這些品牌的酸奶搞事情！全喝過才是真正酸奶愛好者？
近兩年，無論是常溫酸奶還是低溫酸奶都表現出驚人的爆發力，蒙牛、伊利、光明、樂純、天潤、味全等品牌紛紛添加新品。
新穎的包裝設計，新概念的酸奶元素，在品質和包裝顛覆性創新，更突顯高級感，聚焦年輕消費群體，穀物+酸奶成了一種消費熱潮，超級食材網紅藜麥也加入大軍。
聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物可以滿足人體基本營養需求的食物，將藜麥和牛乳融合在一起，新鮮營養+超級食材的新穀物組合，能夠讓消費者獲得口味和健康的雙重滿足。
味全藜麥玉米酸奶
光明藜麥燕麥牛奶飲品
樂純藜麥燕麥發酵乳
蒙牛藜麥燕麥芒果發酵乳
蒙牛藜麥燕麥牛油果發酵乳
天潤紫薯藜麥酸奶
藜麥雖然最近幾年火起來，但藜麥的歷史很悠久，印加文明的古安第斯山人就開始種植、食用藜麥，並一直延續至今。
田間成熟的藜麥五彩繽紛，遠看紅綠相間，似乎是百花爭芳鬥豔，近看才發現碩果累累壓枝頭。收穫後的藜麥有紅、白、黑三種顏色，放入鍋裡，小小藜麥竟然奇蹟般地一個個長出了白色的小芽，晶瑩剔透，藜麥如此“盛世美顏”已經討人喜歡，沒想到還具有非常高的營養價值。
藜麥含有豐富的蛋白質，蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），高於大多穀物，含有8種人體必需的氨基酸，比例均衡，易於吸收，含有一般穀物缺少的賴氨酸。
與大多數穀物相比，藜麥是更好的礦物質來源，其中，鐵、鎂和鋅含量尤其高；還是核黃素和葉酸等B族維生素的良好來源，而且含有大量的維生素E；含有多酚類、類黃酮等活性成分。
酸奶的功效廣為人知，除了能夠供給我們能量能源外，還能抑制鹼性細菌的生長和繁殖，促進我們胃腸蠕動以及我們的胃液和胰液分泌，從而提高我們的人體消化的功能。這也提高了我們對鈣、磷、鐵的吸收利用。
女性長期飲用酸奶，皮膚會細膩有光澤，而且還能減少乳腺癌的發病率。
藜麥和酸奶的結合，除了豐富營養，也讓口感更加細膩。
藜麥低脂低糖低澱粉，熱量僅為大米的1/3！能防止體內積累過多熱量導致的肥胖。減肥期間，食用藜麥酸奶，不需忍飢挨餓！進食後，有飽腹感，而且消化時間比較長，既能減少用餐次數也能減少用餐量。
如果有時間還可以自制藜麥酸奶，用水果代替糖的方法來增加甜味，搭配酸奶與藜麥，營養豐富又健康，是我最近早餐的新寵。
小貼士 ：藜麥超級耐飢，同時也有人體所需的各種營養，經常可以在各種減肥食譜上看到它。一把藜麥可以煮很多，我一般會煮好一盒放到冰箱，如果拿藜麥酸奶作為早餐吃的話，能吃一週。甜可做水果藜麥酸奶，鹹可同胡蘿蔔、洋蔥、牛肉做肉燜意大利燴藜麥飯，是可塑性超強的早餐界小能手！
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