一招輕輕鬆鬆解凍，冰箱裡面拿出來的凍肉分分鐘搞定

襪子的味道

1/7 我國現代冷藏技術越來越先進，大多數市場上售賣的肉類全部都是凍肉，可是買回去的凍肉處理不當的話會讓肉吃起來很不新鮮，特別是冰箱速凍層剛取出來的凍肉。

2/7 現在教給大家幾個辦法解凍凍肉，首先，我們可以先把凍肉從冰箱拿出來，並且換到冰箱上層的冷藏室，讓肉類溫度緩慢升高解凍，同時這樣保持肉質的鮮美。

3/7 專家解釋，凍肉吃起來不新鮮的主要原因，就是很多人在解凍的時候用熱水或者溫水泡著解凍，這樣讓肉質的鮮味流失到水中，同時因為溫度上升太快，讓肉質纖維變質。

4/7 其實冰箱裡的凍肉剛拿出來後，用水泡著解凍也是可以的，但是兩個前提必須首先滿足：一浸泡凍肉的水要用冷水；二凍肉要用保鮮袋包著，避免水直接接觸流失鮮味。

5/7 還有一個科學的妙招，就是用兩個鋁盆或鋁鍋輕輕夾著凍肉，利用鋁製品超高的導熱性，讓凍肉迅速解凍，通常只要5分鐘即可解凍剛從冰箱拿出來的凍肉。

6/7 看完之後，是不是覺得自己以前用熱水把凍肉解凍的方法很傻呢，其實肉類富含豐富的維生素B,直接用水泡會讓其大大流失。方法就介紹完了，下面讓我來推薦一些處理凍肉的工具吧。

7/7

2017-11-06

更多精彩

'教你蔥花雞蛋餅好吃又快速做法，10分鐘搞定，比外面賣的好吃多了'

"本期導讀：教你蔥花雞蛋餅好吃又快速做法，10分鐘搞定，比外面賣的好吃多了作為年輕一族，特別是上班一族，每天早上急急忙忙起床，顧不上做早餐，就匆匆跑去上班了，都是在路上小吃攤上隨便買點吃。我知道，大家平時工作忙，有的時候加班熬夜到很晚，早上根本起不來，也沒有太多時間去操持早...

雞蛋餅雞蛋美食調味品電餅鐺 2019-09-15

'花捲別蒸了，教你懶人做法，不發麵不擰面，10分鐘出鍋，柔軟層多'

"女兒放假了，我幾乎每天換著花樣給她吃，尤其是早餐。俗話說：一日之計在於晨。營養健康的早餐對孩子健康成長來說特別重要。女兒從小就愛吃麵食，尤其對花捲饅頭更是熱愛，也許受老家北方人飲食的影響，一日三餐中，必須有一餐是麵食。感覺麵粉做出來的食物吃著特別管飽。我經常換著花樣的給家...

花捲美食酵母芝麻五香粉不完美媽媽油餅牛奶老火湯 2019-09-14

'兒時回憶《中華小當家》看得流口水的“非面”，做出來是這樣的'

"《中華小當家》是由日本傳入中國的一部漫畫，改編成電視劇之後，更是成為了許多90後小夥伴們非常深刻的回憶。對於這部作品最令人印象深刻的就是那些令人流口水的美食。但是其實作為作為作者，小川悅司並沒有吃遍中國的大部分美食，雖然來過中國吃過一些非常美味的美食，但是並不似漫畫中的小...

中華一番！美食麵條牛肉麵烏賊漫畫真鯛罌粟日本 2019-09-13

'不論解凍什麼肉，千萬不能用水泡，學會這幾招，分分鐘就搞定'

"無論解凍什麼肉，牢記不能用水泡，巧用妙招，解凍快速肉新鮮大家好，我是愛做美食的黃小哥，今天不分享菜譜了，咱們來分享一下做菜前食材的正確處理方法。咱們現在的的生活水平越來越好，科技也越來越發達。就拿咱們家庭來說，家用電器是一應俱全。其中就有咱們儲存食物的冰箱，食物保存在冰箱...

冰箱美食蔬菜家用電器生活奇葩說與陳坤一起探索新鮮度 2019-09-13

'懶人不懶，教你分分鐘做出美味蛋糕'

"你吃過蛋糕了嗎？這個問題肯定很多人都回答：“這不廢話，肯定是吃過”，但是小食想問的是你吃過自己做的蛋糕嗎？可能在大家的想法裡覺得蛋糕難做，而且又麻煩，還要去買烤箱等等，但是小食想說的是，蛋糕並不難做，只要掌握了方法，做蛋糕就是一件輕鬆的事。店鋪裡的蛋糕做蛋糕的那些事小食...

