對於芭樂，
小編屈服於它的香氣之下，蘊含典型的熱帶水果氣息。
芭樂不僅散發出熱帶水果的甜而烈，
而且還曲折生出了一脈清香，
聖經裡說這是“有恩典和基督馨香之氣”。
作為食物，當然逃不開“色、香、味”的評價。
肉質細膩，柔滑香甜，潤口舒心，風味接近於梨和臺灣青棗之間，具有持久獨特的口感。
不管是直接食用還是切塊蘸上酸梅粉，那美妙的口感能人想到就忍不住咽口水。
番石榴紅心和白心的區別
紅心番石榴：大多野生。
白心番石榴：後天改造，人工培植。
它的營養豐富，可增加食慾，促進兒童生長髮育，含有蛋白質、脂肪、醇類、維他命A、B、C，鈣，磷，鐵。
以維他命C而言，
比柑桔多8倍；
比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等多數十倍；
鐵、鈣、磷含量也豐富；
種子中鐵的含量更勝於其它水果，
所以最好能一起食下去。
紅心番石榴是一種特別適合糖尿病人食用的水果。
它裡面不但含有大量的維生素C，還有一種類似於胰島素的成分，能讓胰島素分泌加快，讓升高的血糖降下來。
另外紅心番石榴對人體的免疫力也有一定的調節作用，能抑制糖尿病併發症的發生。
如何正確的吃一隻紅心芭樂呢？
普通吃法：洗乾淨直接生吃
文藝吃法：切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美；也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、酸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
小清新吃法：將番石榴切成丁，放入榨汁機杯體，加適量的冷開水，然後榨汁。榨完後用篩網，去渣取汁，根據個人口味加蜂蜜的量，即可飲用。
番石榴吃多了會怎麼樣
1.容易腹脹
吃番石榴容易造成飽腹感，加上番石榴是溫性食物，不容易消化堆積在消化系統中反而會造成胃炎膽囊炎等病症。
2.容易拉肚子
番石榴可以生津同時可以潤腸，番石榴中的大量果膠物質絕對可以增加腸胃道的蠕動，從而達到緩解便祕的問題。但是相對於脾胃虛弱的人來說吃番石榴反而會造成拉肚子，所以還是適當攝入不要造成腸胃負擔。
3.過敏
吃番石榴容易過敏，脫皮，嘴角發紅或者造成瘙癢等問題，所以如果出現吃番石榴過敏的問題，不妨停止食用，立刻洗臉洗手。如果吃番石榴引起水腫，要及時就醫，引起重視。