變著花樣吃雜糧，加了牛奶和紅棗碎的玉米麵窩頭，粗糧細作，很適合老人和小孩子吃。
沒有加糖，成品口感不甜。如果喜歡吃甜一點的，可以自行添加適量的糖。
紅棗窩頭
食材：
玉米麵250克 普通麵粉50克 紅棗8粒 牛奶165克
做法：
1、準備要用的原材料
2、把玉米麵和普通麵粉放入盆中，混合均勻，紅棗洗淨去核切碎備用
3、煮牛奶至微沸，然後慢慢加入到混合好的玉米粉裡，用筷子攪拌成塊。
放入切碎的紅棗小塊
4、和麵成團，麵糰不能太乾，太乾不好塑形，也不能太稀。成團即可
5、把玉米麵分成小塊，約70克一個。先揉圓，再用大拇指按進麵糰裡，邊轉邊捏，最後整成一箇中空的小尖錐。
6、依次做好所有的棗窩頭，放入蒸籠裡
7、熱水上屜，上汽後蒸15～20分鐘即可
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