昨天下班之後，小編照常來到菜市場，小編倒是發現一個現象，自從豬肉價格瘋漲之後，菜市場上豬肉是剩的越來越多，小編下午六點下班，七點菜市場還沒關門，要換以前，賣肉的早就關門回家了。小編在菜市場逛的時候，賣肉的老闆是非常的熱情，還說要給小編打折，在諸多大叔大媽的熱情之下，小編實在招架不住，所以就買了兩根排骨回去，雖然老闆給小編打折了，小編髮現排骨還是很貴，買完就後悔了，所以今天早上就吃的是饅頭了。
昨天下班之後，小編照常來到菜市場，小編倒是發現一個現象，自從豬肉價格瘋漲之後，菜市場上豬肉是剩的越來越多，小編下午六點下班，七點菜市場還沒關門，要換以前，賣肉的早就關門回家了。小編在菜市場逛的時候，賣肉的老闆是非常的熱情，還說要給小編打折，在諸多大叔大媽的熱情之下，小編實在招架不住，所以就買了兩根排骨回去，雖然老闆給小編打折了，小編髮現排骨還是很貴，買完就後悔了，所以今天早上就吃的是饅頭了。
燉排骨湯時，千萬別直接下鍋焯水，多加這一步，毫無腥味更鮮美
當小編回到家之後，看著四十多一斤的排骨，心裡都在滴血，老闆都已經稱了，小編實在是不好意思說不要了，就只能忍痛買回去了，大不了吃幾天饅頭嘛！既然排骨已經買回來了，那就要充分的發揮它的價值，就燉著喝吧，畢竟燉排骨的營養價值最高，家裡只有玉米，那就燉個玉米排骨湯吧！說到燉排骨湯，小編又想起了一個問題，很多人將排骨買回來之後，都是直接下鍋焯水，其實這樣做是不對的，排骨冷卻之後會有腥味的。
其實燉排骨真的非常簡單，但是排骨買回來之後，千萬別直接下鍋焯水，因為直接下鍋焯水的話，表面的肉質會直接凝固，那麼血水就會一直留在肉中，所以要在下鍋焯水之前，提前將排骨用清水浸泡，這樣能夠將部分的血水浸泡出來，然後再進行焯水，那麼排骨中的血水就能夠徹底的清除了，這樣燉出來的排骨湯，即使是冷卻之後再喝，也是毫無腥味的，如果是趁熱喝的話，那麼味道也是更加鮮美的，所以燉排骨湯的時候，千萬別直接下鍋，多加清水浸泡這一步，燉出來的排骨湯毫無腥味更鮮美。
昨天下班之後，小編照常來到菜市場，小編倒是發現一個現象，自從豬肉價格瘋漲之後，菜市場上豬肉是剩的越來越多，小編下午六點下班，七點菜市場還沒關門，要換以前，賣肉的早就關門回家了。小編在菜市場逛的時候，賣肉的老闆是非常的熱情，還說要給小編打折，在諸多大叔大媽的熱情之下，小編實在招架不住，所以就買了兩根排骨回去，雖然老闆給小編打折了，小編髮現排骨還是很貴，買完就後悔了，所以今天早上就吃的是饅頭了。
燉排骨湯時，千萬別直接下鍋焯水，多加這一步，毫無腥味更鮮美
當小編回到家之後，看著四十多一斤的排骨，心裡都在滴血，老闆都已經稱了，小編實在是不好意思說不要了，就只能忍痛買回去了，大不了吃幾天饅頭嘛！既然排骨已經買回來了，那就要充分的發揮它的價值，就燉著喝吧，畢竟燉排骨的營養價值最高，家裡只有玉米，那就燉個玉米排骨湯吧！說到燉排骨湯，小編又想起了一個問題，很多人將排骨買回來之後，都是直接下鍋焯水，其實這樣做是不對的，排骨冷卻之後會有腥味的。
