'沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥'

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晚上吃完晚飯出門溜達溜達,不知道怎麼的就走到小吃街了,燒烤店的小哥在烤爐前一手一大把羊肉串翻地正起勁,旁邊還烤著豬腳、韭菜、金針菇。怎麼剛吃完飯就又感覺餓了呢?

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晚上吃完晚飯出門溜達溜達,不知道怎麼的就走到小吃街了,燒烤店的小哥在烤爐前一手一大把羊肉串翻地正起勁,旁邊還烤著豬腳、韭菜、金針菇。怎麼剛吃完飯就又感覺餓了呢?

沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥

摸摸自己肚子上的肉,默默走開了,轉到隔壁的超市,買點材料,自己回家做燒烤吃!今天就給大家分享超好吃的萬能燒烤醬配方,有了這個配方,想烤什麼就烤什麼,味道一點不比燒烤店差!

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晚上吃完晚飯出門溜達溜達,不知道怎麼的就走到小吃街了,燒烤店的小哥在烤爐前一手一大把羊肉串翻地正起勁,旁邊還烤著豬腳、韭菜、金針菇。怎麼剛吃完飯就又感覺餓了呢?

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沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥

萬能燒烤醬料

材料:洋蔥、大蒜、小米辣、小蔥、食用油、蠔油、生抽、辣椒粉、熙然分、花椒粉、燒烤蘸料、白砂糖

做法:

1.洋蔥四分之一顆切碎,大蒜4顆切碎,小米辣2根切碎,小蔥1棵切程蔥花

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晚上吃完晚飯出門溜達溜達,不知道怎麼的就走到小吃街了,燒烤店的小哥在烤爐前一手一大把羊肉串翻地正起勁,旁邊還烤著豬腳、韭菜、金針菇。怎麼剛吃完飯就又感覺餓了呢?

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萬能燒烤醬料

材料:洋蔥、大蒜、小米辣、小蔥、食用油、蠔油、生抽、辣椒粉、熙然分、花椒粉、燒烤蘸料、白砂糖

做法:

1.洋蔥四分之一顆切碎,大蒜4顆切碎,小米辣2根切碎,小蔥1棵切程蔥花

沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥

2.把鍋燒熱,到一點油,油溫5成熱的時候倒入蒜末,炒香,炒到微微發黃的時候下小米辣,翻炒半分鐘,盛出備用

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萬能燒烤醬料

材料:洋蔥、大蒜、小米辣、小蔥、食用油、蠔油、生抽、辣椒粉、熙然分、花椒粉、燒烤蘸料、白砂糖

做法:

1.洋蔥四分之一顆切碎,大蒜4顆切碎,小米辣2根切碎,小蔥1棵切程蔥花

沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥

2.把鍋燒熱,到一點油,油溫5成熱的時候倒入蒜末,炒香,炒到微微發黃的時候下小米辣,翻炒半分鐘,盛出備用

沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥

3.碗里加2勺蠔油+4勺生抽+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺花椒粉+1勺燒烤蘸料+1勺白砂糖+炒香的蒜末小米辣+洋蔥碎+蔥花+4勺食用油

醬料的部分就調好了,大家可以根據口味調節,口味清淡的朋友可以少加小米辣、蠔油和辣椒粉。

這個醬料除去燒烤蘸料、洋蔥碎就是蒜蓉醬料了,蒸花甲、蒸生蠔、蒸蒜蓉茄子都特別好吃!

