蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
這個蘋果餡餅,做法和包子差不多,只是在最後的環節有點不一樣,包子是蒸,而這個餡餅是煎,最後做出來的成品口感比包子相對要好,因為經過煎制後的麵餅更香,而且也有嚼勁,和麵包相比,因為少了一次的發酵,所化時間要短很多,可以不受時間限制,想做就做。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
這個蘋果餡餅,做法和包子差不多,只是在最後的環節有點不一樣,包子是蒸,而這個餡餅是煎,最後做出來的成品口感比包子相對要好,因為經過煎制後的麵餅更香,而且也有嚼勁,和麵包相比,因為少了一次的發酵,所化時間要短很多,可以不受時間限制,想做就做。
更讓這個餅受歡迎的是這個餡,我用了脆甜的蘋果來做餡,而且切成小粒,沒有打成泥所以吃起來口感要豐富,不會像酥的蘋果那樣吃起來沒有層次感,還有就是在炒的時候加入了肉桂粉,味道更吸引人了,中間又加了一小撮的鹽,這樣吃起來更不會膩,剛出鍋咬上一口,濃濃的汁水,充溢著舌尖,香甜而不膩,真的的一種美味的享受,難怪孩子會那麼愛吃,一起來看看具體的做法吧!
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
這個蘋果餡餅,做法和包子差不多,只是在最後的環節有點不一樣,包子是蒸,而這個餡餅是煎,最後做出來的成品口感比包子相對要好,因為經過煎制後的麵餅更香,而且也有嚼勁,和麵包相比,因為少了一次的發酵,所化時間要短很多,可以不受時間限制,想做就做。
更讓這個餅受歡迎的是這個餡,我用了脆甜的蘋果來做餡,而且切成小粒,沒有打成泥所以吃起來口感要豐富,不會像酥的蘋果那樣吃起來沒有層次感,還有就是在炒的時候加入了肉桂粉,味道更吸引人了,中間又加了一小撮的鹽,這樣吃起來更不會膩,剛出鍋咬上一口,濃濃的汁水,充溢著舌尖,香甜而不膩,真的的一種美味的享受,難怪孩子會那麼愛吃,一起來看看具體的做法吧!
【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
這個蘋果餡餅,做法和包子差不多,只是在最後的環節有點不一樣,包子是蒸,而這個餡餅是煎,最後做出來的成品口感比包子相對要好,因為經過煎制後的麵餅更香,而且也有嚼勁,和麵包相比,因為少了一次的發酵,所化時間要短很多,可以不受時間限制,想做就做。
更讓這個餅受歡迎的是這個餡,我用了脆甜的蘋果來做餡,而且切成小粒,沒有打成泥所以吃起來口感要豐富,不會像酥的蘋果那樣吃起來沒有層次感,還有就是在炒的時候加入了肉桂粉,味道更吸引人了,中間又加了一小撮的鹽,這樣吃起來更不會膩,剛出鍋咬上一口,濃濃的汁水,充溢著舌尖,香甜而不膩,真的的一種美味的享受,難怪孩子會那麼愛吃,一起來看看具體的做法吧!
【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
這個蘋果餡餅,做法和包子差不多,只是在最後的環節有點不一樣,包子是蒸,而這個餡餅是煎,最後做出來的成品口感比包子相對要好,因為經過煎制後的麵餅更香,而且也有嚼勁,和麵包相比,因為少了一次的發酵,所化時間要短很多,可以不受時間限制,想做就做。
更讓這個餅受歡迎的是這個餡,我用了脆甜的蘋果來做餡,而且切成小粒,沒有打成泥所以吃起來口感要豐富,不會像酥的蘋果那樣吃起來沒有層次感,還有就是在炒的時候加入了肉桂粉,味道更吸引人了,中間又加了一小撮的鹽,這樣吃起來更不會膩,剛出鍋咬上一口,濃濃的汁水,充溢著舌尖,香甜而不膩,真的的一種美味的享受,難怪孩子會那麼愛吃,一起來看看具體的做法吧!
【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
3、在麵糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
這個蘋果餡餅,做法和包子差不多,只是在最後的環節有點不一樣,包子是蒸,而這個餡餅是煎,最後做出來的成品口感比包子相對要好,因為經過煎制後的麵餅更香,而且也有嚼勁,和麵包相比,因為少了一次的發酵,所化時間要短很多,可以不受時間限制,想做就做。
更讓這個餅受歡迎的是這個餡,我用了脆甜的蘋果來做餡,而且切成小粒,沒有打成泥所以吃起來口感要豐富,不會像酥的蘋果那樣吃起來沒有層次感,還有就是在炒的時候加入了肉桂粉,味道更吸引人了,中間又加了一小撮的鹽,這樣吃起來更不會膩,剛出鍋咬上一口,濃濃的汁水,充溢著舌尖,香甜而不膩,真的的一種美味的享受,難怪孩子會那麼愛吃,一起來看看具體的做法吧!
