島城別的美食不好說,黃燜雞和排骨米飯那是茫茫多,但是雞煲飯,說實話就不是很常見了。和黃燜雞最大的不同,雞煲飯能更濃一點,而且不油膩。
孫家雞煲飯,老店在洮南路,今天探的是臺柳路新都心的店,凱德mall附近。下午店裡人不多,估計更多的是外賣。
配菜免費拿,味道就那樣,清口效果不錯。
這就是兩份不一樣的雞煲飯,一份是純雞肉,一份是帶牛肚的全家福,這一點就跟黃燜雞不一樣了,反正我是沒聽說過哪家的黃燜雞可以加牛肚的。
這一份的價錢是25,還是個小份,我這飯量一份足足夠了,而且米飯可以續杯,吃的雞肉差不多了還可以用湯泡飯,怎麼也應該夠吃了。
都是雞腿肉,很嫩,醬香味很濃,一定要陪著米飯吃才好吃。
本身也沒有說有多麼的期待它可以讓我驚喜不已,就是一份挺好吃的雞肉煲。柔嫩,湯濃,配菜還算豐富。
裡面自帶的配菜有土豆和豆腐,強烈建議一定要多選一份豆腐放在裡面,堪稱米飯殺手。
豆腐儘量的多泡一會,先吃完雞肉,最後再吃也可以,老實說雞肉我絕對一般,但是裡面的豆腐就很神奇了。一定要試試。
全家福煲,雞肉、大腸、牛肚,一開始感覺這種組合有點不倫不類,但是味道竟然還不錯。
大腸和肚都燉的很軟糯,滷味比較重,再加上濃香型黃燜雞的味道,連吃兩碗米飯絕對夠了。
裡面的土豆我也很喜歡,不算很軟,咬下去的時候有點綿,但是中間還有些硬度,我喜歡這樣的口感。
全家福煲稍微貴一點,39左右,但是單份的幹鍋雞便宜,小份雞肉煲的肉量也很超值。不能說多驚豔,但是中午的午餐來上一份絕對綽綽有餘。
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