不折不扣的長壽菜，家裡種2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌減肥
不折不扣的長壽菜，家裡種2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌減肥
生，容易，活，容易，生活，不容易。每天朝九晚五，上完班，匆匆忙忙趕回家，還得為家裡的老公孩子準備吃的，著實很辛苦。不過，每次看著老公輔導孩子作業，再想到能和最愛的人每天一起吃晚餐，陪他們長大，陪他們變老，心中又充盈滿幸福。回到眼前，雖然是柴米油鹽醬醋茶，暑熱難擋，但稍稍動一動心思，也能不在廚房久呆，就做好最美味的快手晚餐。今天，小煮就給大家推薦一道全程5分鐘能搞定的上班族快手菜【蒜蓉紅薯葉】。
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小時候，家裡的紅薯不值錢，但卻承包了兒時最美好的零食回憶。而紅薯葉，則默默無聞，成為了家禽們口中的晚餐，誰也沒想到多少年後，紅薯葉搖身一變，成為了餐桌上不折不扣的長壽菜，被人們譽為是“長壽蔬菜”、“蔬菜皇后”。如今遠離了家鄉，卻喜歡在家裡捯飭著種種紅薯，每次種上2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌，過完嘴癮還能減減肥。
不折不扣的長壽菜，家裡種2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌減肥
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經過多年的研究，發現紅薯葉是一種優質營養蔬菜，高蛋白低熱量，每100克含2.28克蛋白質，而且類胡蘿蔔含量極高，是胡蘿蔔的3倍，是玉米、芋頭的600倍左右，“蔬菜皇后”真不是蓋的。8月，玉米、芋頭正上市，但我家就愛這個快手菜，簡單無油煙，營養卻是玉米、芋頭的600倍，別錯過！
不折不扣的長壽菜，家裡種2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌減肥
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小時候，家裡的紅薯不值錢，但卻承包了兒時最美好的零食回憶。而紅薯葉，則默默無聞，成為了家禽們口中的晚餐，誰也沒想到多少年後，紅薯葉搖身一變，成為了餐桌上不折不扣的長壽菜，被人們譽為是“長壽蔬菜”、“蔬菜皇后”。如今遠離了家鄉，卻喜歡在家裡捯飭著種種紅薯，每次種上2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌，過完嘴癮還能減減肥。
經過多年的研究，發現紅薯葉是一種優質營養蔬菜，高蛋白低熱量，每100克含2.28克蛋白質，而且類胡蘿蔔含量極高，是胡蘿蔔的3倍，是玉米、芋頭的600倍左右，“蔬菜皇后”真不是蓋的。8月，玉米、芋頭正上市，但我家就愛這個快手菜，簡單無油煙，營養卻是玉米、芋頭的600倍，別錯過！
【蒜蓉紅薯葉】
【食材】：紅薯葉適量、大蒜3個、熟芝麻。
調料：蒸魚豉油、芝麻油、椒麻油、鹽。
【菜譜】：
步驟1，從紅薯藤上採摘1小菜籮紅薯葉（沒有種的話，也可以在超市或是菜市場買），放入清水中清洗乾淨，撈出來瀝乾水分。自家種的，主要是有灰塵，輕輕洗洗就乾淨了，如果是買的話，最好用流水沖洗，可以最大程度洗去裡面的農藥殘留。
不折不扣的長壽菜，家裡種2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌減肥
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【蒜蓉紅薯葉】
