“妻子月薪3千，花2千吃小龍蝦”引熱議，我為吃小龍蝦也吵了一架
大家好，我是沈小怡，一個熱愛美食事業的姑娘。如果你也喜歡做美食/探店，歡迎關注我，一起學習、交流美食的製作心得，也歡迎你在評論區留下你寶貴的做菜經驗。
一位女士向記者爆料，自己每月收入不到3000，但因為太愛吃小龍蝦，總是網購下單，被婆婆發現每月要花掉2000多元吃小龍蝦，對她不滿，老公還偏向婆婆，她感到很委屈，自己賺錢買點小龍蝦吃怎麼了？
從聊天記錄看，夫妻倆的花銷相當大，上個月剛從婆家拿了一萬，這個月孩子上培訓班，又要伸手向婆婆討錢，屬於典型的啃老族。
而妻子是個十足的吃貨，因為愛吃小龍蝦，渾然不顧及家人的感受，我行我素地拿出60%的月收入來滿足自己的口腹之慾，也是很奇葩了。
俗話說錢不是萬能的，但沒有錢也是萬萬不能的。現在，就連吃個小龍蝦也是需要一定實力的，動不動就要人均好幾百，一個月吃個幾頓，有可能工資就打水漂了。
但是，小龍蝦真的是一種百吃不厭的靈魂美食！據相關數據顯示去年龍蝦季，國人人均吃掉133只小龍蝦。就連我，不知道從什麼時候起，也把小龍蝦納入了我的最愛之一。
因為，它可以讓我丟掉手機丟掉手上所有能讓我分心的東西，認真享受每一隻小龍蝦帶來的愉悅感；可以讓減肥的我吃出一大桌蝦殼，滿足自己對美食的征服欲的同時，還能心安理得地覺得沒事沒事，都是殼，沒吃到多少肉。
為了吃小龍蝦，我和老公還吵了一架，就因為我最近隔三岔五要去一家店報到，他甚至給我取了個綽號——小龍蝦小娘子。
這家店算是口碑老店換址新開，兩年前我就推薦過：很大很黃很暴力的劉德華，不，是小龍蝦界的劉德華，你敢不敢撩？，以前就做小龍蝦和小海鮮，現在又多了個串串，一把把的豬肉串、雞肉串和牛肉串，傻傻分不清楚，上桌時還冒著騰騰熱氣，塞到嘴裡才知道原來老闆想要還原我們小時候的味道。
冷菜不是這裡的主角，但在小龍蝦閃亮登場之前，小小一碟冷菜打發一下等待的時間也是不錯的。
祕製炒螺螄，我每次去必點。
最愛這裡的鹹蛋黃小龍蝦，每一隻小龍蝦都像披著金燦燦的黃金聖衣，一絲一縷都散發著濃烈的鹹香，油而不膩的鹹蛋黃比例適中，與提前油炸的小龍蝦融合度非常高，最難得的是酥脆蝦殼裡裹著的蝦肉依舊很鮮嫩。
正確的吃法是，先吮吸整個蝦殼，然後再剝蝦殼吃蝦肉，這樣才能一點都不浪費綿密的鹹蛋黃。
冰鎮小龍蝦和活蒸小龍蝦，也是我的愛！
精挑細選的小龍蝦每一隻都是大力士或女漢紙，無論哪種做法，都最大程度地保留了小龍蝦的原汁原味，清淡得可以吃出小龍蝦本身的鮮味。
小龍蝦的蝦鰓潔白如玉，蝦黃嫩滑如日本豆腐，深深地吸吮一口，蝦黃的甘香一直在脣齒間留連。
這裡還有祕製小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、腐乳小龍蝦、椒鹽小龍蝦、咖喱小龍蝦......總之，你能想到的和你不能想到的小龍蝦，這裡都有，就看你pick哪一款了！
當然，有小龍蝦的地方自然少不了瀨尿蝦。比起小龍蝦，瀨尿蝦可是物理防禦滿分的哦，蝦殼略厚還帶勾刺。
瀨尿蝦經過高溫油炸後，蝦肉快速收縮，與殼之間形成明顯空隙。椒鹽味道主要是在殼上，第一口就是強烈椒鹽味刺激味蕾，咬開殼後才是蝦肉的味道，椒鹽味已經沒那麼重了，又可以很好地突出瀨尿蝦的鮮甜，這種很有層次感的味覺體驗吃起來特別爽。
這裡的瀨尿蝦只只帶膏，更是瀨尿蝦中的尤物。
椒鹽味的還有牛蛙，也是不能錯過的。牛蛙味道鮮嫩口感酥脆，尤其是搭配的黃飛紅香脆椒和花生米也是很好的下酒菜。
小海鮮們每天都是限量供應，去晚了就沒得吃了。
還有一道名字很cool的炒飯，叫愛吃不吃海鮮炒飯。就衝這牛逼的名字，每次餓肚子來的時候我都會點上一份，老闆總是會提醒我，可能要晚點上哦，因為爐灶有限，先盤小龍蝦。即便炒飯最後上桌，也完全不影響我的光盤速度，小海鮮的鮮味和蛋炒飯的香味結合得天衣無縫，再淋上點滴的小龍蝦醬汁，完美！
有人說小龍蝦是美食界的顏值擔當、社交圈的裝逼神器，真的一點也不為過。就連《舌尖上的中國》第一季第二季導演陳曉卿在上節目時說，小龍蝦是最好的社交食物。因為在吃的時候，你沒辦法玩手機。畢竟，誰都不想把手機沾上黏糊糊的辣油。
我每次都說要控制自己少吃點再少吃點，但是隻要看到這紅彤彤的蝦殼、飽滿的蝦黃、Q彈的蝦肉，就滿腦子都是：
拉著你的手（用手抓起龍蝦鉗）
輕輕吻一口（嘗一下龍蝦的味）
掀起紅蓋頭（剝龍蝦的頭胸甲）
解開紅肚兜（撕開龍蝦的腹節）
拉下紅褲頭（拽掉尾節、尾肢）
讓你吃個夠（過上吃龍蝦的癮）
如果說，20年前夏天的標配，是大蒲扇和老冰棍；10年前夏天的標配，是空調房和冰鎮西瓜；去年夏天的標配，是葛優癱和wifi；那麼今年夏天最流行的標配，一定是啤酒和小龍蝦！
所以，夏天都不吃小龍蝦，你還想等到什麼時候？
沈小怡，小怡私房菜創始人，曾被邀請上央視的80後美廚娘。美食自媒體（微信公眾號、今日頭條、新浪微博、一點資訊等多平臺簽約美食博主），美食專欄撰稿人，方太生活家簽約講師，知名美食節目【淘最上海】和【人氣美食】特約嘉賓，知名視頻媒體【一條】【美食臺】特邀嘉賓，【小怡的廚房】美食社群創始人。