摘要：赤霞珠、黑皮諾……，這些葡萄酒中都有什麼香料味呢，跟紅酒世界網（微信號：wine-world）一起來看看吧！
香料是葡萄酒中豐富而特殊的一種風味。在葡萄酒的世界裡，我們可以感受到不同香料的味道。
圖片來源：Taopic
葡萄酒的香料風味受到多種因素的影響，如品種本身的特性、葡萄的生長環境以及釀造工藝等。以品種來說，釀酒紅葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah），本身蘊含著複雜而豐富的香料氣息；而對於某些葡萄酒，如果將其置於橡木桶中陳年，也會發展出肉豆蔻、丁香和肉桂等香料氣息。
下面，小編以圖片的形式，為各位酒友總結下，常見的葡萄酒中都蘊含著怎樣的香料味。
1
紅葡萄酒
常見的赤霞珠、西拉、梅洛（Melot）以及黑皮諾（Pinot Noir）等葡萄酒中都有香料風味，但濃郁度和種類有所不同。黑胡椒是紅葡萄酒中較常出現的香料味，一般是葡萄品種本身帶來的，西拉是其中的一大典型。對於赤霞珠而言，香草和甘草是其中較為常見的香料味。
2
白葡萄酒
白葡萄酒通常以果香和花香為主，複雜的香料味道較為少見，但是以下常見的白葡萄酒中仍然帶有香料味。
圖片來源：Concha y Toro
當然，帶有香料風味的葡萄酒遠遠不止上述酒款；一款葡萄酒中，香氣和風味也遠遠不止香料一種。葡萄酒豐富複雜的豐富，還是需要各位酒友驗細細品嚐和感受。
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