想念農村家鄉的殺豬菜,一下子能吃一盆肉
溪彤品天下
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非常想念家鄉農村的殺豬菜,感覺最有家鄉的味道,小時候最期待吃殺豬菜的時候,偷偷到鍋裡去盛肉吃,吃多了也不會覺得膩,一下子就能吃一盆。
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這是豬血腸,將豬腸洗乾淨後,將豬血和麵混合,再放些豬油和愛吃的調料,灌入豬腸中,用水煮熟,非常美味!
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這個主要就是吃肉,將新殺的豬肉切成片,放進大鍋中先炒一會,然後放上調料開始燉,但不放水,用肉裡的油把肉燉熟,所以這個菜非常香,很解饞呦!
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用煮豬肉的老湯燉酸菜,主要放些瘦肉,燉熟之後肉就有酸菜的味道了,而且不會太乾,最愛吃這樣的酸菜了!
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將秋天晒的乾白菜用水泡好後,和豬骨頭在大鍋裡燉,燉的時間比較長,因為乾白菜不怕燉,時間長一點更好吃!
2017-09-13
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