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在人體所需要的各種礦物質中，鈣大概是被研究得最廣泛的了。鈣對於人體的正常生理活動至關重要，在維持人體循環、呼吸、神經、內分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系統正常生理功能中起重要調節作用。
鈣是骨骼的主要組成部分，鈣的總量在青少年時期一直增加，到30歲左右達到頂峰，之後流失增加。鈣流失會導致骨質疏鬆，有許多研究結果表明，人體攝入足夠的鈣和維生素D有助於減輕骨質疏鬆。
乳腺癌為何容易缺鈣？
乳腺癌術後患者在飲食上多有顧忌，以植物性食物為主的膳食結構含有較高的醛糖酸殘基（膳食纖維）和植酸（穀物）、草酸（菠菜）等，他們與鈣結合成不溶性的鈣鹽，可干擾並降低鈣的吸收。日常生活中缺乏在陽光下運動，晒太陽的時間普遍較短。
圍絕經期患乳腺癌的患者，不僅本身隨著年齡增長，容易流失鈣質，而且服用內分泌藥物，抗雌激素作用下鈣質也容易流失。
圖片來源：攝圖網
怎樣知道自己缺鈣？
科學且簡單的方法是去醫院作血鈣含量測定。正常人的血鈣維持在2.18-2.63mmol/L, 如果低於這個範圍, 則認定為缺鈣。
但對於60歲以上的老年人, 由於生理原因, 老年人甲狀旁腺激素長期代償性增高, 引起了“ 鈣搬家” , 使血鈣增高, 這樣, 測量結果就不能真實反映體內鈣的含量。此時, 就應進行骨密度測量。
查骨密度時，會用一個叫DXA雙能的儀器對脊柱和髖部的骨骼進行測量，測量後會得到一個數值——T值，根據T值的範圍將骨量劃分為骨量正常、骨量減少以及骨質疏鬆三種。
① T值大於-1.0屬於骨量正常
② 在-1.0~-2.5之間屬於骨量減少
③ ≤-2.5才是骨質疏鬆
所以，檢查發現骨密度低，不一定是骨質疏鬆。
要不要補鈣？
雖然都在吃內分泌藥物，但並不是每個乳腺癌患者都要補鈣。
患有腎結石、輸尿管結石、膀胱結石的患者是不可以吃鈣片的，會加重病情。
推薦每天元素鈣攝入在600毫克左右，正常人如果飲食很均衡，那麼這個量應該是足夠的。但孕產婦、50歲以上的患者對鈣的劑量要求更高一些，普通的飲食是不夠的，可以通過吃鈣片來增加元素鈣的攝入。
鈣可分為有機鈣和無機鈣，補鈣要根據年齡、體質採取科學合理的補鈣方法。
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需要補充維生素D嗎？
維生素D對鈣的吸收和增加肌肉功能很重要，人體需要每天獲取一定的量。但是，只有少數種類的食物中天然含有較多的維生素D，比如一些魚類。在某些食物中添加維生素D，是一種常規有效的補充途徑。
太陽光中的紫外線也可以使皮膚合成一些維生素D。影響皮膚合維生素D的因素很多，迄今為止的科學研究還很難給出一個明確指南。
一般建議是，上午10點到下午3點之間的太陽，每週晒兩次（不使用防晒霜），每次5到30分鐘，基本上可以合成足夠的維生素D。需要注意的是，陰天或者霧霾等天氣會降低紫外線能量多達一半以上，就會大大降低維生素D的合成。
防晒霜也會防止紫外線，不過通常情況下很少有人使用防晒霜能達到完全防晒的量，也不會足夠頻繁地重新塗抹，所以即使用了防晒霜，在晒太陽的時候也還是會合成一些維生素D。
如何補鈣更高效？
食補好於藥補， 膳食補鈣是關鍵。
圖片來源：攝圖網
首先應該調整膳食結構， 最好制定一個補鈣的營養搭配表。
其次是攝入補鈣品，將補鈣和膳食結合起來，鈣形成一個系統科學的補鈣方法。
乳類蛋類食品︰牛奶、酸乳酪、雞蛋。
豆類製品︰豆皮、豆腐乳、豆乾、油豆腐。
海鮮類︰含骨小魚、生蠔、蚌類、蝦米。
蔬菜植物類︰頭髮菜、紫菜、海藻。
合理補鈣，掌握關鍵
1單獨服用吸收好
不能同時服用鐵劑、鋅劑、鈣劑。原因在於鐵、鋅元素和容易與鈣元素在人體吸收的時候存在著競爭性。同時服用,會干擾到吸收鈣元素, 也會對吸收鐵元素和鋅元素造成抑制。
可以選擇晚上補鈣、白天補鋅, 或者將服用的時間錯開, 間隔小時以上。
2好鈣源促吸收
人體中吸入氨基酸鰲合鈣或者葡萄糖酸鈣之後, 就會形成氨基酸、葡萄糖、氨基酸、葡萄糖酸根離子、鈣離子, 人體能夠完全吸收利用這些物質, 不會存在任何殘留。
3少量多次效果好
科學研究證明, 人體每次最多隻能吸收178毫克的鈣元素。如果一次性補充大量的鈣，其吸收率只有25%左右，多餘的鈣會排出體外。
採用多次小量補鈣, 平均吸收率可達到64%， 安全又有效。每天補鈣可以分3-4次，小量多次，補鈣效果會更好。
4選用最適合自己的補鈣劑
並非是價格越高越好。每一種補鈣劑都有其最適用的人群與並不適用的人群。
胃酸不缺乏者應採用無機鈣類。胃酸缺乏者就應採用並不需要胃酸參與作用的有機酸鈣類或者有機鈣劑。
年長的患者由於吸收率低，應使用相對生物利用度高易吸收的有機鈣或有機鈣劑。
另外，補鈣的同時很多人會出現腹脹、便祕甚至胃不舒服的表現，這都是正常的，在補鈣期間增加飲水量、活動量後，這些症狀慢慢都會好轉。
鈣不能不補，也不能濫補。科學合理地選擇鈣劑和補充鈣劑，才能真正地做到既安全又受益。