作者：薇薇安520
用料
皮蛋 1-3個
生抽 10
鹽 10
香菇 10
香油 10
蔥花 5
芹菜 5
做法步驟
1、首先把米洗乾淨後，加水加香油泡半小時！這樣熬出來的粥會更香滑好吃
2、將香菇，芹菜蔥花都切成碎，肉打成肉末(也可以是肉片)個人喜歡，之後，給肉加生抽，料酒、鹽、澱粉，攪拌醃製10分鐘
3、肉醃製好之後，在鍋裡燒好水，放進去煮兩分鐘，撈起來！
4、這時候，粥煮的差不多了，就可以將皮蛋，肉末、香菇粒一起放進去熬！
5、最後粥熬好之後，撒上蔥花芹菜粒！再加上香油！香噴噴的皮蛋粥就出爐了
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