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萬能燒烤醬料

材料:洋蔥、大蒜、小米辣、小蔥、食用油、蠔油、生抽、辣椒粉、熙然分、花椒粉、燒烤蘸料、白砂糖

做法:

1.洋蔥四分之一顆切碎,大蒜4顆切碎,小米辣2根切碎,小蔥1棵切程蔥花

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2.把鍋燒熱,到一點油,油溫5成熱的時候倒入蒜末,炒香,炒到微微發黃的時候下小米辣,翻炒半分鐘,盛出備用

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3.碗里加2勺蠔油+4勺生抽+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺花椒粉+1勺燒烤蘸料+1勺白砂糖+炒香的蒜末小米辣+洋蔥碎+蔥花+4勺食用油

醬料的部分就調好了,大家可以根據口味調節,口味清淡的朋友可以少加小米辣、蠔油和辣椒粉。

這個醬料除去燒烤蘸料、洋蔥碎就是蒜蓉醬料了,蒸花甲、蒸生蠔、蒸蒜蓉茄子都特別好吃!

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萬能燒烤醬料

材料:洋蔥、大蒜、小米辣、小蔥、食用油、蠔油、生抽、辣椒粉、熙然分、花椒粉、燒烤蘸料、白砂糖

做法:

1.洋蔥四分之一顆切碎,大蒜4顆切碎,小米辣2根切碎,小蔥1棵切程蔥花

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2.把鍋燒熱,到一點油,油溫5成熱的時候倒入蒜末,炒香,炒到微微發黃的時候下小米辣,翻炒半分鐘,盛出備用

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3.碗里加2勺蠔油+4勺生抽+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺花椒粉+1勺燒烤蘸料+1勺白砂糖+炒香的蒜末小米辣+洋蔥碎+蔥花+4勺食用油

醬料的部分就調好了,大家可以根據口味調節,口味清淡的朋友可以少加小米辣、蠔油和辣椒粉。

這個醬料除去燒烤蘸料、洋蔥碎就是蒜蓉醬料了,蒸花甲、蒸生蠔、蒸蒜蓉茄子都特別好吃!

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家庭燒烤

下面就是燒烤的部分

1.肉類1勺生抽,1勺蠔油,1勺料酒醃半小時,丸子類提前解凍

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萬能燒烤醬料

材料:洋蔥、大蒜、小米辣、小蔥、食用油、蠔油、生抽、辣椒粉、熙然分、花椒粉、燒烤蘸料、白砂糖

做法:

1.洋蔥四分之一顆切碎,大蒜4顆切碎,小米辣2根切碎,小蔥1棵切程蔥花

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2.把鍋燒熱,到一點油,油溫5成熱的時候倒入蒜末,炒香,炒到微微發黃的時候下小米辣,翻炒半分鐘,盛出備用

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家庭燒烤

下面就是燒烤的部分

1.肉類1勺生抽,1勺蠔油,1勺料酒醃半小時,丸子類提前解凍

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2.蔬菜焯水1分鐘,焯水的時候水裡加一點點鹽

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萬能燒烤醬料

材料:洋蔥、大蒜、小米辣、小蔥、食用油、蠔油、生抽、辣椒粉、熙然分、花椒粉、燒烤蘸料、白砂糖

做法:

1.洋蔥四分之一顆切碎,大蒜4顆切碎,小米辣2根切碎,小蔥1棵切程蔥花

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2.把鍋燒熱,到一點油,油溫5成熱的時候倒入蒜末,炒香,炒到微微發黃的時候下小米辣,翻炒半分鐘,盛出備用

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3.碗里加2勺蠔油+4勺生抽+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺花椒粉+1勺燒烤蘸料+1勺白砂糖+炒香的蒜末小米辣+洋蔥碎+蔥花+4勺食用油

醬料的部分就調好了,大家可以根據口味調節,口味清淡的朋友可以少加小米辣、蠔油和辣椒粉。

這個醬料除去燒烤蘸料、洋蔥碎就是蒜蓉醬料了,蒸花甲、蒸生蠔、蒸蒜蓉茄子都特別好吃!