【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
3、在麵糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
4、放鍋中加1小勺的肉桂粉後加1小撮的鹽和適量糖炒勻 ,直至炒到湯汁濃稠。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
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更讓這個餅受歡迎的是這個餡,我用了脆甜的蘋果來做餡,而且切成小粒,沒有打成泥所以吃起來口感要豐富,不會像酥的蘋果那樣吃起來沒有層次感,還有就是在炒的時候加入了肉桂粉,味道更吸引人了,中間又加了一小撮的鹽,這樣吃起來更不會膩,剛出鍋咬上一口,濃濃的汁水,充溢著舌尖,香甜而不膩,真的的一種美味的享受,難怪孩子會那麼愛吃,一起來看看具體的做法吧!
【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
3、在麵糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
4、放鍋中加1小勺的肉桂粉後加1小撮的鹽和適量糖炒勻 ,直至炒到湯汁濃稠。
5、發酵好的麵糰拿出排氣後分成45克一個劑子。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
這個蘋果餡餅,做法和包子差不多,只是在最後的環節有點不一樣,包子是蒸,而這個餡餅是煎,最後做出來的成品口感比包子相對要好,因為經過煎制後的麵餅更香,而且也有嚼勁,和麵包相比,因為少了一次的發酵,所化時間要短很多,可以不受時間限制,想做就做。
更讓這個餅受歡迎的是這個餡,我用了脆甜的蘋果來做餡,而且切成小粒,沒有打成泥所以吃起來口感要豐富,不會像酥的蘋果那樣吃起來沒有層次感,還有就是在炒的時候加入了肉桂粉,味道更吸引人了,中間又加了一小撮的鹽,這樣吃起來更不會膩,剛出鍋咬上一口,濃濃的汁水,充溢著舌尖,香甜而不膩,真的的一種美味的享受,難怪孩子會那麼愛吃,一起來看看具體的做法吧!
【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
3、在麵糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
4、放鍋中加1小勺的肉桂粉後加1小撮的鹽和適量糖炒勻 ,直至炒到湯汁濃稠。
5、發酵好的麵糰拿出排氣後分成45克一個劑子。
6、取一個劑子擀成中間厚四周薄的圓面片,放入適量的蘋果餡。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
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這個蘋果餡餅,做法和包子差不多,只是在最後的環節有點不一樣,包子是蒸,而這個餡餅是煎,最後做出來的成品口感比包子相對要好,因為經過煎制後的麵餅更香,而且也有嚼勁,和麵包相比,因為少了一次的發酵,所化時間要短很多,可以不受時間限制,想做就做。
更讓這個餅受歡迎的是這個餡,我用了脆甜的蘋果來做餡,而且切成小粒,沒有打成泥所以吃起來口感要豐富,不會像酥的蘋果那樣吃起來沒有層次感,還有就是在炒的時候加入了肉桂粉,味道更吸引人了,中間又加了一小撮的鹽,這樣吃起來更不會膩,剛出鍋咬上一口,濃濃的汁水,充溢著舌尖,香甜而不膩,真的的一種美味的享受,難怪孩子會那麼愛吃,一起來看看具體的做法吧!
【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
3、在麵糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
4、放鍋中加1小勺的肉桂粉後加1小撮的鹽和適量糖炒勻 ,直至炒到湯汁濃稠。
5、發酵好的麵糰拿出排氣後分成45克一個劑子。
6、取一個劑子擀成中間厚四周薄的圓面片,放入適量的蘋果餡。
7、然後慢慢地用收緊收口,捏緊底部後稍按扁。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
這個蘋果餡餅,做法和包子差不多,只是在最後的環節有點不一樣,包子是蒸,而這個餡餅是煎,最後做出來的成品口感比包子相對要好,因為經過煎制後的麵餅更香,而且也有嚼勁,和麵包相比,因為少了一次的發酵,所化時間要短很多,可以不受時間限制,想做就做。
更讓這個餅受歡迎的是這個餡,我用了脆甜的蘋果來做餡,而且切成小粒,沒有打成泥所以吃起來口感要豐富,不會像酥的蘋果那樣吃起來沒有層次感,還有就是在炒的時候加入了肉桂粉,味道更吸引人了,中間又加了一小撮的鹽,這樣吃起來更不會膩,剛出鍋咬上一口,濃濃的汁水,充溢著舌尖,香甜而不膩,真的的一種美味的享受,難怪孩子會那麼愛吃,一起來看看具體的做法吧!