蛋糕雞蛋美食牛奶 2019-09-13

'做辣椒油不能直接倒熱油，前面多做一步，炸出來的辣椒油又紅又亮'

"大家好，我是青豆媽，今天和大家分享辣椒油的做法；辣椒油是平時用的最多的調料之一，平時不管是涼拌菜還是炒菜，都會用到，對於喜歡吃辣的朋友來說，這個絕對是天堂級別的美食，但是現在外面賣的辣椒油價格高，沒吃幾次一罐就見底了，今天青豆媽就和大家分享一種辣椒油比較簡單的家常做法，需...

油潑辣子辣椒洋蔥花椒芝麻美食 2019-09-08

'教你一招，這樣做出來的紅燒肉，媲美五星級酒店'

"紅燒肉是一道比較大眾的美食，然而，想要做出一道色香味俱全的紅燒肉，還是需要製作者下一番功夫的。第一步：紅燒肉自然要有肉，拿上幾張沾滿銅臭的老人頭，挎著菜籃子，去菜市場買它幾斤帶皮的五花肉。第二步：用家裡祖傳的老菜刀給五花肉改刀切塊，剁碎的屍塊用開水煮出血沫子。漏出備用。第...

紅燒肉美食冰糖花椒 2019-09-08

'火爆街頭的土豆絲捲餅，手不碰面10分鐘搞定，薄皮又柔軟，真香'

"最近在我家這個早餐出現的比較頻繁，主要是孩子隔三差五唸叨著要吃，做給孩子吃是最主要的，做給大人的卻是順帶的，我想天下所有的母親都應該是這樣吧，不管是在生活上還是飲食上孩子永遠都是擺在第一位的。其實這種土豆絲捲餅是一個簡易版本的，不需要揉麵，也不需要擀麵，操作起來非常方便，...

雞蛋青椒電餅鐺美食芝麻蔬菜不完美媽媽油潑辣子 2019-09-07

'夜市裡的蛋炒飯超級香，到底是怎麼做出來的？看了你就明白了'

"對於美食來說，夜市總是一個不可或缺的載體，很多我們在餐館或者家裡吃不到的美食，總能在夜市裡見到。去逛夜市的人群大致可以分為兩類，一類就是邀三五好友去吃點喝點、大快朵頤的吃貨，另一類是因為工作忙隨便去夜市吃點東西的人，但是夜市裡有一道最常見也是大家都喜歡吃的美味，那就是蛋炒...

美食調味品醬油味精胡椒粉雞蛋跳槽那些事兒胡蘿蔔 2019-09-04

'不和麵不擀麵皮，也能做出噴香酥脆的韭菜盒子，10分鐘上桌'

"不和麵不擀麵皮，也能做出噴香酥脆的韭菜盒子，10分鐘上桌舌尖尋味，一起品味。大家好這裡是美食吧。史上最輕鬆版的酥脆韭菜盒子，新手一看就會，十分鐘就能上桌。手抓餅韭菜盒子每個人都有對家的美好記憶，相信很多人都跟我一樣對家裡的美食念念不忘吧。我小時候吃過韭菜盒子，本來是放韭菜...

4月吃什麼美食雞蛋烙餅胡椒粉香油十三香饊子不完美媽媽冰箱 2019-08-31

'桐鄉人氣羊肉面咬強來杭州了！排隊半小時吃麵5分鐘，還齁兒鹹…'

"盛產湖羊的嘉興桐鄉，因為一碗羊肉面饞到過不少人。說起羊肉面，桐鄉有不少民間人氣店，比如說咬強，每年冬天，食探身邊也不乏自駕去吃咬強的杭州吃貨。現在，不用跑桐鄉了，咬強開到家門口了，就在清泰街527-1，雖然新店開在大夏天，但絲毫不影響吃貨的食慾。排隊半小時，吃麵5分鐘傍晚...

杭州麵條溫暖冬至桐鄉美食跳槽那些事兒羊雜 2019-08-31

'不發麵，不餳面，15分鐘就能出鍋的韭菜盒子做法，一頓8個不夠吃'

"韭菜盒子有很多種做法，但要說哪一種做法最節約時間，而且涼了也不會硬，那就是燙麵製作麵皮。這樣做韭菜盒子放三天也不會硬，我們全家都愛吃。韭菜的營養價值很高，含有大量的粗纖維和維生素，可以促進胃腸道的蠕動，可以緩解便祕，抗炎殺菌，保護肝臟，是一種營養價值很高的蔬菜。韭菜盒子是...

4月吃什麼雞蛋香油蝦皮美食調味品蔬菜 2019-08-31

'鄉村大廚教你一招和麵技巧，在家也能烙出飯店那樣的油酥餅'

"好多骨灰級的美食都藏在城市的犄角旮旯裡。烙餅，即屬於此類美食。烙餅可以說是咱們北方人的家常便飯。烙餅的技術雖然沒有多少含金量，但是做好吃也不太容易。烙餅配燉牛肉我有一位喜歡吃餅的朋友，基本上把當地的烙餅吃遍了，哪裡的烙餅好吃，他心裡一清二楚。一次，我們一塊兒吃飯的時候，他...

