農村有種苦味植物,是一種惡性雜草,鮮嫩的能吃,種子可以榨油

農村 植物 葡萄 農民 環境保護 中藥 拌麵 佰秀農業 2019-04-04

農村的春天,到處都孕育著綠色的希望,不過也有一些不速之客,讓農民朋友不那麼歡迎,比如播娘蒿,本來是小麥田惡性雜草,然而,在葡萄種植戶石老闆的葡萄園裡,滿眼都是綠油油的播娘蒿,將石老闆家的葡萄大棚,點綴得春意盎然。

農村有種苦味植物,是一種惡性雜草,鮮嫩的能吃,種子可以榨油

老闆娘望著這些雜草,無可奈何地說:“要是莊稼和這雜草一樣,不用管理都長這麼旺盛就好了,前段時間家裡有事,沒能及時噴施除草劑,園子裡的雜草都長瘋了,特別是這些米米蒿(當地人對播娘蒿的俗稱),今年特別多,真是讓人頭痛得很吶!”

不過對於葡萄園除草,也是有辦法的,同行的農技專家張老師,為老闆娘拿了兩種方案,一種是噴施除草劑草銨膦,進行化學滅草,畢竟屬於大棚葡萄,用草銨膦除草還是比較安全些。

農村有種苦味植物,是一種惡性雜草,鮮嫩的能吃,種子可以榨油

二是採用人工拔除,安全性最好,但費工費時,成本也比較高,一般種植戶大多都會選擇第一種方式,何況百餘畝的種植面積呢!

當聽到第二種建議,老闆娘頓時就笑道:“你是來給我開玩笑的嗎?有除草劑幹嘛要用人工,別給我說綠色環保無公害,我現在最需要的就是少花錢。”

同時,老闆娘也表示,對於播娘蒿,也不是一無是處,前兩天,正值播娘蒿最鮮嫩的時候,她就經常掐些播娘蒿的嫩梢,回去用麵粉拌了蒸蒸吃,吃起來特別新鮮爽口。

農村有種苦味植物,是一種惡性雜草,鮮嫩的能吃,種子可以榨油

“別看米米蒿聞起來有種苦苦的青氣味兒,但鮮嫩的部分,卻是可以吃的,只要掌握製作的方法,吃起來不但不苦,還讓人愛不釋口呢!

具體的做法是,掐嫩梢部分,回去洗乾淨,在開水裡焯一下,而後撈出,在涼水裡浸泡幾個小時,中間最好換兩次水,這樣處理後,再進行拌麵蒸,就不會發苦了,蒸熟的米米蒿,用蒜汁調拌,吃了這頓還讓你想下頓。

農村有種苦味植物,是一種惡性雜草,鮮嫩的能吃,種子可以榨油

人家都說苦味的植物大多都具有藥用價值,米米蒿也是這樣,常吃米米蒿,具有祛咳定喘、利尿消腫及通腸潤便的作用,而且米米蒿的種子,還是一味中藥材,叫南葶藶子,既是中藥,又可以榨油,也能食用。

每年,咱們集市上都有收購的,每到成熟的季節,我這葡萄園周圍,都有許多沒有剷除掉的米米蒿,很多農村老年人都過來割,連植株一塊割掉,放在路上晒乾,經過碾壓,種子就出來了。

農村有種苦味植物,是一種惡性雜草,鮮嫩的能吃,種子可以榨油

去年種子的收購價是5元/公斤,一般老年人,忙碌幾天,也可以整個三百兩百元的,就是因為這玩意兒的種子太高產了,如不及時防除,一旦種子落地,第二年就能把你折磨得懷疑人生。”

從老闆娘的表述裡,我們聽出了她對播娘蒿的又愛又恨,在這個世界上,好與壞都是相對的,播娘蒿本身是不錯的,據說有些地方還有人工種植的,可一旦長錯地方,就成了讓人頭痛的惡性雜草了,雖然吃起來味道不錯,種子還可以賣錢,但在農民朋友的眼裡,都必須除之而後快!

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