中國的美食有很多，無論是街邊小食還是高檔酒店中精美食物，都離不開兩大類別，就是素食跟葷食，葷素兩相搭配，才能將食物的精髓完美綻放出來，現在很多人都是無肉不歡主義者，對於肉類可以達到了摯愛的境地，肉類的食材主要有雞肉、牛肉、鴨肉、豬肉等等，這些肉類也能做成多種多樣的美味佳餚，像是蒸悶燉炒等，然而不管是要燉什麼樣的肉，只焯水就錯了！多加這一步，軟爛入味又沒腥。
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中國的美食有很多，無論是街邊小食還是高檔酒店中精美食物，都離不開兩大類別，就是素食跟葷食，葷素兩相搭配，才能將食物的精髓完美綻放出來，現在很多人都是無肉不歡主義者，對於肉類可以達到了摯愛的境地，肉類的食材主要有雞肉、牛肉、鴨肉、豬肉等等，這些肉類也能做成多種多樣的美味佳餚，像是蒸悶燉炒等，然而不管是要燉什麼樣的肉，只焯水就錯了！多加這一步，軟爛入味又沒腥。
很多時候，我們自己會在家中燉一些肉類，只是不知道是那個環節做的不夠到位，燉出來的肉，總是不那麼理想，食材調料跟外面酒店或者是飯店中，準備的是一模一樣的，就是感覺味道差了一點，就這一點，讓整道菜，都失去了精髓，不過多加了這一步，就會顯得很不一樣。
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中國的美食有很多，無論是街邊小食還是高檔酒店中精美食物，都離不開兩大類別，就是素食跟葷食，葷素兩相搭配，才能將食物的精髓完美綻放出來，現在很多人都是無肉不歡主義者，對於肉類可以達到了摯愛的境地，肉類的食材主要有雞肉、牛肉、鴨肉、豬肉等等，這些肉類也能做成多種多樣的美味佳餚，像是蒸悶燉炒等，然而不管是要燉什麼樣的肉，只焯水就錯了！多加這一步，軟爛入味又沒腥。
很多時候，我們自己會在家中燉一些肉類，只是不知道是那個環節做的不夠到位，燉出來的肉，總是不那麼理想，食材調料跟外面酒店或者是飯店中，準備的是一模一樣的，就是感覺味道差了一點，就這一點，讓整道菜，都失去了精髓，不過多加了這一步，就會顯得很不一樣。
喜歡燉肉的朋友們都知道，焯水是很重要的一步，這樣會將肉類中一些物質，像是髒東西跟血水給清洗出來，在高溫的情況下，也讓這個肉吃起來更加健康跟安心，不過在焯水前，多加上一步，整塊肉的味道就會顯得很不一樣。
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中國的美食有很多，無論是街邊小食還是高檔酒店中精美食物，都離不開兩大類別，就是素食跟葷食，葷素兩相搭配，才能將食物的精髓完美綻放出來，現在很多人都是無肉不歡主義者，對於肉類可以達到了摯愛的境地，肉類的食材主要有雞肉、牛肉、鴨肉、豬肉等等，這些肉類也能做成多種多樣的美味佳餚，像是蒸悶燉炒等，然而不管是要燉什麼樣的肉，只焯水就錯了！多加這一步，軟爛入味又沒腥。
很多時候，我們自己會在家中燉一些肉類，只是不知道是那個環節做的不夠到位，燉出來的肉，總是不那麼理想，食材調料跟外面酒店或者是飯店中，準備的是一模一樣的，就是感覺味道差了一點，就這一點，讓整道菜，都失去了精髓，不過多加了這一步，就會顯得很不一樣。
喜歡燉肉的朋友們都知道，焯水是很重要的一步，這樣會將肉類中一些物質，像是髒東西跟血水給清洗出來，在高溫的情況下，也讓這個肉吃起來更加健康跟安心，不過在焯水前，多加上一步，整塊肉的味道就會顯得很不一樣。
先將肉給進行拍打3-5分鐘，對肉進行按摩，將肉裡面的組織疏通開，這樣一來肉會顯得非常有韌性跟嚼勁，拍打完之後，拿出一個碗，放入適當的鹽跟白醋，很多家庭都會拿鹽袋或者是白醋袋直接倒，這樣很難估算出倒出多少量的調味劑，應該用調配盒配帶的調料勺，根據所需要的量而放，這樣就可以避免放多了，和把控需要放多少的量。
將肉浸泡在鹽和白醋中，差不多時間後，開始焯水，肉裡面的一些物質就會滿滿浮現在水面上，肉會變得特別的乾淨，肉質也會變得軟糯可口，將焯水好的肉取出，用溫水清洗，在燉肉的時候，放入自己喜歡的食材調料，調料會很快速的進到肉裡，味道也變得特別好吃。
