這些掛在房頂上的肉球球,你見過嗎? 沒錯它是用來食用的,這道特殊的美食出自涼山,叫做“球臘”,只要貴客來的時分才會拿出來。
不要小瞧這小小的肉球球,用它款待客人的分量,相當於殺了一頭小豬,可想而知它的價值。
製作這個肉球球第一步把新鮮的豬肉切成一塊一塊的,然後放入豬肚中,參加各種各樣的調料,密封好,掛在房頂或房樑上。
“球臘”一般只在彝族過年時製作,冬季的氣溫合適儲存。肉球球比較合適煮湯吃,煮出來的湯奶白色,滋味極好,耐人尋味。小夥伴們有吃過的嗎?
人生沒有滿分,就像揹著一個永遠裝不滿的籮筐,因為裝不滿,我們才會不停地採摘,收穫才會越來越多。所謂的完美,其實只是來源於我們的心靈。只有真正懂得包容不完美的人,才能獲得更多的完美。
相關推薦
今天才知道“蒜薹”是什麼,用它來炒肉真是絕了,鮮香脆爽又下飯
今天才知道“蒜薹”是什麼,用它來炒肉真是絕了,鮮香脆爽又下飯。今天剛知道蒜薹就是蒜薹,原來它還有這個名字,今天才剛剛知道,之前媽媽經常拿它炒肉吃,因為這是...
男不娶女不嫁,1年365天房樑上都掛著“豬”貴客來了才捨得吃
男不娶女不嫁,1年365天房樑上都掛著“豬”,貴客來了才捨得吃!現在人們的生活條件越來越好了,很多的人對於一日三餐也是越來越講究了。有很多的人經常在外面上...
美食
2018-11-27
“肉蛋蛋”掛在房樑上 看著噁心卻是美食 家裡有貴客才拿出來
這些掛在房頂上的肉球球,你見過嗎? 沒錯它是用來食用的,這道特殊的美食出自涼山,叫做“球臘”,只有貴客來的時候才會拿出來。不要小瞧這小小的肉球球,用它招待...
掛在房樑上“肉球球”,看著噁心卻是美食,家裡有貴客才拿出來
這些掛在房頂上的肉球球,你見過嗎? 沒錯它是用來食用的,這道特別的美食出自涼山,叫做“球臘”,只有貴客來的時候才會拿出來。 不要小瞧這小小的肉球球,用它...
這小車一推出來,就有人自覺排隊了,看看是什麼美食
經常在外地跑來跑去的,市井小街,無論何時吸納的都是人間的煙火,是最真實世界的真實展現。在這裡,生活將它的意義表達無遺,只要參與其中便是幸福的!天下美食何其...
推薦中...