俗話說得好：“豬身上全是寶”，豬肉是大家日常生活中最常見的肉類食物。豬肉的烹飪方式多種多樣，裡脊肉可以爆炒，五花肉可以紅燒，排骨還能燉湯。不過，今天我們要說的卻是豬身上最美味的部位，這個部位的肉價格比排骨還實惠，但其口感極佳，營養價值也相當豐富。賣肉的小販都說：看見不買太傻了。
俗話說得好：“豬身上全是寶”，豬肉是大家日常生活中最常見的肉類食物。豬肉的烹飪方式多種多樣，裡脊肉可以爆炒，五花肉可以紅燒，排骨還能燉湯。不過，今天我們要說的卻是豬身上最美味的部位，這個部位的肉價格比排骨還實惠，但其口感極佳，營養價值也相當豐富。賣肉的小販都說：看見不買太傻了。
它就是豬肘子拐彎部位的肉，一般情況下，一頭豬上僅有一兩塊兒肘子肉。平時大家買豬肉時很可能注意不到，總覺得它和其它部位的豬肉沒什麼太大差別。但實際上，豬肘子拐彎部位的肉口感極佳，特別是燉著吃，那香味絕對讓人慾罷不能。下面，我們就來為大家介紹一下豬肘子肉的具體制作方法。
俗話說得好：“豬身上全是寶”，豬肉是大家日常生活中最常見的肉類食物。豬肉的烹飪方式多種多樣，裡脊肉可以爆炒，五花肉可以紅燒，排骨還能燉湯。不過，今天我們要說的卻是豬身上最美味的部位，這個部位的肉價格比排骨還實惠，但其口感極佳，營養價值也相當豐富。賣肉的小販都說：看見不買太傻了。
它就是豬肘子拐彎部位的肉，一般情況下，一頭豬上僅有一兩塊兒肘子肉。平時大家買豬肉時很可能注意不到，總覺得它和其它部位的豬肉沒什麼太大差別。但實際上，豬肘子拐彎部位的肉口感極佳，特別是燉著吃，那香味絕對讓人慾罷不能。下面，我們就來為大家介紹一下豬肘子肉的具體制作方法。
首先，大家需要將買來的新鮮肘子肉清洗乾淨，然後把它放到鍋中用開水煮一下，煮的目的是為了去除腥味和肉中的血水。之後將肉撈出，用涼水將其清洗乾淨，因為這個部位的肉比較大，很不容易割開，所以清洗時一定要注意仔細觀察，千萬不要留有殘餘的雜質。洗好之後，大家就可以把它放入鍋中開始燉了。
俗話說得好：“豬身上全是寶”，豬肉是大家日常生活中最常見的肉類食物。豬肉的烹飪方式多種多樣，裡脊肉可以爆炒，五花肉可以紅燒，排骨還能燉湯。不過，今天我們要說的卻是豬身上最美味的部位，這個部位的肉價格比排骨還實惠，但其口感極佳，營養價值也相當豐富。賣肉的小販都說：看見不買太傻了。
它就是豬肘子拐彎部位的肉，一般情況下，一頭豬上僅有一兩塊兒肘子肉。平時大家買豬肉時很可能注意不到，總覺得它和其它部位的豬肉沒什麼太大差別。但實際上，豬肘子拐彎部位的肉口感極佳，特別是燉著吃，那香味絕對讓人慾罷不能。下面，我們就來為大家介紹一下豬肘子肉的具體制作方法。
首先，大家需要將買來的新鮮肘子肉清洗乾淨，然後把它放到鍋中用開水煮一下，煮的目的是為了去除腥味和肉中的血水。之後將肉撈出，用涼水將其清洗乾淨，因為這個部位的肉比較大，很不容易割開，所以清洗時一定要注意仔細觀察，千萬不要留有殘餘的雜質。洗好之後，大家就可以把它放入鍋中開始燉了。
燉豬肘子肉時，大家需要準備好適量的燉肉調料，首先需要放八角和茴香，然後可根據個人口味偏好放入桂皮，再加入適量的溫水，溫水只要淹沒肉塊兒就行，接著再倒入些許生抽上色，然後開小火慢燉。
燉肉需要花費很長時間，因為必須要把肉燉爛，而且燉的時間越長，豬肘子肉越入味。等到肉燉熟後，就可以開鍋加入些許食鹽調味，在出鍋之前，記得要加入蔥末和香菜，這樣，燉肉會更加鮮香可口。其實，豬肘子肉的口感和味道要比豬排骨美味得多，而且其營養價值也相當豐富，豬肘子肉富含豐富的維生素b，多吃對身體也很有幫助。
俗話說得好：“豬身上全是寶”，豬肉是大家日常生活中最常見的肉類食物。豬肉的烹飪方式多種多樣，裡脊肉可以爆炒，五花肉可以紅燒，排骨還能燉湯。不過，今天我們要說的卻是豬身上最美味的部位，這個部位的肉價格比排骨還實惠，但其口感極佳，營養價值也相當豐富。賣肉的小販都說：看見不買太傻了。
它就是豬肘子拐彎部位的肉，一般情況下，一頭豬上僅有一兩塊兒肘子肉。平時大家買豬肉時很可能注意不到，總覺得它和其它部位的豬肉沒什麼太大差別。但實際上，豬肘子拐彎部位的肉口感極佳，特別是燉著吃，那香味絕對讓人慾罷不能。下面，我們就來為大家介紹一下豬肘子肉的具體制作方法。
首先，大家需要將買來的新鮮肘子肉清洗乾淨，然後把它放到鍋中用開水煮一下，煮的目的是為了去除腥味和肉中的血水。之後將肉撈出，用涼水將其清洗乾淨，因為這個部位的肉比較大，很不容易割開，所以清洗時一定要注意仔細觀察，千萬不要留有殘餘的雜質。洗好之後，大家就可以把它放入鍋中開始燉了。
燉豬肘子肉時，大家需要準備好適量的燉肉調料，首先需要放八角和茴香，然後可根據個人口味偏好放入桂皮，再加入適量的溫水，溫水只要淹沒肉塊兒就行，接著再倒入些許生抽上色，然後開小火慢燉。
燉肉需要花費很長時間，因為必須要把肉燉爛，而且燉的時間越長，豬肘子肉越入味。等到肉燉熟後，就可以開鍋加入些許食鹽調味，在出鍋之前，記得要加入蔥末和香菜，這樣，燉肉會更加鮮香可口。其實，豬肘子肉的口感和味道要比豬排骨美味得多，而且其營養價值也相當豐富，豬肘子肉富含豐富的維生素b，多吃對身體也很有幫助。
更重要的是，很多人都不知道吃豬肘子肉的好處，所以，其價格相比於大受歡迎的排骨來說也低廉不少。下次，大家不妨自己嘗試一下燉肘子肉吃，想必它的味道和口感一定不會讓你失望。你喜歡吃豬肘子肉嗎？