'武漢，除了小龍蝦熱乾麵還有什麼？'
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
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紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
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紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
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（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
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紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
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這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
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除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
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這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
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除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
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烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
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武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
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紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
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除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
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這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
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地 址：車站路10號
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
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這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
另外這家愛漫.花園據說和樓上那個咖啡店是同一個老闆，不過這裡預約非常之麻煩，先要加微信然後填一個表：類似你叫什麼，做什麼職業，幾個人，什麼時候來不拉不拉，然後再回復你一個邀請函才可以進去，這個過程長達一個小時，然後那天點單的時候有個服務員還會不斷提醒你最低消費還沒有達到哦，然後還有各種網紅和淘寶賣家在拍照，如果你不介意這些也是可以去的，院子很美。
愛漫·花園
電話：13871103645
地址：解放公園四合園
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
另外這家愛漫.花園據說和樓上那個咖啡店是同一個老闆，不過這裡預約非常之麻煩，先要加微信然後填一個表：類似你叫什麼，做什麼職業，幾個人，什麼時候來不拉不拉，然後再回復你一個邀請函才可以進去，這個過程長達一個小時，然後那天點單的時候有個服務員還會不斷提醒你最低消費還沒有達到哦，然後還有各種網紅和淘寶賣家在拍照，如果你不介意這些也是可以去的，院子很美。
