週末和閨蜜一起逛超市，看見冷凍區有新鮮的雞翅，想著趁著週末有空自己做上一道美味大餐犒勞犒勞自己。閨蜜建議再買些土豆，一起做上一道土豆燜雞翅，兩種食材的完美搭配，採用燜的烹飪方式，最大程度上保留了雞肉的原汁原味，土豆充分吸收了雞肉的鮮美而愈發的軟糯，味道好得不要不要的。
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：<1小時 |
|---|---|
| 主料 | |
| 雞全翅四個 | 土豆兩個 |
| 洋蔥一個 | 蘆筍一把 |
| 調料 | |
| 蒜蓉豆醬一勺 | 生抽10克 |
| 老抽5克 | 鹽小量 |
| 糖10克 | 花生油小量 |
| 胡椒粉小量 |
做法步驟
1
準備好食材
2
將材料改刀，洋蔥切塊，雞翅分割好，蘆筍切段，土豆切滾刀塊
3
鍋中倒油燒熱，下土豆塊煎炸至表皮變硬
4
土豆出鍋，將油倒出來
5
下雞翅煎炸至變色
6
下入洋蔥塊和黃豆醬
7
翻炒均勻後下土豆塊，加小量水，加上調料，大火燒開
8
轉小火燜30燜30分鐘，中間注意開鍋翻動。將好的時候放上蘆筍，放上胡椒粉，這個菜就好了
9
完成
烹飪小竅門
1、鍋具不同，所需要的水量和火候是不一樣的，不能生搬硬套
2、蘆筍不是這個菜必須的，可以換成其它蔬菜，芹菜段，青紅椒等都很好
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