橘子是我們都喜歡吃的水果，你聽過“一個橘子等於5味藥”這句話嗎？橘皮、橘絡、橘核、橘肉都可以當藥物吃，每天吃個橘子對身體大有好處。橘皮又叫陳皮，有健脾養胃、治療便祕、開胃消食、降血脂等功效。
陳皮可以泡水、煲湯等，可以幫助消化、排除胃氣，減少腹部脂肪囤積，從而達到減肥瘦身的目的。市場上賣的陳皮魚龍混雜，稍有不慎就會挑到不好的，那麼如何自制陳皮呢？
三蒸三晒：
1.將橘皮剖成四瓣，洗淨橘子表皮；
2.加清水浸泡30分鐘，然後在鹼水中浸泡10分鐘，最後用清水沖洗3次；
3.把橘子皮晾乾，放進蒸籠裡上鍋蒸透；
4.蒸透後晒乾，以上步驟再重複2次就可以了；
5.三蒸三晒後，裝進密封的罐子裡，注意不能是塑料瓶哦。
陳皮加一寶，賽過人蔘好，但要記得是陳皮泡水，而不是新鮮橘子皮，其殘留的保鮮劑會損害身體健康，那麼陳皮可以加什麼泡水對身體好呢？
陳皮+檸檬
將檸檬切片、陳皮切絲，加冰糖小火燉1個小時左右，可以潤肺止咳，效果好極了，特別針對咳嗽不想吃藥的小孩子。
陳皮+紅棗
陳皮切絲，紅棗去核撕成小塊，加冰糖小火燉煮半小時左右，可以日常飲用，有益氣補脾、健胃消食的功效。
陳皮+梨
陳皮切絲，梨切塊，加蜂蜜燉煮40分鐘，煮好後湯汁清澈，可以潤肺止咳、生津止渴，對身體大有好處。
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