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油炸饊子的做法
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油炸饊子的做法
一，準備食材
雞蛋 適量
麵粉 適量
鹽 適量（根據個人口味）
油 適量
黑芝麻 適量
饊子的做法
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油炸饊子的做法
一，準備食材
雞蛋 適量
麵粉 適量
鹽 適量（根據個人口味）
油 適量
黑芝麻 適量
饊子的做法
1.麵粉加入雞蛋，鹽，芝麻和少許食用油和成硬麵團，醒上30分鐘（也可以加糖）
2.將麵糰擀成2毫米左右厚的面片
3.再將麵餅儘可能切成大的長方形
4.將方形麵餅切成長不限，款12釐米左右的面片，切好的面片上下對摺
5.用刀從兩層面片連著的那一端切成細條，注意不要切斷，離開口處0.5-1釐米處停下，面片切成8-10釐米左右為一個饊子的寬度
6.把切好的饊子段拉開，中間是切好的小細條
7.先把對角捏在一起
8.再把兩端的角往中間捏，捏成扇形，將饊子條抖散，不要有連刀
9.饊子全部捏好
10.冷鍋放入油，中小火油溫達到五成熱，將饊子放入油鍋，用筷子輕輕敲饊子，使饊子更蓬鬆，炸至兩面金黃即可
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油炸饊子的做法
一，準備食材
雞蛋 適量
麵粉 適量
鹽 適量（根據個人口味）
油 適量
黑芝麻 適量
饊子的做法
1.麵粉加入雞蛋，鹽，芝麻和少許食用油和成硬麵團，醒上30分鐘（也可以加糖）
2.將麵糰擀成2毫米左右厚的面片
3.再將麵餅儘可能切成大的長方形
4.將方形麵餅切成長不限，款12釐米左右的面片，切好的面片上下對摺
5.用刀從兩層面片連著的那一端切成細條，注意不要切斷，離開口處0.5-1釐米處停下，面片切成8-10釐米左右為一個饊子的寬度
6.把切好的饊子段拉開，中間是切好的小細條
7.先把對角捏在一起
8.再把兩端的角往中間捏，捏成扇形，將饊子條抖散，不要有連刀
9.饊子全部捏好
10.冷鍋放入油，中小火油溫達到五成熱，將饊子放入油鍋，用筷子輕輕敲饊子，使饊子更蓬鬆，炸至兩面金黃即可
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