【食材】：紅薯葉適量、大蒜3個、熟芝麻。
調料：蒸魚豉油、芝麻油、椒麻油、鹽。
【菜譜】：
步驟1，從紅薯藤上採摘1小菜籮紅薯葉（沒有種的話，也可以在超市或是菜市場買），放入清水中清洗乾淨，撈出來瀝乾水分。自家種的，主要是有灰塵，輕輕洗洗就乾淨了，如果是買的話，最好用流水沖洗，可以最大程度洗去裡面的農藥殘留。
步驟2，鐵鍋中倒入足夠多的清水，大火煮沸，加入1勺鹽，拌勻，放入紅薯葉。
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【蒜蓉紅薯葉】
【食材】：紅薯葉適量、大蒜3個、熟芝麻。
調料：蒸魚豉油、芝麻油、椒麻油、鹽。
【菜譜】：
步驟1，從紅薯藤上採摘1小菜籮紅薯葉（沒有種的話，也可以在超市或是菜市場買），放入清水中清洗乾淨，撈出來瀝乾水分。自家種的，主要是有灰塵，輕輕洗洗就乾淨了，如果是買的話，最好用流水沖洗，可以最大程度洗去裡面的農藥殘留。
步驟2，鐵鍋中倒入足夠多的清水，大火煮沸，加入1勺鹽，拌勻，放入紅薯葉。
步驟3，用筷子快速攪拌幾下，持續大概30秒左右，撈出來瀝乾水分，碼放在盤中。紅薯葉很容易熟，因此燙煮的時間最好不要超過1分鐘，基本上紅薯葉完全變翠綠色就已經斷生了，稍緩幾秒就可以出鍋了。
不折不扣的長壽菜，家裡種2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌減肥
生，容易，活，容易，生活，不容易。每天朝九晚五，上完班，匆匆忙忙趕回家，還得為家裡的老公孩子準備吃的，著實很辛苦。不過，每次看著老公輔導孩子作業，再想到能和最愛的人每天一起吃晚餐，陪他們長大，陪他們變老，心中又充盈滿幸福。回到眼前，雖然是柴米油鹽醬醋茶，暑熱難擋，但稍稍動一動心思，也能不在廚房久呆，就做好最美味的快手晚餐。今天，小煮就給大家推薦一道全程5分鐘能搞定的上班族快手菜【蒜蓉紅薯葉】。
小時候，家裡的紅薯不值錢，但卻承包了兒時最美好的零食回憶。而紅薯葉，則默默無聞，成為了家禽們口中的晚餐，誰也沒想到多少年後，紅薯葉搖身一變，成為了餐桌上不折不扣的長壽菜，被人們譽為是“長壽蔬菜”、“蔬菜皇后”。如今遠離了家鄉，卻喜歡在家裡捯飭著種種紅薯，每次種上2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌，過完嘴癮還能減減肥。
經過多年的研究，發現紅薯葉是一種優質營養蔬菜，高蛋白低熱量，每100克含2.28克蛋白質，而且類胡蘿蔔含量極高，是胡蘿蔔的3倍，是玉米、芋頭的600倍左右，“蔬菜皇后”真不是蓋的。8月，玉米、芋頭正上市，但我家就愛這個快手菜，簡單無油煙，營養卻是玉米、芋頭的600倍，別錯過！
【蒜蓉紅薯葉】
【食材】：紅薯葉適量、大蒜3個、熟芝麻。
調料：蒸魚豉油、芝麻油、椒麻油、鹽。
【菜譜】：
步驟1，從紅薯藤上採摘1小菜籮紅薯葉（沒有種的話，也可以在超市或是菜市場買），放入清水中清洗乾淨，撈出來瀝乾水分。自家種的，主要是有灰塵，輕輕洗洗就乾淨了，如果是買的話，最好用流水沖洗，可以最大程度洗去裡面的農藥殘留。
步驟2，鐵鍋中倒入足夠多的清水，大火煮沸，加入1勺鹽，拌勻，放入紅薯葉。
步驟3，用筷子快速攪拌幾下，持續大概30秒左右，撈出來瀝乾水分，碼放在盤中。紅薯葉很容易熟，因此燙煮的時間最好不要超過1分鐘，基本上紅薯葉完全變翠綠色就已經斷生了，稍緩幾秒就可以出鍋了。
步驟4，蒜蓉汁：大蒜拍扁，撕去外皮，切成蒜碎，放入玻璃碗中。衝入2勺熱水，加入1勺蒸魚豉油、1勺芝麻油、半勺椒麻油、少許鹽，攪拌均勻。
不折不扣的長壽菜，家裡種2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌減肥
