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名大廚
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大廚教你做廣東名吃豉油雞!
今天的晚飯是純粵菜 1 豉油雞,2 地魚粉炒莧菜和3 香菇蒸紅石班魚。希望親們都喜歡。材料:整雞一隻,老薑一塊,老蒜8瓣,桂皮六粒,香蔥根和蔥白各一段,滷...
豉油雞
滷水
生抽
冰糖
2017-07-16
在天津只要學會這兩道菜,熊孩子也能馬上變乖!
昨天收到觀眾留言,稱想學幾道小朋友喜歡的菜。那王師傅就來教大家兩道酸甜口的家常菜!糖醋里脊&番茄蝦球~一起和小編看看吧!所需食材豬裡脊350g /...
烹飪技巧
番茄醬
料酒
西紅柿
名大廚
2017-08-12
大廚教您炫技必備糖醋黃花魚,來給親朋好友們露一手吧!
福利來啦~今天王師傅教大家一道好吃又好看的糖醋黃花魚!絕對是您烹飪炫技的必備良品。來和小編一起看看吧!所需食材黃花魚1斤 / 醋50g / 白糖100g ...
烹飪技巧
大黃魚
魚
料酒
名大廚
2017-08-05
將小番茄變成兔兔只需三步,快來試試吧!
收到觀眾留言稱,想學習一下上回擺盤時的小兔子,那今天王師傅就來教大家一下,如何三步將小番茄變成兔子!所需食材小番茄步驟首先將小番茄橫著切出薄薄一片如上圖所...
西紅柿
兔子
菜譜
美食
名大廚
2017-09-22
'大廚教學湖北名吃三鮮豆皮,鮮香軟糯、口味鮮鹹'
"豬肉、香乾、春筍分別切丁豬肉丁放入生抽、料酒、澱粉醃製20分鐘油熱後將醃好的豬肉煸炒熟蔥碎、薑末熗鍋倒入香菇丁、筍丁加入胡椒粉、雞精、生抽、料酒、蠔油、鹽 翻炒均勻倒入炒好的肉丁翻炒均勻盛出將麵糊倒在平底鍋中,攤成大餅狀將蛋液均勻塗在半熟的麵餅上雞蛋半熟後翻面,將糯米飯攤...
豆皮
料酒
生抽
小吃
雞蛋
生炒糯米飯
湖北
4月吃什麼
胡椒粉
毛澤東
周恩來
2019-08-23
'首都名餚蔥爆羊肉,大廚教您在家也能做的非常正宗,建議收藏'
"《民以食為天》,大家好,這裡是Alone美食課堂,關注我們,讓您每天的生活更美味蔥爆羊肉是一道北京菜、也屬於清真菜、它具有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身調理。羊肉滑嫩、鮮香不羶、汪油包汁、食後回味無窮。 肉嫩、略帶蔥香味。是一道非常美味的菜餚,其實這道美食我們經常都能吃...
美食
溫暖冬至
味精
料酒
醬油
胡椒粉
芹菜
清真食品
烹飪技巧
收藏
京菜
2019-08-26
日本大廚VS中國大廚,日本大廚切出菊花,中國大廚默默取出蒲公英
【日本大廚VS中國大廚,日本刀工切出菊花,中國刀工默默取出蒲公英】我國有著全世界都非常出名的美食,也有著全世界都在稱讚的大廚,這些大廚再為我們烹飪美食的時...
蒲公英
豆腐
日本
美食
烹飪技巧
2019-04-07
主廚常用的6個烹飪技巧,學會讓你的廚藝突飛猛進!
蔬菜焯水時加入少量的鹽可避免營養流失,加入少量的油可以保持蔬菜的色澤;肉類焯水後要迅速下鍋,否則容易影響口感。想讓肉湯湯色更白,可以嘗試最後在放鹽,因為鹽...
烹飪技巧
蔬菜
老火湯
魚
名大廚
2017-10-31
謝霆鋒:娛樂界的超級大廚,大廚界的大明星
在演藝圈裡,沒有一技之長怎能混呢?有些靠才華,有些靠精湛的演技,有些靠逆天的顏值,可偏偏有這麼些人,前面的都佔了居然廚藝還了得,堪比星級大廚!這個人就是謝...