愛漫·花園
電話：13871103645
地址：解放公園四合園
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
另外這家愛漫.花園據說和樓上那個咖啡店是同一個老闆，不過這裡預約非常之麻煩，先要加微信然後填一個表：類似你叫什麼，做什麼職業，幾個人，什麼時候來不拉不拉，然後再回復你一個邀請函才可以進去，這個過程長達一個小時，然後那天點單的時候有個服務員還會不斷提醒你最低消費還沒有達到哦，然後還有各種網紅和淘寶賣家在拍照，如果你不介意這些也是可以去的，院子很美。
愛漫·花園
電話：13871103645
地址：解放公園四合園
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
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另外這家愛漫.花園據說和樓上那個咖啡店是同一個老闆，不過這裡預約非常之麻煩，先要加微信然後填一個表：類似你叫什麼，做什麼職業，幾個人，什麼時候來不拉不拉，然後再回復你一個邀請函才可以進去，這個過程長達一個小時，然後那天點單的時候有個服務員還會不斷提醒你最低消費還沒有達到哦，然後還有各種網紅和淘寶賣家在拍照，如果你不介意這些也是可以去的，院子很美。
愛漫·花園
電話：13871103645
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前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
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除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
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這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
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這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
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用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
另外這家愛漫.花園據說和樓上那個咖啡店是同一個老闆，不過這裡預約非常之麻煩，先要加微信然後填一個表：類似你叫什麼，做什麼職業，幾個人，什麼時候來不拉不拉，然後再回復你一個邀請函才可以進去，這個過程長達一個小時，然後那天點單的時候有個服務員還會不斷提醒你最低消費還沒有達到哦，然後還有各種網紅和淘寶賣家在拍照，如果你不介意這些也是可以去的，院子很美。
愛漫·花園
電話：13871103645
地址：解放公園四合園
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
另外這家愛漫.花園據說和樓上那個咖啡店是同一個老闆，不過這裡預約非常之麻煩，先要加微信然後填一個表：類似你叫什麼，做什麼職業，幾個人，什麼時候來不拉不拉，然後再回復你一個邀請函才可以進去，這個過程長達一個小時，然後那天點單的時候有個服務員還會不斷提醒你最低消費還沒有達到哦，然後還有各種網紅和淘寶賣家在拍照，如果你不介意這些也是可以去的，院子很美。
愛漫·花園
電話：13871103645
地址：解放公園四合園
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
另外這家愛漫.花園據說和樓上那個咖啡店是同一個老闆，不過這裡預約非常之麻煩，先要加微信然後填一個表：類似你叫什麼，做什麼職業，幾個人，什麼時候來不拉不拉，然後再回復你一個邀請函才可以進去，這個過程長達一個小時，然後那天點單的時候有個服務員還會不斷提醒你最低消費還沒有達到哦，然後還有各種網紅和淘寶賣家在拍照，如果你不介意這些也是可以去的，院子很美。
愛漫·花園
電話：13871103645
地址：解放公園四合園
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
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愛漫·花園
