泥鰍的營養價值賽人蔘？醫生卻提醒我們：這1類人再喜歡也別碰
泥鰍是小時候經常能在農村看到的一種食物，在民間還有著“天上斑鳩，地下泥鰍”、“吃泥鰍賽人蔘”等美譽，讓人們對泥鰍有著深厚的感情。在《本草綱目》中也提到了泥鰍是一種非常好的食材，有著補中益氣、健脾養腎、解毒等好處。下面我們就具體來看看泥鰍的營養價值跟什麼人不適合吃。
泥鰍——補陽氣
在中醫上認為，泥鰍是一種補陽氣的食材，對於體質虛弱的人群來說，適量的吃泥鰍，因泥鰍有著味甘、性平、強身健體等好處，是幫助人們增強陽氣的好幫手。
這也是為什麼泥鰍有“水中人蔘”的稱號。
泥鰍——對醒酒有益
我國自古文化就講究無酒不成席，特別是在應酬喝酒的場合，客戶之間的交談，讓更多的人離不開酒。可這時候自己的酒精畢竟有限，一下子喝多了怎麼辦。
在這種情況下，泥鰍就可以幫上忙。從泥鰍的營養成分上來看，泥鰍中含有豐富的維生素B族成分，而這種物質在人體內是很多酶的必要成分，從而在醒酒上面會有一定的功效。
當然，對於喝酒這件事，大家還需適可而止，畢竟酒精已經是世界衛生組織列為的第1類致癌物，對身體健康百害而無一利。
泥鰍——預防骨質疏鬆
泥鰍中不僅含有多種人體所需的營養成分，其中的鈣跟維生素D的成分含量也不低，特別是泥鰍中的鈣成分，跟我們平時食用的中國四大家魚相比，也能夠更勝一籌。這裡說的四大家魚便是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。
再加上泥鰍中的豐富維生素D，更能夠很好的促進人體對鈣成分的吸收，在維生素D跟鈣成分的協同下，可以幫助人們更好的預防骨質疏鬆。
那什麼人不適合吃泥鰍呢？如果你有以下這種情況，就不要多吃泥鰍了。
對泥鰍過敏的人，不適合吃泥鰍：如果你不知道自己對泥鰍是否有過敏的情況。但吃完泥鰍之後，反而出現了類似過敏的情況，如皮膚紅腫等等，在短時間內就不要食用泥鰍了。
如果你喜歡吃的話，也可以去醫院查看過敏原，看看對什麼食物過敏後，找到真正的原因再食用也不晚。