教你做一道“脆皮花生”，金黃酥脆，味道特別好吃
今天為大家分享一道特別好吃的脆皮花生米的做法，脆皮花生我覺得是花生最好吃的做法之一，外酥裡脆，一點都不油膩，簡單又好做，我們一起看看吧。首先我們要準備一份...
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：數小時 |
|---|---|
| 主料 | |
| 花生米100g | 白芸豆100g |
| 冰糖80g | 牛奶200g |
| 調料 | |
| 清水1500g |
做法步驟
1
先將花生、芸豆在清水裡泡6個小時以上
2
泡好的花生米，去除花生紅衣，紅衣要脫乾淨。花生紅衣會增加心腦血管疾病的風險。血液黏稠的人和老年人更不能食用“花生紅衣”。所以平時吃花生也要儘量去掉紅衣再吃
3
把白白的花生和白白的大芸豆放進養生壺裡（或鍋裡），
4
加入清水1500克
5
先用大火煮開，然後加入冰糖，改用慢火熬煲。養生壺做花生湯非常省事，滾開後，將養生壺調至100Ｗ，定時3個小時
6
快到3小時，加入牛奶，稍微煲一會兒，就可以關火。
7
把花生湯盛入碗裡，趁熱喝味道好極了！
8
花生酥爛不碎，入口即化，芸豆細膩，飽滿沙軟，湯色乳白，甘甜潤肺
烹飪小竅門
花生記得不能有壞的，不能有紅衣哦。
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