電話：13871103645
地址：解放公園四合園
這個靠近東湖的茶館“小鹿齋”小茶館很喜歡，恍惚以為在京都什麼的也都可以，消費不便宜，我沒記錯是200一個人，但是服務員都超級熱情，並且還會講解一些關於茶的介紹，據說黃昏的時候可以看到夕陽，除了茶葉賣點酒，不過那天沒喝，想留著下次再光顧吧！
小鹿齋
電話：17771609323
地址：東湖東路8號東湖陽光高爾夫球場內
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
另外這家愛漫.花園據說和樓上那個咖啡店是同一個老闆，不過這裡預約非常之麻煩，先要加微信然後填一個表：類似你叫什麼，做什麼職業，幾個人，什麼時候來不拉不拉，然後再回復你一個邀請函才可以進去，這個過程長達一個小時，然後那天點單的時候有個服務員還會不斷提醒你最低消費還沒有達到哦，然後還有各種網紅和淘寶賣家在拍照，如果你不介意這些也是可以去的，院子很美。
愛漫·花園
電話：13871103645
地址：解放公園四合園
這個靠近東湖的茶館“小鹿齋”小茶館很喜歡，恍惚以為在京都什麼的也都可以，消費不便宜，我沒記錯是200一個人，但是服務員都超級熱情，並且還會講解一些關於茶的介紹，據說黃昏的時候可以看到夕陽，除了茶葉賣點酒，不過那天沒喝，想留著下次再光顧吧！
小鹿齋
電話：17771609323
地址：東湖東路8號東湖陽光高爾夫球場內
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
另外這家愛漫.花園據說和樓上那個咖啡店是同一個老闆，不過這裡預約非常之麻煩，先要加微信然後填一個表：類似你叫什麼，做什麼職業，幾個人，什麼時候來不拉不拉，然後再回復你一個邀請函才可以進去，這個過程長達一個小時，然後那天點單的時候有個服務員還會不斷提醒你最低消費還沒有達到哦，然後還有各種網紅和淘寶賣家在拍照，如果你不介意這些也是可以去的，院子很美。
愛漫·花園
電話：13871103645
地址：解放公園四合園
這個靠近東湖的茶館“小鹿齋”小茶館很喜歡，恍惚以為在京都什麼的也都可以，消費不便宜，我沒記錯是200一個人，但是服務員都超級熱情，並且還會講解一些關於茶的介紹，據說黃昏的時候可以看到夕陽，除了茶葉賣點酒，不過那天沒喝，想留著下次再光顧吧！
小鹿齋
電話：17771609323
地址：東湖東路8號東湖陽光高爾夫球場內
還有一個小雞尾酒的店也不錯，開在漢口的臺北院子裡，說真的我下車後都不知道自己到底在哪裡，哈哈哈！這個臺北院子是新開的，類似新天地之類，有一些時髦的小餐廳和酒吧，這個Hidden出品的雞尾酒還不錯，像我這種不怎麼喝雞尾酒的人都連點了三杯，哈哈！
Hidden
地址：臺北一路臺北院子C棟101-102（最裡面）
前段時間回了趟武漢，母親大人生日再加上小龍蝦季，在武漢呆了快一週每天早上“過早”，下午喝個茶晚餐後還要補個宵夜或者酒局，穿行在城市之中，我自己其實都快不認識了。
用武漢的宣傳片來說：“武漢，每天都不一樣”。
你印象中的武漢都有些什麼呢？
紅燒蝦球，潛江油燜大蝦以及清蒸小龍蝦，小龍蝦的故鄉就在潛江，雖然我自己也沒去，不過小時候經常暑假和小夥伴們去小河溝裡釣龍蝦，釣的方式很簡單，先挖一個蚯蚓然後五馬分屍，把蚯蚓用線綁在一個小樹枝上，釣上來的小龍蝦第一隻再五馬分屍，龍蝦真的會吃同伴的咧！
別害怕，就這樣一下午大概可以釣一桶，烤著吃也可以還有一絲絲甜味，不過會滿口都是黑碳的樣子，要麼就是回家清蒸著吃，類似吃基圍蝦一樣，清蒸完沾著醋和蒜，一點點蔥花和辣椒簡直不能再完美。
蝦球和油燜大蝦則是最近20年才有的吧，我自己個人很愛蝦球，並且每個家裡人做法都有點不一樣，有的麻一些有的甜一點，在武漢菜市場很容易買到新鮮剝好又挑完蝦線的小龍蝦，而到了上海只能買整隻自己手工操作，吃一頓不容易，簡單來說：武漢人對吃蝦子這件事情上是有追求的。
感情好不好看他有沒有請你去吃個靚靚蒸蝦或者油燜大蝦。
除了小龍蝦，大部分人想到武漢的是櫻花，不過我最近十年都沒有回武漢看過，因為真的是人山人海，想起讀書的時候去武大找同學玩，他說早上對著鏡子刷牙都是櫻花滿天的樣子，感覺住在武大都能多活幾年，不過拋開櫻花人多這件事，櫻花園和東湖真的也是挺值得走走逛逛的好地方。
另外大部分人腦子裡第一印象是：熱乾麵。
“餐館方便極了，就是馬路邊搭的一個棚子。棚子兩邊立著兩隻半人高的油桶改裝的爐子，藍色的火苗躥出老高。一口油鍋裡炸著油條，油條放木排一般滾滾而來，香菸瀰漫著，油焦味直衝喉嚨；另一口大鍋裡裝了大半鍋沸沸的黃水，水面浮動一層更黃的泡沫，一柄長把竹蔑笊籬塞了一窩油麵，伸進沸水裡擺了擺，提起來稍稍瀝了水，然後扣進一隻碗裡，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，撒一撮蔥花——熱乾麵。武漢特產：熱乾麵。”
