運城夫妻倆賣山西特色美食“軟麻花” 好吃可口每天能賺三四百

張旦人文攝影

1/7 山西省臨汾市東關，有一對從運城市來的夫妻倆賣“軟麻花”，這種軟麻花跟別人做的普通麻花不一樣，特別適合老年人吃，許多遠處的市民都來這裡買他們做的“軟麻花”，所以生意很紅火，一天賺個三四百元都不是問題，口碑很好。

2/7 他們說，他家的“軟麻花”是用酵母起面，隨後才開始搓揉。

3/7 要用食油把面塊一塊塊分好，擦上油，擺好。

4/7 開始搓揉，拉，甩等工序。

5/7 把揉好的面搓成三股擰成麻花。

6/7 放在鍋裡用高溫的油炸。

7/7 一根根香噴噴外酥裡嫩的“軟麻花”就出鍋了，這種軟麻花”跟別家做的麻花區別就是，軟，很容易就咬下，牙口不好老年人都能吃。攝影：張旦本組圖片為作者原創作品謝絕自媒體使用盜圖必究特聘請山西堯之天律師範青波維權

2017-09-16

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