隨著社會的不斷髮展，人們的生活也是逐漸的提高，在生活水平方面有了很大的改善。現在的美食也是越來越多，對於大家來說，那可真是滿滿的福利了。大多數的人們都是沉浸在美食的誘惑中，甚至讓他們一件件了之後就會停下自己的腳步，內心也是小鹿亂撞。與此同時，曾經的有很多傳統的糕點也是深受他們喜歡，其中馬蹄糕應該就是最典型了的吧。
說起馬蹄糕大家應該是特別的熟悉了，對於廣東地區的人們來說肯定是人人都吃過了。這款糕點一直以來就深受大家的喜愛，並且現在已經是流傳到了各個地方。雖然它是屬於一款傳統的糕點，但是吃起來的時候還是覺得特備的美味的。想必大家因為嘴饞時常在外面買吧，其實在家自己就可以做哦。下面我們一起來聊聊吧，馬蹄糕這樣做真好吃，學會這個“小招式”，細膩又Q彈，停不下嘴。
在我們做之前，首先就是要準備食材了，這應該也是這是最基本的操作了吧。對於新手們來說，通常都會顯得手忙腳亂，所以為了不慌亂，提前準備好是特別需要的。它的主要食材是：清水、馬蹄粉、冰糖、椰漿、煉奶。別看它準備的食材特別的少，其實它是需要配兩種漿料的，那麼分別就是黃粉漿和白粉漿。相信很多人現在對於這個“小招式”都是聽得一頭霧水吧，但是還是特別的簡單的。
在準備黃粉漿的時候就需要到馬蹄粉和清水以及冰糖了，但是對於這個量度大家一定要適量哦。當這個準備好了之後，我們就可以先煮清水和糖水了，並且這個火度也是中火差不多就夠了，要需要冰糖溶解就好了。在此之後，我們就將清水和馬蹄粉放在一起攪拌，並且這個時候也是要開著火的哦。等待成為真正的漿液之後，我們就可以和糖水一起混合了，那麼黃粉漿也是熬製完成了。
那麼在準備百粉醬的時候，其實也同樣是這個道理，只是所加的配料不一樣罷了。首先就是將馬蹄粉和清水先攪拌，並且最重要的依然還是需要攪拌均勻。另外不論是做黃粉漿還是白粉漿，過濾是萬萬不可少的。等待著過濾之後，我們就可以在其中加入椰漿和煉奶了。可想而知，白粉漿也是很快就完成了吧，對於大家來說是不是特別的簡單呢。
當這兩個漿液完成之後，我們就可以開始蒸了，相信很多人應該都已經迫不及待了吧。首先我們要將蒸鍋的底部刷上一層油，然後倒入黃粉漿，等待著兩分鐘左右的時間過去之後，我們就可以放入白粉漿了。想必大家現在已經知道後續了吧，就這樣以此循環，全部搞完冷卻之後我們就可以切成塊狀並且開吃了。相信很多人見到這個細膩又Q彈的馬蹄糕時，心中應該早就開始小鹿亂撞，並且淪陷了。
那麼大家學會了這個“小招式”嗎，是不是特別的簡單呢，當操作起來的時候更是顯得得心應手了。當吃起來的時候，那種美味的感覺你們一定也是特別的享受吧，想必很多人一吃就停不下嘴呢，畢竟美食的誘惑是必不可擋的。