這是我很愛的一位武漢作家池莉老師在《煩惱人生》裡寫的，其實你要問起任何一個武漢人哪家的熱乾麵最好吃，大部分回答如燒烤一樣，家裡附近的熱乾麵是最好吃的，並且真的沒有人在家裡做這玩意兒，一是麻煩再則這個放不久，光看看芝麻醬怎麼調你就會望而卻步，不如下樓吃一碗了事，順便再來一個雞冠餃，一碗米酒下肚，如果還不飽還可以來份燒麥。
武漢人的過早有一種今天不吃點什麼好像一天都過不好的架勢，再美的店鋪裝修不如味道好來得重要，而因為靠著長江，碼頭文化讓早餐充滿著碳水，如果你是一個生酮的減肥者，千萬別來武漢，因為看著不能吃簡直是噩夢，相對普通熱乾麵我更愛紅油熱乾麵，大概是在十幾年前開始流行起來的，極其重口，加完芝麻醬和各種調料後再來一勺紅油，幾片滷的牛肉，牛肉一定要提前一天滷，並且還要老的滷水才會香，紅油的味道慢慢沉浸在面中，一口下去，鮮辣十足並且滿頭大汗。
下面這張照片是我家附近的一個糊湯粉，除了賣糊湯粉還有糯米包油條，店不大生意很好，早上趕時間大家就等在柵欄外面看著阿姨來做，很是壯觀。
正常來說鮮魚糊湯粉不是我的首選早餐，因為太多年沒吃了於是起了個早和我姐去吃，也是因為太久沒吃我們點了糊湯粉，油條，燒麥再加一個清酒，只差糯米包油條沒點了，吃完一直躺到下午都不覺得餓。
糊湯粉的湯汁是用兩三寸長的小鯽魚熬製成的，我不確定它具體出處在哪裡，或許只是當時做早餐的人看著魚吃不完就熬成了湯，這也成了糊湯粉的精髓所在，並且魚湯只能是前一天熬，熬上一整晚讓魚的骨頭和肉都變成羹才算成功，熱騰騰的糊湯粉丟幾個剛炸好的油條，魚湯的鮮美裹著油炸的美好下口，你才覺得一天是幸福的。
雪梅鮮魚糊湯粉店
地址: 武漢漢口北湖北街北湖小區48棟（北湖小學對面）
（另外，隔壁的燒麥也很好吃，不過忘了拍~）
除了熱乾麵外，我最愛的應該就是武漢的豆皮了，豆皮只能當場吃，越燙越好，剛出鍋的豆皮有一種難以抗拒的誘惑感，外面脆而綿密，一口下去糯米裹著豆乾，蘿蔔乾和蔥花的味道四溢開來，天啊，只想再來下一塊。
除了過早宵夜文化也是組成武漢美好的一部分，曾經在《不過，一場生活》裡寫過關於燒烤的總總，湖北燒烤自成一派，孜然味很足，很多菜之前還會先滷再烤，比如我經常在外地吃烤鳳爪就很難吃，主要原因是太乾並且不入味，好吃的烤鳳爪要先滷7分然後再用小火慢烤，最後起爐撒一點點蔥花，一口要下去外酥裡嫩，連骨頭都是軟的。
這家小鬍子燒烤是我弟帶去的，烤的東西不算多，起碼在很多地方烤魚啊烤茄子啊，乾子啊這裡都沒有，可以只憑幾道菜征服食客的只能是好味道和食材。
烤筋子也是要點的，筋子是肉和骨頭連接的地方，所以烤起來沒有肥肉那麼油膩但是又有肥肉的嫩滑感，如果你第一次去武漢點燒烤不知道吃什麼：10串筋子，10串脆骨總是沒錯的。
小鬍子燒烤
地址：長江日報路與菱角湖路交叉口南行100米路西
要真正瞭解武漢就要去這些大小巷子裡探險，找個人多的坐下來，不管幾點都可以來碗米粉或者煲，粉絲少一點蔬菜多一點，加點這個那個，宿醉後喝個湯別提多開心。
這個季節滿大街都賣著蓮蓬，還有剝好了蓮子米可以帶走，我們都是當做零食來吃，很甜以及敗火，如果你忘了買在武漢機場的周黑鴨店裡也可以買一盒盒的（最後機會）。
武漢有越來越多這種時髦的下午茶的地方，這家半空花園MIDAIR我自己比較喜歡，並且調酒師很有人情味，他說酒單上沒有的叫得出名字也可以調，洗手液和護手霜直接上Jo Malone London簡單粗暴的好，民國時期的小房子讓你恍惚以為在南洋或者廈門這種文藝小清新的地方。
半空花園MIDAIR
電 話：027-82297717（最好提前訂位）
地 址：車站路10號
另外這家愛漫.花園據說和樓上那個咖啡店是同一個老闆，不過這裡預約非常之麻煩，先要加微信然後填一個表：類似你叫什麼，做什麼職業，幾個人，什麼時候來不拉不拉，然後再回復你一個邀請函才可以進去，這個過程長達一個小時，然後那天點單的時候有個服務員還會不斷提醒你最低消費還沒有達到哦，然後還有各種網紅和淘寶賣家在拍照，如果你不介意這些也是可以去的，院子很美。
愛漫·花園
電話：13871103645
地址：解放公園四合園
這個靠近東湖的茶館“小鹿齋”小茶館很喜歡，恍惚以為在京都什麼的也都可以，消費不便宜，我沒記錯是200一個人，但是服務員都超級熱情，並且還會講解一些關於茶的介紹，據說黃昏的時候可以看到夕陽，除了茶葉賣點酒，不過那天沒喝，想留著下次再光顧吧！
小鹿齋
電話：17771609323
地址：東湖東路8號東湖陽光高爾夫球場內
還有一個小雞尾酒的店也不錯，開在漢口的臺北院子裡，說真的我下車後都不知道自己到底在哪裡，哈哈哈！這個臺北院子是新開的，類似新天地之類，有一些時髦的小餐廳和酒吧，這個Hidden出品的雞尾酒還不錯，像我這種不怎麼喝雞尾酒的人都連點了三杯，哈哈！
Hidden
地址：臺北一路臺北院子C棟101-102（最裡面）
看完後是不是想馬上買張機票去武漢胡吃海喝去呢？
來撒，武漢歡迎你！