【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
3、在麵糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
4、放鍋中加1小勺的肉桂粉後加1小撮的鹽和適量糖炒勻 ,直至炒到湯汁濃稠。
5、發酵好的麵糰拿出排氣後分成45克一個劑子。
6、取一個劑子擀成中間厚四周薄的圓面片,放入適量的蘋果餡。
7、然後慢慢地用收緊收口,捏緊底部後稍按扁。
8、同樣的方法把劑子全部包完。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
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【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
3、在麵糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
4、放鍋中加1小勺的肉桂粉後加1小撮的鹽和適量糖炒勻 ,直至炒到湯汁濃稠。
5、發酵好的麵糰拿出排氣後分成45克一個劑子。
6、取一個劑子擀成中間厚四周薄的圓面片,放入適量的蘋果餡。
7、然後慢慢地用收緊收口,捏緊底部後稍按扁。
8、同樣的方法把劑子全部包完。
9、平底鍋用少許油潤鍋後放入包好的餡餅。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
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【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
3、在麵糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
4、放鍋中加1小勺的肉桂粉後加1小撮的鹽和適量糖炒勻 ,直至炒到湯汁濃稠。
5、發酵好的麵糰拿出排氣後分成45克一個劑子。
6、取一個劑子擀成中間厚四周薄的圓面片,放入適量的蘋果餡。
7、然後慢慢地用收緊收口,捏緊底部後稍按扁。
8、同樣的方法把劑子全部包完。
9、平底鍋用少許油潤鍋後放入包好的餡餅。
10、一面煎好後翻面,直至煎至兩面金黃後出鍋。
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作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
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【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
3、在麵糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
4、放鍋中加1小勺的肉桂粉後加1小撮的鹽和適量糖炒勻 ,直至炒到湯汁濃稠。
5、發酵好的麵糰拿出排氣後分成45克一個劑子。
6、取一個劑子擀成中間厚四周薄的圓面片,放入適量的蘋果餡。
7、然後慢慢地用收緊收口,捏緊底部後稍按扁。
8、同樣的方法把劑子全部包完。
9、平底鍋用少許油潤鍋後放入包好的餡餅。
10、一面煎好後翻面,直至煎至兩面金黃後出鍋。
11、外酥內軟,香氣四溢,香甜可口的餡餅出鍋了。
蘋果新吃法,香甜酥軟,做法簡單,一口平底鍋就能輕鬆搞定!
作為南方人平時很少吃也很少做麵食,自從喜歡上烘焙後也就跟著各種的折騰,現在連家裡人也喜歡上了麵食。麵包因為所化時間較長,所以一般只能在休息日做,因此包子、饅頭就成了日常。
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更讓這個餅受歡迎的是這個餡,我用了脆甜的蘋果來做餡,而且切成小粒,沒有打成泥所以吃起來口感要豐富,不會像酥的蘋果那樣吃起來沒有層次感,還有就是在炒的時候加入了肉桂粉,味道更吸引人了,中間又加了一小撮的鹽,這樣吃起來更不會膩,剛出鍋咬上一口,濃濃的汁水,充溢著舌尖,香甜而不膩,真的的一種美味的享受,難怪孩子會那麼愛吃,一起來看看具體的做法吧!
【肉桂蘋果餡餅】
【材料】:麵粉400克,酵母4克,水230克,蘋果2個,肉桂粉1小勺,冰糖適量,鹽1/4小勺,油少許
【做法】:1、酵母用水融化後加入麵粉中攪成面絮。
2、揉成軟硬合適、不沾手的的麵糰後放溫暖處進行發酵。
3、在麵糰發酵的時候來做餡,蘋果去皮洗淨後切成小丁。
4、放鍋中加1小勺的肉桂粉後加1小撮的鹽和適量糖炒勻 ,直至炒到湯汁濃稠。
5、發酵好的麵糰拿出排氣後分成45克一個劑子。
6、取一個劑子擀成中間厚四周薄的圓面片,放入適量的蘋果餡。
7、然後慢慢地用收緊收口,捏緊底部後稍按扁。
8、同樣的方法把劑子全部包完。
9、平底鍋用少許油潤鍋後放入包好的餡餅。
10、一面煎好後翻面,直至煎至兩面金黃後出鍋。
11、外酥內軟,香氣四溢,香甜可口的餡餅出鍋了。
【小貼士】:1、餡中加少許的鹽可以提升口感,讓甜味更加突出。不喜歡肉桂粉的可以不加。
2、水的用量可根據麵粉的吸水性調整,不要一下子全部加入。
3、煎的時候平底鍋只要用油潤一下鍋就行,不需要太多的油。
4、煎的時候控制好火候,中小火即可。
感謝您閱讀我的文章,我是美食原創作者@心在烏雲上2013,您的點贊和分享是我最大的動力,如果您喜歡,請多關注我,我們一起討論做菜的樂趣!