烙餅美食電餅鐺越式法包趙縣羊湯 2019-08-29

'津市牛肉粉12元，小縣城裡走出來的美食，旅行也能找到家鄉味!'

"湖南各個城市都有著當地風味的米粉，比如我家鄉的邵陽米粉，再如省會城市的長沙的米粉，又或是衡陽地區的魚粉……但有一種來自於常德的津市牛肉粉也很受歡迎，其在很多城市都能遇見!在廈門城市學院附近就有不少經濟實惠的粉面館，這家主打的就是津市牛肉粉，校園附近的店價格都比較實惠。除了...

美食津市米粉常德旅行小吃花椒湖南豔山姜排骨沙縣衡陽小茴香牛雜沙縣小吃油潑辣子蓋澆飯枳實牛排山楂常德米粉長沙白芷魚粉經濟丁香 2019-08-28

'在家做的懶人花捲，超級簡單，扭一扭就搞定，做出來好吃顏值還高'

"麵粉可以做的美味特別多，比如包子饅頭，餃子，餛飩等等，還有各種的手擀麵，很多人都喜歡吃麵食，橘妹也非常喜歡，麵粉質地細膩，容易消化吸收，可以提供人體需要的營養物質，同時可以提高身體的免疫功能，改善氣血，麵粉幾乎適合所有人食用，尤其是孩子和老人，因為它非常容易消化，可以促進...

花捲酵母香油餛飩生抽料酒美食生薑老抽芝麻溫暖冬至 2019-08-28

'排骨不要用清水洗，用這一招，髒東西自己跑出來，早知道早受益'

"隨著生活水平不斷提高，吃魚吃肉已經不是什麼稀奇的事情了，對於現在很多吃貨而言，飲食更注重的話是它的口感，一道美食不僅要營養而且還要好吃，所以我們現在的很多飲食都比以前精緻了不少。不過精緻的飲食雖然好吃，但是對烹飪技巧卻有極大的要求，特別是對美食的前期處理，可是有很多細節要...

排骨美食烹飪技巧 2019-08-27

'美女在西瓜上插滿牙籤，丟入河裡30分鐘，西瓜魚片正式出爐'

"民以食為天，吃貨一詞又來已久，早在百年前就是重慶方言，後來便逐漸被人淡忘。如今吃貨當道，無論是漢子還是妹子，都以蒐羅品嚐美食為嗜好。遇到自己喜愛吃的美食都會興奮好久，哪怕是一塊燒餅，只要是自己喜愛的，都會給生活增色不少。不過今天要分享的這道美食，應該很少人會見過，這算是我...

西瓜魚片美食美女蒜茸辣椒重慶 2019-08-27

'披薩不用叫外賣了，自己做簡單快速，出爐分分鐘就秒光'

"做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~今天為大家帶來的是鮮蝦培根披薩！簡單快速的一款披薩，出爐分分鐘就秒光了，女兒不愛吃蔬菜，早上時間太急也懶得放了，如果放一些青豆，玉米粒，彩椒，或者蘑菇的話應該更好吃。如果有披薩模的話，擀好後可以放入模具，模具事先抹油...

比薩餅美食馬蘇裡拉培根奶酪調味品奶酪粉玉米粒烏賊蘑菇海鮮豌豆臺灣甜辣醬料酒原汁原味的德系SUV 蔬菜 2019-08-27

'把自己喜歡的美食食譜拿出來推薦給你，一起學習吧'

"紅燒燉雞翅材料：雞翅400克、植物油50克、白糖8克、紅燒醬油適量、啤酒8克、蔥6克、味精1克。做法：1、將雞翅洗淨，在清水中煮至半熟，撈出備用;蔥切末。2、油熱後放入蔥末熗鍋，烹入紅燒醬油，放入雞翅，加入白糖、啤酒，翻炒至熟，加入精鹽、味精調味即可。辣子雞胸肉材料：雞胸...

美食辣椒雞蛋香菇豆瓣醬醬油味精花生雞精香油豆腐百合黃瓜蛋餅料酒生薑蠔油豌豆雞翅蝦仁五香粉啤酒大豆胡椒粉雞湯芹菜調味品蒜茸 2019-08-26

'今天給大家做一道蠔油菜心。家裡來客人也是有面子的。'

"首先準備香菇200克。菜心150克。調料。鹽3克，雞精3克。醬油五毫克。蠔油50毫克。食用油高湯各適量。做法，香菇洗淨。劃十字紋兒。用高唐位置入味兒。菜心。掰去黃葉。洗淨。鍋燒熱加油。下入菜心，香菇，鹽，雞精，醬油一起炒至入味即可。家裡來了客人做一道蠔油菜心兒。又上...

蠔油香菇醬油美食 2019-08-25

推薦中...

相關推薦

更多精彩