嘿~你知道嗎
因為
啤酒中含有維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂
以及很少量的蛋白質
所以，被人們美稱為“液體面包”
那麼
“液體面包”會讓人發胖嗎？
傳說中的“啤酒肚”是什麼回事？
嘿~你知道嗎
因為
啤酒中含有維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂
以及很少量的蛋白質
所以，被人們美稱為“液體面包”
那麼
“液體面包”會讓人發胖嗎？
傳說中的“啤酒肚”是什麼回事？
其實，稱啤酒為“液體面包”有點誇大其詞。儘管啤酒中含有一定量的維生素和礦物質等營養素，但畢竟其營養不全面，大家不能把喝啤酒作為營養素的來源哦~
想知道“啤酒肚”是不是喝下去的啤酒造成的，我們先看一下啤酒中的能量。
啤酒中的能量
啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，經過酵母發酵後釀造而成的，麥芽汁和酒精是啤酒中的主要能量來源。
觀察啤酒的包裝，都能看到“原麥汁濃度”的標註，比如在包裝上的標示“10°P”，代表發酵釀製之前所用的大麥芽汁的糖含量為10克/100毫升。麥芽汁中含有的成分基本上都是麥芽糖，但經過發酵後，超過50%的麥芽糖都會轉變為酒精，實際上啤酒的最終糖度一般都在3%左右，也就是說，釀造好的啤酒含糖量大概為3克/100毫升。
在啤酒包裝上還有另外一種標註“酒精度數”，比如在包裝背面的標示 “酒精度≥4%vol”，代表100毫升的啤酒裡含有超過4毫升的酒精。若每克酒精中含能量7千卡，每克麥芽糖含熱量4千卡，簡單地估算一下100毫升的啤酒含有的總能量大約是40千卡。
其實，酒精度數更高的白酒或者含糖量更高的甜飲料所含的總能量遠大於啤酒，具體對比可見下表：
嘿~你知道嗎
因為
啤酒中含有維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂
以及很少量的蛋白質
所以，被人們美稱為“液體面包”
那麼
“液體面包”會讓人發胖嗎？
傳說中的“啤酒肚”是什麼回事？
其實，稱啤酒為“液體面包”有點誇大其詞。儘管啤酒中含有一定量的維生素和礦物質等營養素，但畢竟其營養不全面，大家不能把喝啤酒作為營養素的來源哦~
想知道“啤酒肚”是不是喝下去的啤酒造成的，我們先看一下啤酒中的能量。
啤酒中的能量
啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，經過酵母發酵後釀造而成的，麥芽汁和酒精是啤酒中的主要能量來源。
觀察啤酒的包裝，都能看到“原麥汁濃度”的標註，比如在包裝上的標示“10°P”，代表發酵釀製之前所用的大麥芽汁的糖含量為10克/100毫升。麥芽汁中含有的成分基本上都是麥芽糖，但經過發酵後，超過50%的麥芽糖都會轉變為酒精，實際上啤酒的最終糖度一般都在3%左右，也就是說，釀造好的啤酒含糖量大概為3克/100毫升。
在啤酒包裝上還有另外一種標註“酒精度數”，比如在包裝背面的標示 “酒精度≥4%vol”，代表100毫升的啤酒裡含有超過4毫升的酒精。若每克酒精中含能量7千卡，每克麥芽糖含熱量4千卡，簡單地估算一下100毫升的啤酒含有的總能量大約是40千卡。
其實，酒精度數更高的白酒或者含糖量更高的甜飲料所含的總能量遠大於啤酒，具體對比可見下表：
所以
雖然啤酒號稱“液體面包”
但跟其他飲品相比
其實算不上高能量飲品
啤酒中的能量並不是“啤酒肚”的主要原因
啤酒中的能量大部分來自其中的酒精，酒精被分解產生的能量並不能轉化成脂肪，也不能轉化為糖原或者蛋白質等能讓人體重增加的物質。
嘿~你知道嗎
因為
啤酒中含有維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂
以及很少量的蛋白質
所以，被人們美稱為“液體面包”
那麼
“液體面包”會讓人發胖嗎？
傳說中的“啤酒肚”是什麼回事？
其實，稱啤酒為“液體面包”有點誇大其詞。儘管啤酒中含有一定量的維生素和礦物質等營養素，但畢竟其營養不全面，大家不能把喝啤酒作為營養素的來源哦~
想知道“啤酒肚”是不是喝下去的啤酒造成的，我們先看一下啤酒中的能量。
啤酒中的能量
啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，經過酵母發酵後釀造而成的，麥芽汁和酒精是啤酒中的主要能量來源。
觀察啤酒的包裝，都能看到“原麥汁濃度”的標註，比如在包裝上的標示“10°P”，代表發酵釀製之前所用的大麥芽汁的糖含量為10克/100毫升。麥芽汁中含有的成分基本上都是麥芽糖，但經過發酵後，超過50%的麥芽糖都會轉變為酒精，實際上啤酒的最終糖度一般都在3%左右，也就是說，釀造好的啤酒含糖量大概為3克/100毫升。
在啤酒包裝上還有另外一種標註“酒精度數”，比如在包裝背面的標示 “酒精度≥4%vol”，代表100毫升的啤酒裡含有超過4毫升的酒精。若每克酒精中含能量7千卡，每克麥芽糖含熱量4千卡，簡單地估算一下100毫升的啤酒含有的總能量大約是40千卡。
其實，酒精度數更高的白酒或者含糖量更高的甜飲料所含的總能量遠大於啤酒，具體對比可見下表：
所以
雖然啤酒號稱“液體面包”
但跟其他飲品相比
其實算不上高能量飲品
啤酒中的能量並不是“啤酒肚”的主要原因
啤酒中的能量大部分來自其中的酒精，酒精被分解產生的能量並不能轉化成脂肪，也不能轉化為糖原或者蛋白質等能讓人體重增加的物質。
“啤酒肚”真正原因
“啤酒肚”是腹部肥胖的俗稱，是由腹部脂肪或者內臟脂肪堆積造成的。
喝啤酒的時候，一般人都會同時吃下很多燒烤、花生、毛豆等高能量食物，而由於人體會優先代謝酒精，這些下酒菜裡含有的蛋白質、碳水化合物和脂肪的代謝就會受到抑制，因此這些能量就會積累下來。如果沒有及時做運動來消耗這些多餘的能量，就會導致腹部脂肪堆積，從而產生“啤酒肚”。
想要避免“啤酒肚”的產生
要注意減少酒量
少吃高脂肪食物
同時堅持足量運動
溫馨提示
大量飲酒甚至醉酒會對健康尤其是肝臟造成嚴重傷害，所以無論什麼情況，大家都要控制飲酒量、避免酗酒，對自己的健康負責哦~
參考資料：
1.《啤酒的度數不是酒精度》，食品與發酵科技，2011