人體的血糖對於人來說是非常重要的，特別是中老年人，如果血糖比較高的話，就容易引起高血糖，而高血糖雖然是一種慢性疾病，但是也會對人的身體造成非常不好的影響。有高血糖的人，平時應該要多注意飲食，因為有一些食物是可以有降低血糖的作用的。
吃什麼東西可以降低血糖？
第一種食物就是黑木耳
黑木耳是人們經常吃的一種食物，裡面含有很多的胡蘿蔔素、木耳、多糖等營養元素，這些營養元素不僅可以補充身體所需要的營養元素，還具有降糖的效果。人們在生活中購買黑木耳的時候，要仔細挑選，儘量不要選擇發黴了的，要選擇新鮮健康的。經常吃黑木耳的人，對於降低以及預防糖尿病和高血糖的機率是很大的。
第二種食物就是燕麥
燕麥也是現在許多人都喜歡吃的，因為燕麥的營養價值非常好，裡面含有非常豐富的葉酸，以及維生素E等營養元素。燕麥中含有很多人體所必需的氨基酸，裡面的耐氨酸含量非常高。經常吃燕麥，可以有效的預防以及治療一些心血管方面的疾病，特別是高血糖和糖尿病的患者，更加需要吃一些燕麥，燕麥也具有很好的飽腹效果，可以大大的減少澱粉的攝入量，現在也有一些正在減肥的人都會選擇吃燕麥。
第三種食物是紫菜
紫菜中含有很多的紫菜多糖、胡蘿蔔素蛋白質等營養物質。特別是紫菜中的多糖對於降低高血糖，具有非常大的作用，在飯前吃紫菜可以降低血糖。
第四種食物是洋蔥
洋蔥是很多人都不太喜歡吃的一種食物，因為洋蔥的味道有一點怪，但其實洋蔥當中也有很好的降低血糖的作用，裡面含有三硫化物、多種氨基酸等營養成分，而且洋蔥也具有殺菌的作用。即使自己不喜歡吃，但是為了降低血糖，人們也是可以多吃洋蔥的。
第五種食物是大蒜
現在有很多人在煮菜的食物裡面都會加入大蒜，因為大蒜具有殺菌和去異味的作用，同時大蒜裡面含有多種的硫揮發性化合物，這些物質具有很好的降低血糖的效果，高血糖和糖尿病的患者可以多吃大蒜，而且大蒜的熱量以及脂肪含量都很低，很適合高血糖患者以及糖尿病患者食用。