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中國吃貨們強大的銷貨能力，在世界上都享有聲譽。比如世界上其他國家氾濫成災的生物入侵事件，在我國往往能演變成瀕危動物，而這其中的始作俑者，就是中國的吃貨們。今天小編就給大家介紹一種曾經數量多到“氾濫”的美食，人們一頓就可以吃掉幾千只，而如今幾乎很少看見，是滅絕了嗎？
這種食物就是河蝦，是常見的水產之一。蝦在市場上隨處可見，並且種類眾多。很多人都喜歡吃蝦，因為蝦的鮮美滋味確實很令人回味。在這麼多的蝦類中，河蝦的味道也是這其中很出眾的一種。
河蝦在我國各地都有分部，多生活在南北方有水的淡水區域，並且數量眾多。在河蝦氾濫的年代，根本不用去刻意捕捉，隨便拿一個網兜一撈，就可以撈到滿滿一兜子河蝦。因此，以前農村人的桌面上，經常能看見河蝦的影子。
河蝦個頭很小，只有幾釐米這樣子，毫不誇張的說，一頓飯就可以吃下了幾千只蝦。聽上去好像有些不切實際，但其實這麼多蝦根本就沒有多少量，勉勉強強夠打個牙祭，嚐個鮮罷了。要是指望吃河蝦吃飽，那得上千只才行。
並且河蝦營養豐富，味道鮮美，很受人們的喜愛，做法也多種多樣。曾經有一段時間，人們曾過度捕撈河蝦，導致河蝦的數量慢慢的減少，再加上現代工業不斷髮展，造成生態汙染，給河蝦的生存環境造成了惡劣的影響，所以如今很少見了。
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