香蕉和大蔥一起吃,聽上去就很黑暗的料理,卻是印度人民的最愛
大攝會
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香蕉作為熱帶水果,在當地有著不可替代的地位,當然,關於它的吃法也是千奇百怪。
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在印度,人們吃香蕉的方法可以說是黑暗了,首先,她們會將香蕉放入鍋裡煮。
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當香蕉的皮被煮成黑灰色以後就可以撈出來了。
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然後,她們會將煮好的香蕉去皮,這時候去掉皮的香蕉已經變成了黃顏色。
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去完皮之後,會想辦法把香蕉弄碎。
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再去找一些洋蔥、大蔥以及生薑,切碎以後拌在一起。
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把香蕉和蔥薑末放在一起後再次搗碎,弄得越碎越好。
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搗碎的步驟完成以後把這些混合物用手團成小球
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在小球上塗滿當地特有的印度油。
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最後,把這些混合物團成的球放入油鍋炸一下,撈出來涼一下就可以吃了。聽上去有些黑暗料理的感覺,但是在當地卻很受歡迎,是逢年過節必備的食品。
2017-07-16
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