1.選用耐熱抗病品種如番茄可選用毛粉802、新L402等，櫻桃番茄可選用聖女、亞蔬6號等。
2.改進栽培管理方式合理密植，使莖葉相互遮蔭。與高杆作物間作，利用高杆作物為蔬菜遮蔭。越夏番茄整枝時，在最上層果穗上留2-3片葉，以遮光防晒。甘藍、花椰菜等結球后，摘取其外圍葉片蓋在葉球上，避免陽光直晒。瓜類作物結瓜後，可用草上邊蓋、下邊墊，防止出現日灼和爛瓜。
3.以水降溫夏秋高溫季節，適時灌水可以改善田間小氣候條件，使氣溫降低1-3℃，從而減輕高溫對花器和光合器官的直接損害。中午“熱陣雨”過後，及時用井水串灌降溫，可以改善菜田土壤空氣狀況，增強根系活力，防止蔬菜死苗。
4 .根外追肥在高溫季節，用磷酸二氫鉀溶液、過磷酸鈣及草木灰浸出液、天達2116溶液連續多次進行葉面噴施，既有利於降溫增溼，又能夠補充蔬菜生長髮育必需的水分及營養，但噴灑時必須適當降低噴灑濃度，增加用水量。另外，甜椒用30PPM對氯苯氧乙酸溶液噴花，對高溫引起的落花具有一定防治效果；番茄噴灑2000-3000PPM比久(B9)溶液、0.1%硫酸鋅或硫酸銅溶液，可提高植株的抗熱性，增強抗裂果、抗日灼的能力，用2,4－D浸花或塗花，可以防止高溫落花和促進子房膨大。
5.人工遮蔭在菜地上方搭建簡易遮蔭棚，上面用樹枝或作物秸杆覆蓋，遮成稀疏的花蔭，可使氣溫下降3-4℃。採用塑料大棚栽培的蔬菜，夏秋季節覆蓋遮陽網遮蔭，降溫效果可達4-6℃，並能防止暴雨、冰雹及蚜蟲直接為害蔬菜。
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