“土豆和雞肉搭配後可以烹飪出各種各樣美味菜餚，很多都是用咖喱調味，偶爾換一種口味也很不錯，這種烹飪方法菜餚也很入味。”
食材準備：土豆200克，雞翅根250克
輔料：油20毫升，生薑3片，鹽2克，海鮮醬1湯匙，生抽15毫升，老抽5毫升，八角2個，蔥花2根，蒜片2瓣，料酒15毫升
做法：
1.雞翅根和土豆洗淨
2.準備調料
3.雞翅根切段，土豆去皮切塊後用清水漂洗乾淨
4.熱鍋倒入油，溫油下入蒜片、薑片和八角爆香
5.倒入雞翅塊煸炒至雞皮變色再加入土豆和料酒煸炒均勻
6.加入適量鹽，加入適量生抽和老抽煸炒均勻，加入適量開水，水和食材平，蓋上大火燒開轉小火20分鐘
7.之後打開加入海鮮醬大火收汁後熄火盛入碗中撒上蔥花上桌
小技巧：
1、雞翅根先煎一下使得肉質更加緊緻，口感更好；
2、土豆切的大小要均勻；
3、海鮮醬很粘稠，最後轉大火加入收汁最適合。
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