譯文：吳瑞能
1：發酵（FERMENTATION）：在酵母的作用下，糖分轉化為酒精的過程，即葡萄汁轉化為葡萄酒的過程；
2：過濾（FILTRATION）：在裝瓶和澄清葡萄酒之前，將酵母和其他固態物質從酒漿中去除的過程；
3：菲諾（FINO）：雪莉酒的一種；
4：結束（FINISH）：嚥下酒後口腔內餘留的味道和感覺。有的酒餘味很快消失，有的則餘味綿長；
5：第1級（FIRST GROWTH）：1855年梅多克葡萄酒分級中評出的5個品質最高的波爾多頂級酒莊；
6：FLOR：是指雪莉酒釀造過程中產生的一種酵母；
7：加烈酒（FORTIFIED WINE）：像波特酒或雪莉酒一樣加入葡萄酒精的葡萄酒，目的是提高酒精濃度；
8：果味（FRUIT）：葡萄酒中不可或缺的成分之一，果味如何取決於葡萄品種。
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