春季正式菠蘿上市的季節，一般就直接買菠蘿直接去皮就吃了。買了新鮮菠蘿出不完的話，拿來入菜也是極好的，菠蘿咕嚕肉酸甜可口，老少皆宜喲！菠蘿除了入菜，也可以作為主食的食材，最出名的就是各種菠蘿飯了。
春季正式菠蘿上市的季節，一般就直接買菠蘿直接去皮就吃了。買了新鮮菠蘿出不完的話，拿來入菜也是極好的，菠蘿咕嚕肉酸甜可口，老少皆宜喲！菠蘿除了入菜，也可以作為主食的食材，最出名的就是各種菠蘿飯了，在東南亞、海南和雲南地區都是很常見的。菠蘿飯的做法也比較多樣，比如蒸、炒、焗之類。
首先是菠蘿蒸飯，一般用糯米，再把菠蘿果肉掏空切塊放水中浸泡，然後將糯米淘好，放入掏空的菠蘿殼中，蓋上蓋子蒸1個小時，再將菠蘿、葡萄乾等材料放入攪拌，再繼續蒸20分鐘左右就可以了。
至於菠蘿炒飯一般用的是長秈米，米飯先煮熟後，再將蝦仁、雞蛋、圓蔥、青豆、彩椒等切碎，然後與米飯和菠蘿一起炒下就可以了。焗飯就是在菠蘿炒飯的基礎上，在上面蓋上幾片芝士，放入烤箱中，烤制5分鐘就可以新鮮出爐了。那麼用菠羅除了做飯菜，還有那些吃法呢？
想不到菠蘿還能這麼做！薄荷香和蒜香交融，小米椒和菠蘿碰撞，這獨特的味道太勾引人，不知不覺就能吃掉一大碗。
先把菠蘿洗乾淨切塊，大蒜剁成蒜末，小米椒切小圈圈，薄荷or香菜切碎。然後把所有東西混合在大碗裡充分拌勻，開吃！
辦公室的手撕菠蘿被鼓搗成了烤菠蘿吐司，菠蘿的酸澀沒有了，再加上芝士的香甜和吐司的香脆，味道美到不行。
先把菠蘿撕好備用，在吐司表面塗一層軟化的奶油奶酪。然後將手撕菠蘿去皮鋪一層在吐司上面，接著再鋪滿滿一層的馬蘇裡拉芝士，一定要鋪滿！最後放入烤箱200度烤10分鐘，完成啦！
烤過的菠蘿味道更甜美，口感也變得不同，軟軟脆脆的，淋上蜂蜜，更是甜美可口。先將菠蘿去皮洗乾淨，切成片。
再把菠蘿片放在烤盤裡，下面墊上錫紙，這樣便於清理烤盤。然後把菠蘿放入烤箱中，放入烤箱，用180度烤10分鐘。烤好的菠蘿片上淋上適量蜂蜜即可。
挖好的菠蘿球加上些酸奶，在品嚐到口感酸甜的同時，還有伴隨陣陣奶香撞擊著味蕾，酸甜可口，很開胃。
先將菠蘿肉挖成球，在碗底蓋一層酸奶，裝上菠蘿再蓋一層酸奶就可以吃了！週末在家追劇時吃點酸奶菠蘿球，感覺賊棒的。
這份菠蘿的關鍵在於“蒸”，蒸過的菠蘿變得更甜也更軟，美味得讓人著迷，連糖水都捨不得剩下一滴！
先將菠蘿去皮切成大塊放入小盆中，菠蘿的硬心也不要丟掉，一起蒸好就軟了。放入清水和冰糖後，放入蒸鍋中大火燒開，中火蒸30分後就可以出爐了。
菠蘿配芝士，再加上任意其他水果，一道別致小甜點就完成啦。這有趣的組合，方便的做法，實在是美貌又生動！
先將菠蘿去皮，切成自己想要的形狀，然後用鹽水浸泡除去澀味，然後瀝乾水分待用。再將芝士片按照菠蘿的形狀進行切片，然後放在瀝乾水分的菠蘿塊上。最後將草莓一切二，放在芝士片上，用牙籤固定即可。