福利來啦~
今天王師傅教大家一道好吃又好看的糖醋黃花魚！
絕對是您烹飪炫技的必備良品。
來和小編一起看看吧！
所需食材
黃花魚1斤 / 醋50g / 白糖100g / 蔥蒜
鹽10g / 料酒20g / 澱粉400g / 料酒20g
原料處理
首先將清理好的黃花魚改刀，具體切幾刀可根據魚的大小決定~
像這條一斤多的黃花魚，王師傅在左右兩邊各切了5刀。
將切好的魚裝盤備用，然後調製水澱粉。
烹飪
在魚身上淋上水澱粉，並燒油備用
油溫燒至七成時將魚下鍋
為了凹造型需先手握魚頭魚尾將魚炸彎
上火下火兩至三回直至魚肉外焦裡嫩
倒油加入少量蔥蒜熗鍋，隨後加入水、料酒、白糖，醋，鹽調製糖醋汁，出鍋前可加入澱粉勾芡
將調製好的糖醋汁加入半勺熟油，淋在魚上即可出鍋！
出鍋裝盤！
一道色香味俱全的糖醋黃花魚就做好啦
你學會了嗎？如果有任何疑問可以隨時給王師傅留言！
本期烹飪：名大廚大暖男 王晴
『餓不餓，給你做好吃的~』
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