'農村一種植物野草“絞股藍”富含硒，農民用來養豬，做茶葉也好'

農村一種很好的植物野草，它富含硒，它的價值堪比人蔘，以前農民用它餵豬，殊不知現在價值很珍貴。

在農村，到處都是野花野草，稍不留神，可能腳下踩的就是珍貴的植物了，連號稱“踩不死”的牛筋草，都價值巨大，有時候讓人不敢相信。

豬肉現在很貴，可是以前卻不很貴，以前的豬肉，一斤1塊多，3塊我記得還是2000年以後才漲上去的，那時候農村家家戶戶都養豬，不單自己吃還賣到街上，因此農民基本自給自足，街上的豬肉也不貴。

其實，不單農村養豬，那時候鄉鎮上的人，也有地下樓層，用於養殖生豬和牲口，不過由於場地有限，往往只養一頭過年吃，而養豬，大多用的都是野草。

養豬的野草有很多，如車前草、馬齒莧、山萵苣、大薊等等，其實，很多養豬的野草，到現在我也叫不上名字來，但倘若還讓我養豬，我依然記得那些哪些植物可以用來養豬，其中有一種植物，一直是農民用來養豬的，如今才知道，它的價值很珍貴。

這種植物，它的葉子一般5-7葉，小葉柄較短，是一種多年生草本植物，人稱“絞股藍”，是葉子草質藤本，葉片有皺紋，邊緣不光滑，有鋸齒，絞股藍在農村生長較多，一般會長在道路邊，陡坡上，或者懸崖峭壁上下，在山谷、溪流兩岸比較多。

由於它是藤本植物，所以它的葉片非常多，莖葉很多，農民喜歡抓住它的藤，然後一拉，就能拉出一大堆的絞股藍來，帶回家直接投餵給牛、豬等牲口，也可以煮熟以後餵豬，豬很喜歡吃，但殊不知農民養豬用的野草，價值十分珍貴。

絞股藍含有多種有用物質，含有幾十種皁苷，糖份、甾醇、色素等，其中七葉膽皁甙中幾種物質與人蔘皁甙是同一物質，皁甙中的Rd是人蔘的8倍，是一種富含硒的植物。人稱“第二人蔘”，多生長於南部山區，又被稱為“南方人蔘”，或者簡稱為“南參”，價值堪比人蔘。

那麼，這種價值巨大的植物“南參”生長在什麼地方呢？

南參一般生長在貴州、四川、福建、浙江、廣東、湖南、湖北、廣西、雲南、陝西等等省份的陰涼潮溼之處，且容易尋找，因為它總是密密麻麻的一大片，農民總喜歡扯它的藤葉餵豬。用它養豬，可能真的很好，因為它的價值可是和人蔘差不多啊！不過想想，還是挺浪費的！

絞股藍餵豬確實可惜了，目前市場上很受歡迎，它既是一種珍貴的藥材，也是一種珍貴的飲品，目前市場上多數是用來製成茶葉變賣的，而且價格比較貴。

您吃過這種絞股藍茶嗎？您認識絞股藍嗎？