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家庭燒烤

下面就是燒烤的部分

1.肉類1勺生抽,1勺蠔油,1勺料酒醃半小時,丸子類提前解凍

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2.蔬菜焯水1分鐘,焯水的時候水裡加一點點鹽

沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥

3.烤盤底部塗一層自制醬料,蔬菜鋪在最下面,塗一層醬料,上面鋪上肉和丸子類,塗一層醬料

4.烤箱上下火200℃,預熱5分鐘,烤15分鐘

5.取出翻面,撒上白芝麻,蔥花,再烤15分鐘,取出就可以吃啦

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萬能燒烤醬料

材料:洋蔥、大蒜、小米辣、小蔥、食用油、蠔油、生抽、辣椒粉、熙然分、花椒粉、燒烤蘸料、白砂糖

做法:

1.洋蔥四分之一顆切碎,大蒜4顆切碎,小米辣2根切碎,小蔥1棵切程蔥花

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2.把鍋燒熱,到一點油,油溫5成熱的時候倒入蒜末,炒香,炒到微微發黃的時候下小米辣,翻炒半分鐘,盛出備用

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3.碗里加2勺蠔油+4勺生抽+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺花椒粉+1勺燒烤蘸料+1勺白砂糖+炒香的蒜末小米辣+洋蔥碎+蔥花+4勺食用油

醬料的部分就調好了,大家可以根據口味調節,口味清淡的朋友可以少加小米辣、蠔油和辣椒粉。

這個醬料除去燒烤蘸料、洋蔥碎就是蒜蓉醬料了,蒸花甲、蒸生蠔、蒸蒜蓉茄子都特別好吃!

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家庭燒烤

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1.肉類1勺生抽,1勺蠔油,1勺料酒醃半小時,丸子類提前解凍

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2.蔬菜焯水1分鐘,焯水的時候水裡加一點點鹽

沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥

3.烤盤底部塗一層自制醬料,蔬菜鋪在最下面,塗一層醬料,上面鋪上肉和丸子類,塗一層醬料

4.烤箱上下火200℃,預熱5分鐘,烤15分鐘

5.取出翻面,撒上白芝麻,蔥花,再烤15分鐘,取出就可以吃啦

沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥

因為我家沒有燒烤架就用烤箱代替了,有燒烤架的朋友直接刷上醬,上烤架烤熟就行了,超級香。

有了這個燒烤醬,想烤什麼都可以,我喜歡烤韭菜、土豆片、金針菇、藕片、烤雞翅、魚豆腐、火腿腸。再配上烤麵包片,簡直太幸福了!烤麵包片的做法大家可以看我以前的文章,超級好吃的香烤吐司,做法也特別簡單。同樣,有燒烤架的朋友直接用燒烤架烤就可以啦。

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萬能燒烤醬料

材料:洋蔥、大蒜、小米辣、小蔥、食用油、蠔油、生抽、辣椒粉、熙然分、花椒粉、燒烤蘸料、白砂糖

做法:

1.洋蔥四分之一顆切碎,大蒜4顆切碎,小米辣2根切碎,小蔥1棵切程蔥花

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2.把鍋燒熱,到一點油,油溫5成熱的時候倒入蒜末,炒香,炒到微微發黃的時候下小米辣,翻炒半分鐘,盛出備用

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3.碗里加2勺蠔油+4勺生抽+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺花椒粉+1勺燒烤蘸料+1勺白砂糖+炒香的蒜末小米辣+洋蔥碎+蔥花+4勺食用油

醬料的部分就調好了,大家可以根據口味調節,口味清淡的朋友可以少加小米辣、蠔油和辣椒粉。

這個醬料除去燒烤蘸料、洋蔥碎就是蒜蓉醬料了,蒸花甲、蒸生蠔、蒸蒜蓉茄子都特別好吃!

