記得幾年前，一個朋友去西藏旅遊之後回來和我說：趕緊帶你家陶去西藏減肥。只見他黑瘦黑瘦，與之前判若兩人，一把鼻涕一把淚說13天瘦了13斤，控訴在西藏吃無可吃，尤其在江南生活慣了，沒有水果沒有綠葉蔬菜吃的抓狂。
朋友的話雖略顯誇張，但比之壯麗到瞠目結舌美輪美奐的自然與人文風景，西藏美食確實顯得貧瘠，說起來好像無非是牛羊肉、酥油茶、青稞酒、藏面……如果美食是你旅行的終極意義，那麼你會發現西藏的美景在你眼裡都是浮雲，在西藏，哪怕是拉薩，養尊處優的胃也是要受點委屈的，說說我吃的代表性西藏美食吧。
酥油茶是藏民的日常飲料，採用酥油、磚茶、牛奶等為原料，熱量很高，據說對緩解高反很有效，但初嘗有點不習慣，可能是不習慣又鹹又甜的味道，拉薩的大街小巷都可看到有賣酥油茶的鋪子，盛器也很親民，用老式的那種熱水瓶裝，價格實惠，五塊錢一大瓶。
甜茶與酥油茶齊名，是藏民喜聞樂見的飲品，是把紅茶、牛奶、白糖放在鍋裡熬製，甜茶館也遍佈拉薩，只可惜最有名的光明港瓊甜茶館春節期間不營業，抱憾而歸，好在後來在瑪吉阿米補了缺，香甜可口，有點像在印度恆河邊喝到的奶茶。
酥酪糕是藏族特有的糕點，呈乳白色，加了黃油、白糖還有葡萄乾等，熱量非常高，我是在色拉寺聽完僧侶誦經後免費領取的，那味道怎麼說，一向對食物“兵來將擋水來土掩”的我，居然吃了一口之後就再也吃不下去！囧~
採用新鮮的耗牛奶蒸煮、冷卻、發酵而成，味道非常醇厚，要灑點白糖，奶味濃郁，關鍵新鮮，絕對好吃，嘗過後念念不忘。
也許是加了濃鹼水，藏式麵條色澤偏黃，麵條筋斗，澆頭通常只有幾塊牛肉，品種較少，無功無過，至於牛羊肉，儘管做法簡單，多是燉煮白切，但牛羊肉天然新鮮，比內地好吃很多。
來拉薩，不能錯過的餐廳是瑪吉阿米，它儼然成了一種文化風尚，瑪吉阿米是位於八廓街東南角的一幢黃色藏式小樓，5點剛過，已然需要排隊，之於來拉薩的遊客而言，他是人氣餐廳首選，固然是為了滿足舌尖上的味蕾，但更主要的，恐怕還是因為那背後的愛情故事，這座看似普通的三層小樓，是傳說中六世達賴喇嘛倉央嘉措與心上人瑪吉阿米見面的地方。
小樓內部，藏式櫃子，臥榻，裝飾畫遍佈餐廳的每一個角落，彌散著濃郁的藏式風情，食客來自五湖四海，人們坐在老舊的藏式靠椅上，手捧一杯奶香四溢的甜茶，款款而談，分享旅途見聞，也許也在回味300多年前這個雪域高原發生的那段美麗愛情。
比之背後的故事，菜式味道如何倒顯得不太重要，瑪吉阿米的菜以西藏、印度、尼泊爾風味為主，總體而言，口味略重。
熱門的喜馬拉雅烤雞翅，藏式烤蘑菇和巴拉巴尼都點了，烤雞翅無功無過，藏式烤蘑菇口感很好，蘑菇清香。
巴拉巴尼就是菠菜芝士湯，口感很特別，比較推薦。
除了美麗的愛情傳說故事之外，瑪吉阿米的留言薄也是亮點，窗臺、櫃子、牆邊，擺的到處都是，有幾百本，來自世界各地的旅人食客興奮揮灑宣洩心情，寫上故鄉的名字，離天堂最近的地方，我們來過。
在西藏的十天，儘管味蕾受屈，遠不如眼睛享受，和陶還是一斤未瘦，看來通過西藏旅行減肥也是因人而異啊。
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