早餐這麼吃會更健康，牛奶和麵粉的中式搭配，懶媽媽也能巧下廚

愛在呼吸間

1/12 早餐牛乳小饅頭。小饅頭的組織像麵包一樣柔軟細膩，表面光滑如玉，健康營養，做法便捷。

2/12 牛奶 280克普通麵粉 500克白砂糖 10克酵母粉 4克鹽，混合在一起，活面10分鐘，必然會揉出光滑的麵糰。

3/12 把麵糰揉圓揉光。

4/12 入烤箱30℃，發酵70-80分鐘，非常必要。

5/12 烤箱上下管溫度一定設定30℃。

6/12 發酵至2倍大。

7/12 取出麵糰，加適當乾麵粉揉圓

8/12 醒發麵後，將麵糰分成20等份.

9/12 蓋上保鮮膜，再醒發10分鐘。

10/12 揉圓揉光滑，一定要揉上1分鐘哦。

11/12 墊好油紙，擺放好麵糰，注意距離。

12/12 在鍋裡擺好後，靜置15分鐘後，用中火燒開，關火後，靜置2分鐘，出鍋。

2017-09-12

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"美食,烹飪,麵包,牛奶,早餐"

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