其實燉排骨真的非常簡單，但是排骨買回來之後，千萬別直接下鍋焯水，因為直接下鍋焯水的話，表面的肉質會直接凝固，那麼血水就會一直留在肉中，所以要在下鍋焯水之前，提前將排骨用清水浸泡，這樣能夠將部分的血水浸泡出來，然後再進行焯水，那麼排骨中的血水就能夠徹底的清除了，這樣燉出來的排骨湯，即使是冷卻之後再喝，也是毫無腥味的，如果是趁熱喝的話，那麼味道也是更加鮮美的，所以燉排骨湯的時候，千萬別直接下鍋，多加清水浸泡這一步，燉出來的排骨湯毫無腥味更鮮美。
【燉排骨的方法】
第一步：將排骨清洗乾淨，放入清水中浸泡，浸泡時間至少半個小時，浸泡的時候，還可以加入一點料酒以及生薑，這樣去腥更徹底，浸泡之後，起鍋燒水，排骨冷水下鍋，倒入料酒以及生薑，這一步就是將排骨中的血水徹底去除，這樣排骨燉出來之後，就不會有腥味了，撇去浮末，撈出清洗乾淨。
第二步：在砂鍋中加入清水以及排骨，放入玉米，蓋上鍋蓋燜一個小時，在燜的時候，要注意清水的量，不要太乾了，一個小時加入食鹽，再燜5分鐘的樣子，就可以出鍋了。燉湯的時候，最好還是用砂鍋，砂鍋燉出來的湯味道更好，而且砂鍋也能更好的保溫以及保持營養不流失。
昨天下班之後，小編照常來到菜市場，小編倒是發現一個現象，自從豬肉價格瘋漲之後，菜市場上豬肉是剩的越來越多，小編下午六點下班，七點菜市場還沒關門，要換以前，賣肉的早就關門回家了。小編在菜市場逛的時候，賣肉的老闆是非常的熱情，還說要給小編打折，在諸多大叔大媽的熱情之下，小編實在招架不住，所以就買了兩根排骨回去，雖然老闆給小編打折了，小編髮現排骨還是很貴，買完就後悔了，所以今天早上就吃的是饅頭了。
燉排骨湯時，千萬別直接下鍋焯水，多加這一步，毫無腥味更鮮美
當小編回到家之後，看著四十多一斤的排骨，心裡都在滴血，老闆都已經稱了，小編實在是不好意思說不要了，就只能忍痛買回去了，大不了吃幾天饅頭嘛！既然排骨已經買回來了，那就要充分的發揮它的價值，就燉著喝吧，畢竟燉排骨的營養價值最高，家裡只有玉米，那就燉個玉米排骨湯吧！說到燉排骨湯，小編又想起了一個問題，很多人將排骨買回來之後，都是直接下鍋焯水，其實這樣做是不對的，排骨冷卻之後會有腥味的。
其實燉排骨真的非常簡單，但是排骨買回來之後，千萬別直接下鍋焯水，因為直接下鍋焯水的話，表面的肉質會直接凝固，那麼血水就會一直留在肉中，所以要在下鍋焯水之前，提前將排骨用清水浸泡，這樣能夠將部分的血水浸泡出來，然後再進行焯水，那麼排骨中的血水就能夠徹底的清除了，這樣燉出來的排骨湯，即使是冷卻之後再喝，也是毫無腥味的，如果是趁熱喝的話，那麼味道也是更加鮮美的，所以燉排骨湯的時候，千萬別直接下鍋，多加清水浸泡這一步，燉出來的排骨湯毫無腥味更鮮美。
【燉排骨的方法】
第一步：將排骨清洗乾淨，放入清水中浸泡，浸泡時間至少半個小時，浸泡的時候，還可以加入一點料酒以及生薑，這樣去腥更徹底，浸泡之後，起鍋燒水，排骨冷水下鍋，倒入料酒以及生薑，這一步就是將排骨中的血水徹底去除，這樣排骨燉出來之後，就不會有腥味了，撇去浮末，撈出清洗乾淨。
第二步：在砂鍋中加入清水以及排骨，放入玉米，蓋上鍋蓋燜一個小時，在燜的時候，要注意清水的量，不要太乾了，一個小時加入食鹽，再燜5分鐘的樣子，就可以出鍋了。燉湯的時候，最好還是用砂鍋，砂鍋燉出來的湯味道更好，而且砂鍋也能更好的保溫以及保持營養不流失。
以上就是燉排骨的方法了，燉排骨時，千萬別直接下鍋焯水，多加用清水浸泡這一步，燉出來的排骨口感更好，毫無腥味更鮮美。