點，下午3～4點）或睡前食用，同時相應減去正餐中主食的量。

例如，晚上睡前吃500克的西瓜（包括瓜皮），則晚餐應減掉半兩主食。嚴重高血糖、病情不穩定的糖尿病患者應當禁食水果，而以番茄、黃瓜等蔬菜代替。

『每日至少八杯水。』

《中國居民膳食指南2016版》建議：在溫和氣候條件下生活輕體力活動的成年人，每日最少飲水1500~1700毫升，按照普通杯子200~250毫升的大小來算，每天應喝7~8杯。

夏天天熱出汗較多，機體失水量較大，應注意多補充水分。因此，建議糖友的飲水量在8杯以上。

此外，有糖友擔心多飲會引起多尿，儘管口渴卻不敢喝水，這是非常錯誤和危險的。

糖尿病多尿是由於血糖高之故，口渴恰恰是因為體內缺水，如果限制飲水，很容易造成脫水，其不良後果是：加重糖尿病的病情，甚至導致非酮症高滲性昏迷、增加尿路感染的風險。

『規律進餐血糖穩。』

人們在夏季往往食慾下降、喜食清淡、愛喝稀飯、願吃水果。

作為糖尿病患者，應堅持適量而規律地進餐，尤其是應用胰島素的患者，不可隨意減少主食，否則容易出現低血糖，這對血糖的平穩控制十分不利。

六點博士說

總的來看，進入夏天，這3種食物請糖友一定少碰：

• 冰淇淋
• 甜飲料
• 酒精

平常飲食注意三原則，可保血糖平穩。

• 水果淺嘗輒止
• 每日至少八杯水
• 規律進餐血糖穩

好了，今天的分享就到這啦！看完有幫助請點贊、轉發、收藏，這樣就有更多的糖友能看到了！

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參考文獻：

北京協和醫院糖尿病中心前主任、主任醫師向紅丁主編 《糖尿病飲食升級版》

《中國居民膳食指南2016》

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