又到了一年一度滿街都是
“小龍蝦”的季節
龍蝦美味，夏天必備
但是，會讀心的小編知道
小夥伴們肯定會對各類餐飲單位提供的
小龍蝦的衛生安全產生疑慮
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“小龍蝦乾淨嗎？有獸藥殘留嗎？”
“會有死亡或腐敗變質的小龍蝦嗎？”
“活體小龍蝦重金屬超標嗎？”
……
這不，為了讓廣大消費者吃得安心、放心
市食藥監局在全市範圍內部署
為期一個月的餐飲環節小龍蝦專項檢查
專項檢查對象
經營小龍蝦的各類餐飲單位
全市食品監管部門將結合食品安全放心行動的有關要求，檢查相關餐飲單位不少於300家，並在檢查中落實“四嚴一加強”的具體要求，即餐飲單位嚴禁經營來源不明、死亡或腐敗變質的小龍蝦、嚴格索證索票和進貨查驗制度、嚴禁使用洗蝦粉等違禁物品清洗小龍蝦、嚴禁在小龍蝦暫養期間使用禁用獸藥及化合物，加強食品添加劑管理。
監督抽檢內容
市食藥監局將以
活體小龍蝦重金屬、獸藥殘留
小龍蝦湯料中罌粟殼成分
為重點指標
組織開展監督抽檢100批次
抽檢結果將及時公告
對檢查、檢測和群眾舉報中相關線索，將立即組織核查；發現涉嫌違法添加行為，嚴格依法查處，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關。
最後~這份小龍蝦消費提示
吃貨朋友們要收好嘍！
一、食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈；不要食用野生小龍蝦。
二、烹飪前清洗乾淨，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦；不要食用小龍蝦的頭和內臟。消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證的正規衛生餐館並索要發票或收據。
三、一次食用小龍蝦要適量，增加食物多樣性。
四、如果進食小龍蝦後出現全身或局部肌肉痠痛等症狀，應及時就醫，並主動告訴醫生相關情況。
四、如果進食小龍蝦後出現全身或局部肌肉痠痛等症狀，應及時就醫，並主動告訴醫生相關情況。
五、食品生產經營者特別是餐飲服務提供者要嚴把原輔料進貨關，保證小龍蝦新鮮合格，來源正規合法。嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度。
