辣條是一種刺激食味的美味零食，不少年輕的朋友都喜食，但再好吃的零食，吃多了也會傷身的，因為辣條吃太多引發肝損傷的案例也不少。
10歲少年辣條吃太多引發肝衰竭
一名來自河南的10歲小男生，春節前突發“肝衰竭”，在當地三甲醫院住院3周後好轉出院。住院期間把引起肝損傷的病因查了個遍，肝功能指標中的轉氨酶超出正常值近30倍，膽紅素也迅速升高所致的，這是因為春節藏族假期零食辣條吃太多所導致的。
專家介紹說，辣條屬於高油高鹽，並且含有大量食品添加劑，攝入過量會對人體肝臟和神經系統造成危害，時間久了很容易吃出化學性肝損傷。
零食也分等級
零食也有等級劃分：可經常食用、適當食用、限制食用。選擇不同等級的零食，孩子健康狀況也會受到影響。
1、可經常食用的零食
奶及奶製品，主要提供優質的蛋白質和高吸收率的鈣源。
新鮮的果蔬，保證正常的維生素、礦物質、膳食纖維的攝入。
谷薯類食物，養成吃主食的習慣，饅頭、米飯或其他，而不是用各種小零食代替主食。
2、適當食用的零食
果乾類，像葡萄乾、蘋果乾、香蕉幹，如果非純天然晾乾的，一定含大量的糖分和一些食品添加劑。一方面會造成寶貝齲齒，還會增加肝腎代謝食品添加劑的負擔。
肉乾類，像牛肉乾、魚片、魚罐頭、肉脯。雖然肉類中也含有優質的蛋白質和鐵、鋅等微量元素，但經常加工的肉製品含有高鹽，並不利於生長髮育。
乳飲料類，咖啡、奶茶、加工果汁類。一方面是此類食物中含有大量的糖分，增加齲齒和寶貝胰島的代謝負擔，現在糖尿病趨於年輕化。另一方面，一些飲料中含有植脂末成分，增加成年後冠心病的風險。
3、被限制食用的零食
被限制食用的零食，其實就是垃圾食品，孩子多吃無益，像小甜品，如冰激凌、糖果、巧克力、奶油蛋糕，高能量零食，如炸雞塊、炸雞翅、炸薯條、方便麵。
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