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中國的美食有很多，無論是街邊小食還是高檔酒店中精美食物，都離不開兩大類別，就是素食跟葷食，葷素兩相搭配，才能將食物的精髓完美綻放出來，現在很多人都是無肉不歡主義者，對於肉類可以達到了摯愛的境地，肉類的食材主要有雞肉、牛肉、鴨肉、豬肉等等，這些肉類也能做成多種多樣的美味佳餚，像是蒸悶燉炒等，然而不管是要燉什麼樣的肉，只焯水就錯了！多加這一步，軟爛入味又沒腥。
很多時候，我們自己會在家中燉一些肉類，只是不知道是那個環節做的不夠到位，燉出來的肉，總是不那麼理想，食材調料跟外面酒店或者是飯店中，準備的是一模一樣的，就是感覺味道差了一點，就這一點，讓整道菜，都失去了精髓，不過多加了這一步，就會顯得很不一樣。
喜歡燉肉的朋友們都知道，焯水是很重要的一步，這樣會將肉類中一些物質，像是髒東西跟血水給清洗出來，在高溫的情況下，也讓這個肉吃起來更加健康跟安心，不過在焯水前，多加上一步，整塊肉的味道就會顯得很不一樣。
先將肉給進行拍打3-5分鐘，對肉進行按摩，將肉裡面的組織疏通開，這樣一來肉會顯得非常有韌性跟嚼勁，拍打完之後，拿出一個碗，放入適當的鹽跟白醋，很多家庭都會拿鹽袋或者是白醋袋直接倒，這樣很難估算出倒出多少量的調味劑，應該用調配盒配帶的調料勺，根據所需要的量而放，這樣就可以避免放多了，和把控需要放多少的量。
將肉浸泡在鹽和白醋中，差不多時間後，開始焯水，肉裡面的一些物質就會滿滿浮現在水面上，肉會變得特別的乾淨，肉質也會變得軟糯可口，將焯水好的肉取出，用溫水清洗，在燉肉的時候，放入自己喜歡的食材調料，調料會很快速的進到肉裡，味道也變得特別好吃。
很多時候，由於我們在燉肉時，少做了這一步，只焯水，就會將肉裡面的一些組織給堵塞在裡面，因此吃的時候，會顯得特別的腥，不管是燉什麼肉，在焯水之前，都加上這一步，會使得燉肉變得更加美味。
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中國的美食有很多，無論是街邊小食還是高檔酒店中精美食物，都離不開兩大類別，就是素食跟葷食，葷素兩相搭配，才能將食物的精髓完美綻放出來，現在很多人都是無肉不歡主義者，對於肉類可以達到了摯愛的境地，肉類的食材主要有雞肉、牛肉、鴨肉、豬肉等等，這些肉類也能做成多種多樣的美味佳餚，像是蒸悶燉炒等，然而不管是要燉什麼樣的肉，只焯水就錯了！多加這一步，軟爛入味又沒腥。
很多時候，我們自己會在家中燉一些肉類，只是不知道是那個環節做的不夠到位，燉出來的肉，總是不那麼理想，食材調料跟外面酒店或者是飯店中，準備的是一模一樣的，就是感覺味道差了一點，就這一點，讓整道菜，都失去了精髓，不過多加了這一步，就會顯得很不一樣。
喜歡燉肉的朋友們都知道，焯水是很重要的一步，這樣會將肉類中一些物質，像是髒東西跟血水給清洗出來，在高溫的情況下，也讓這個肉吃起來更加健康跟安心，不過在焯水前，多加上一步，整塊肉的味道就會顯得很不一樣。
先將肉給進行拍打3-5分鐘，對肉進行按摩，將肉裡面的組織疏通開，這樣一來肉會顯得非常有韌性跟嚼勁，拍打完之後，拿出一個碗，放入適當的鹽跟白醋，很多家庭都會拿鹽袋或者是白醋袋直接倒，這樣很難估算出倒出多少量的調味劑，應該用調配盒配帶的調料勺，根據所需要的量而放，這樣就可以避免放多了，和把控需要放多少的量。
將肉浸泡在鹽和白醋中，差不多時間後，開始焯水，肉裡面的一些物質就會滿滿浮現在水面上，肉會變得特別的乾淨，肉質也會變得軟糯可口，將焯水好的肉取出，用溫水清洗，在燉肉的時候，放入自己喜歡的食材調料，調料會很快速的進到肉裡，味道也變得特別好吃。
很多時候，由於我們在燉肉時，少做了這一步，只焯水，就會將肉裡面的一些組織給堵塞在裡面，因此吃的時候，會顯得特別的腥，不管是燉什麼肉，在焯水之前，都加上這一步，會使得燉肉變得更加美味。
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