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下面就是燒烤的部分

1.肉類1勺生抽,1勺蠔油,1勺料酒醃半小時,丸子類提前解凍

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2.蔬菜焯水1分鐘,焯水的時候水裡加一點點鹽

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3.烤盤底部塗一層自制醬料,蔬菜鋪在最下面,塗一層醬料,上面鋪上肉和丸子類,塗一層醬料

4.烤箱上下火200℃,預熱5分鐘,烤15分鐘

5.取出翻面,撒上白芝麻,蔥花,再烤15分鐘,取出就可以吃啦

沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥

因為我家沒有燒烤架就用烤箱代替了,有燒烤架的朋友直接刷上醬,上烤架烤熟就行了,超級香。

有了這個燒烤醬,想烤什麼都可以,我喜歡烤韭菜、土豆片、金針菇、藕片、烤雞翅、魚豆腐、火腿腸。再配上烤麵包片,簡直太幸福了!烤麵包片的做法大家可以看我以前的文章,超級好吃的香烤吐司,做法也特別簡單。同樣,有燒烤架的朋友直接用燒烤架烤就可以啦。

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燒烤醬中蒜末是調味的關鍵,蒜末和小米辣儘量切的碎一些,這樣炒出來味道更香。糖也是必不可少的,有燒烤架的朋友可以先不加糖,在快烤熟的時候把糖撒上去,這時候香氣一下子就濃了很多,美味加倍。

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萬能燒烤醬料

材料:洋蔥、大蒜、小米辣、小蔥、食用油、蠔油、生抽、辣椒粉、熙然分、花椒粉、燒烤蘸料、白砂糖

做法:

1.洋蔥四分之一顆切碎,大蒜4顆切碎,小米辣2根切碎,小蔥1棵切程蔥花

沒有燒烤的夏天是不完整的!學會這道萬能燒烤醬,想烤啥就烤啥

2.把鍋燒熱,到一點油,油溫5成熱的時候倒入蒜末,炒香,炒到微微發黃的時候下小米辣,翻炒半分鐘,盛出備用

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3.碗里加2勺蠔油+4勺生抽+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺花椒粉+1勺燒烤蘸料+1勺白砂糖+炒香的蒜末小米辣+洋蔥碎+蔥花+4勺食用油

醬料的部分就調好了,大家可以根據口味調節,口味清淡的朋友可以少加小米辣、蠔油和辣椒粉。

這個醬料除去燒烤蘸料、洋蔥碎就是蒜蓉醬料了,蒸花甲、蒸生蠔、蒸蒜蓉茄子都特別好吃!

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家庭燒烤

下面就是燒烤的部分

1.肉類1勺生抽,1勺蠔油,1勺料酒醃半小時,丸子類提前解凍

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2.蔬菜焯水1分鐘,焯水的時候水裡加一點點鹽

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3.烤盤底部塗一層自制醬料,蔬菜鋪在最下面,塗一層醬料,上面鋪上肉和丸子類,塗一層醬料

4.烤箱上下火200℃,預熱5分鐘,烤15分鐘

5.取出翻面,撒上白芝麻,蔥花,再烤15分鐘,取出就可以吃啦

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因為我家沒有燒烤架就用烤箱代替了,有燒烤架的朋友直接刷上醬,上烤架烤熟就行了,超級香。

有了這個燒烤醬,想烤什麼都可以,我喜歡烤韭菜、土豆片、金針菇、藕片、烤雞翅、魚豆腐、火腿腸。再配上烤麵包片,簡直太幸福了!烤麵包片的做法大家可以看我以前的文章,超級好吃的香烤吐司,做法也特別簡單。同樣,有燒烤架的朋友直接用燒烤架烤就可以啦。

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燒烤醬中蒜末是調味的關鍵,蒜末和小米辣儘量切的碎一些,這樣炒出來味道更香。糖也是必不可少的,有燒烤架的朋友可以先不加糖,在快烤熟的時候把糖撒上去,這時候香氣一下子就濃了很多,美味加倍。

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燒烤雖然好吃,大家不要吃太多,省得晚上睡不著喲。大家都喜歡吃什麼樣的燒烤呢?歡迎在評論區留言,歡迎點贊、轉發、關注、收藏,謝謝支持!

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