相信很多人喜歡德國啤酒，飽滿的酒體，豐富的泡沫，適中的酒精度，濃郁的麥香都給人留下深刻的印象，讓人一次就喜歡上它。由於《德國啤酒純度法》（German Beer Purity Law），是神聖羅馬帝國的一項保護啤酒純度的法令，並被延續至今日的德國。規定啤酒的釀造材料僅限於大麥，水和啤酒花，其他成分（如大米、玉米、澱粉、化學助釀劑和澄清劑、防腐劑等低廉或有害健康的成分等）一律禁止使用。因此德國啤酒品質很好且穩定。
在德國啤酒的眾多分類中，小麥啤酒是德國乃至世界上最受追捧的啤酒。下面我給大家推薦幾款好喝的德國白啤酒（Weissbier）或叫小麥啤酒（Weizenbier）：
1，Paulaner，國內有翻譯成柏龍、寶萊納等，慕尼黑五大知名啤酒之一，也是慕尼黑啤酒節的主角之一，得益於嚴格控制水源和釀酒原料，深受人們喜愛，其HEFE-WEISSBIER尤其出名！
2，Augustiner，奧古斯特啤酒，如果你身在慕尼黑，一定不要錯過當地人最愛的啤酒，Augustiner,這個啤酒坊好像是德國最老的啤酒坊了，也是慕尼黑啤酒節的主角，這個啤酒坊內，必點巴伐利亞美食如烤豬肘配土豆和一杯新鮮的啤酒。可惜這個啤酒不出口。
3，HB啤酒，德國皇家啤酒，也是慕尼黑十月啤酒節的主角，源於1589年的皇家啤酒廠，慕尼黑市中心有該啤酒屋，這個啤酒屋很多名人都來過，最著名莫過於德國人不願提起的希特勒，他使這個啤酒館爆紅。國內也能買到，但切記不能買燕京啤酒代工的HB，實在是難喝。
4，Löwenbrau 獅王或者盧雲堡，也是啤酒節的主角之一，國內偶爾也能買的到。
5，Hacker-Pachorr，哈克-普朔爾啤酒，這以前是兩家，後來合併，慕尼黑十月啤酒節的主角之一。這款啤酒很少出口，在慕尼黑哈克啤酒坊或者啤酒節上能喝到。
6，Spaten，思巴騰，這也是慕尼黑6大啤酒之一，始建於1397年。商標如下：偶爾國內也能買到，但這款酒喝起來殺口，有點苦，可能是酒花的原因，不建議大家選擇。
以上為慕尼黑6大古老的啤酒，如果在國內能買到，一定是一個好的選擇！
7，Franziskaner 教士啤酒，也有翻譯成範佳樂的。儘管SPATEN在中國不出名，但Spaten和Franziskaner合併後出的教士，卻成了中國幾乎最出名的小麥啤酒了，得益於瓶蓋的金紙和精緻的瓶裝及順滑的口感，潔白的泡沫，一直是德國啤酒愛好者的首選。
8，EICHIBAUM,愛士堡啤酒，這款啤酒真的是物美價廉，在超市能輕鬆買到，口感不亞於其它的德國啤酒品牌，強烈推薦！
9，艾丁格小麥啤酒，這款也能在超市輕鬆買的到。
10，費爾德堡(feldschlobchen)啤酒，這款啤酒也屬於物美價廉的一款，超市賣的很多！
其它德國啤酒品牌：如奧丁格，瓦倫丁，碧特博格，5°，凱撒西蒙，凱撒，歌德，凱爾特人等等很多，不再一一列舉，歸因於德國的啤酒法和嚴謹的釀造工藝，使我很難嚴格區分出各自在風味上的差距。
德國啤酒文化和在原料和釀造工藝上的堅持，值得啤酒愛好者們去喜歡它們。