你若躁動不安 就帶走這份大方燒肉
戲劇裡包黑子升堂審案，好威風，壞人繩之以法，大快心人，當官必有官印為有效憑證，太羨慕啦！
老百姓不需要大印，為了滿足官癮，拿一大片豬五花開涮,
選塊肥瘦五層相間五花肉，必須正經八百，一次多備幾塊，滷製入味，冷凍保存，官癮發作時，或三五知己邀約，輕輕鬆鬆拿出來，劃上小方格，烤逼出油，連帶皮立馬酥酥脆脆，人家是大珠小珠落一盤，咱們可是大方燒肉印在此，席坐人人賜你一枚，不必謝我，吃掉它，就是對我的讚美啦！
有圖必配文,才精彩，每枚五花肉烤的錚亮錚亮，翠綠蒜薹丁也豪不漏氣，爭奇鬥豔，就是要一親芳澤,葷素搭配，很健康
材料 上等肥瘦相間五花肉，青蒜薹，紅椒
做法
五花肉要大片,四方完整,氽水後,丟入老滷,滷一小時,燜半小時,取出放涼,分別冷凍,第二天拿出來，自然解凍，表皮劃成小方格，只劃皮不劃肉唷,刷上蜂蜜
五花肉移入烤盤,底下鋪錫紙，接收肥油,好整理,油脂還可以拿來做菜啦，烤箱180度烤10-15分鐘,表皮出油發亮即可
青蒜告苔洗淨切小丁
備些紅椒丁
蒜薹可利用烤出油脂來炒，配上紅椒片，裝盤可整片切開,配上配菜,或一枚配配菜，隨心所欲
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