謝霆鋒
十二道鋒味
歌手
音樂
左眼微觀世界
2017-11-07
娛樂圈的大廚
4圖
2017-10-31
鄉間的大廚
美食
2017-05-13
大廚拿手菜
莊園花雕雞這道莊園花雕雞也類似於神仙雞,但在食材的選擇、菜品的口味都要比神仙雞來得實在,關鍵是後廚可以自己操作,不需要將50%的利潤分給外人,對於一個廚師...
烹飪技巧
濃湯
女兒紅
甲魚
豆瓣醬
2018-12-19
大廚必備10款硬菜,學會了你就是大廚!
1醬燜牛肋骨<主料>牛肋骨、白蘿蔔<輔料>海鮮醬、排骨醬<調料>鮮湯、黃豆醬油、菜籽油、豬油、鹽、味精、雞精、白糖&l...
海鮮醬
烏骨雞
醬油
木耳
排骨
味精
雞蛋
胡蘿蔔
菜椒
白酒
山藥
洋蔥
乾貝
椒鹽
蘿蔔
雞湯
豌豆
口蘑
板栗
聖女果
芝麻菜
生抽
馬蘇裡拉
五香粉
香油
胡椒粉
人蔘
調味品
花椒
馬鈴薯泥
老抽
龍眼
奶酪
料酒
大豆
2019-04-04
13種大廚必備醬汁,學會了你也是大廚!
有了醬汁,不僅可以節約做菜時間,味道也能提升一個檔次!麻辣味紅油海椒30克(或紅油100克),花椒粉20克,紅醬油30克(如老抽需加水稀釋),精鹽30克,...
油潑辣子
蒜茸
味精
料酒
白醋
五香粉
芝麻醬
醬油
生抽
番茄醬
陳皮
咖哩
辣椒
果醬
滷水
花椒
洋蔥
老抽
檸檬
草果
2019-04-18
大廚創意菜,值得廣大廚友品鑑!〈678〉
雲上沙拉一品芙蓉蟹鉗養生拌秋葵(位)魚香星洲酸辣蟹醉筍、海螺、秋葵蟹粉燴豌豆尖小米伴金湯燴百花釀刺蔘西洋參燉遼參(位)五香油爆波士頓龍蝦我愛你童年的回憶田...
夫妻肺片
蝦餃
水果
啤酒
大廚教你做菜養生
2017-08-03
國宴名吃佛跳牆,到底能有多香?大廚:你瞅瞅那食材,不香才怪!
國宴,代表著一個國家最厲害的菜。能夠上國宴的菜式,大多都是相當美味的。而且,國宴的菜來自全國各地,其中,有一道菜就叫做佛跳牆。佛跳牆是福州地區的名吃,據說...
佛跳牆
魚翅
福州
海蔘
鮑魚
香菇
花膠
茄子
2019-04-29
名 人 名 言
1.我從來不把安逸和快樂看作是生活目的本身---這種倫理基礎,我叫它豬欄的理想。——愛因斯坦2. 時間就是生命,時間就是速度,時間就是力量。——郭沫若3....
塞內卡
盧梭
倫理
西塞羅
顧炎武
孟德斯鳩
郭沫若
寓言
莎士比亞
張聞天
羅曼·羅蘭
春節家書
阿爾伯特·愛因斯坦
羅蘭
李清照
2019-05-01
18款大廚拿手特色菜!
香鍋牛肉主料:牛肉200克,牛筋200克。配料:紅辣椒30克,香蒜段30克,大蒜子20克。調料:豆瓣醬5克,火鍋底料10克,辣妹子5克,海黃汁5克。製作方...
辣椒油
香油
滷水
雞湯
魚香茄子
2018-12-01
老公管我叫大廚
5圖
2017-10-27
大廚教你做蒜蓉小龍蝦
以下是小龍蝦配料,蒜子,蔥,姜調味料有:鹽,雞精,味精先把小龍蝦過油炸炸一些,大概10秒鐘,鍋內加油炒香蔥薑蒜出味,加水,加入味精,雞精,鹽下入炸後的小龍...
蒜茸
龍蝦
芫荽
美食
2017-06-01
推薦中...