生，容易，活，容易，生活，不容易。每天朝九晚五，上完班，匆匆忙忙趕回家，還得為家裡的老公孩子準備吃的，著實很辛苦。不過，每次看著老公輔導孩子作業，再想到能和最愛的人每天一起吃晚餐，陪他們長大，陪他們變老，心中又充盈滿幸福。回到眼前，雖然是柴米油鹽醬醋茶，暑熱難擋，但稍稍動一動心思，也能不在廚房久呆，就做好最美味的快手晚餐。今天，小煮就給大家推薦一道全程5分鐘能搞定的上班族快手菜【蒜蓉紅薯葉】。
小時候，家裡的紅薯不值錢，但卻承包了兒時最美好的零食回憶。而紅薯葉，則默默無聞，成為了家禽們口中的晚餐，誰也沒想到多少年後，紅薯葉搖身一變，成為了餐桌上不折不扣的長壽菜，被人們譽為是“長壽蔬菜”、“蔬菜皇后”。如今遠離了家鄉，卻喜歡在家裡捯飭著種種紅薯，每次種上2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌，過完嘴癮還能減減肥。
經過多年的研究，發現紅薯葉是一種優質營養蔬菜，高蛋白低熱量，每100克含2.28克蛋白質，而且類胡蘿蔔含量極高，是胡蘿蔔的3倍，是玉米、芋頭的600倍左右，“蔬菜皇后”真不是蓋的。8月，玉米、芋頭正上市，但我家就愛這個快手菜，簡單無油煙，營養卻是玉米、芋頭的600倍，別錯過！
【蒜蓉紅薯葉】
【食材】：紅薯葉適量、大蒜3個、熟芝麻。
調料：蒸魚豉油、芝麻油、椒麻油、鹽。
【菜譜】：
步驟1，從紅薯藤上採摘1小菜籮紅薯葉（沒有種的話，也可以在超市或是菜市場買），放入清水中清洗乾淨，撈出來瀝乾水分。自家種的，主要是有灰塵，輕輕洗洗就乾淨了，如果是買的話，最好用流水沖洗，可以最大程度洗去裡面的農藥殘留。
步驟2，鐵鍋中倒入足夠多的清水，大火煮沸，加入1勺鹽，拌勻，放入紅薯葉。
步驟3，用筷子快速攪拌幾下，持續大概30秒左右，撈出來瀝乾水分，碼放在盤中。紅薯葉很容易熟，因此燙煮的時間最好不要超過1分鐘，基本上紅薯葉完全變翠綠色就已經斷生了，稍緩幾秒就可以出鍋了。
步驟4，蒜蓉汁：大蒜拍扁，撕去外皮，切成蒜碎，放入玻璃碗中。衝入2勺熱水，加入1勺蒸魚豉油、1勺芝麻油、半勺椒麻油、少許鹽，攪拌均勻。
步驟5，將調好的蒜蓉汁，全部均勻地澆淋在紅薯葉上，撒上半勺熟芝麻，就可以上桌了。家裡有熟芝麻或是花生米，都可以撒上一點，這樣拌一拌，既有蔬菜的清香，又有芝麻或是花生的酥脆，更鮮香！
不折不扣的長壽菜，家裡種2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌減肥
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小時候，家裡的紅薯不值錢，但卻承包了兒時最美好的零食回憶。而紅薯葉，則默默無聞，成為了家禽們口中的晚餐，誰也沒想到多少年後，紅薯葉搖身一變，成為了餐桌上不折不扣的長壽菜，被人們譽為是“長壽蔬菜”、“蔬菜皇后”。如今遠離了家鄉，卻喜歡在家裡捯飭著種種紅薯，每次種上2盆，一個夏天不愁吃，晚餐拌一拌，過完嘴癮還能減減肥。
經過多年的研究，發現紅薯葉是一種優質營養蔬菜，高蛋白低熱量，每100克含2.28克蛋白質，而且類胡蘿蔔含量極高，是胡蘿蔔的3倍，是玉米、芋頭的600倍左右，“蔬菜皇后”真不是蓋的。8月，玉米、芋頭正上市，但我家就愛這個快手菜，簡單無油煙，營養卻是玉米、芋頭的600倍，別錯過！
【蒜蓉紅薯葉】
【食材】：紅薯葉適量、大蒜3個、熟芝麻。
調料：蒸魚豉油、芝麻油、椒麻油、鹽。
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步驟1，從紅薯藤上採摘1小菜籮紅薯葉（沒有種的話，也可以在超市或是菜市場買），放入清水中清洗乾淨，撈出來瀝乾水分。自家種的，主要是有灰塵，輕輕洗洗就乾淨了，如果是買的話，最好用流水沖洗，可以最大程度洗去裡面的農藥殘留。
步驟2，鐵鍋中倒入足夠多的清水，大火煮沸，加入1勺鹽，拌勻，放入紅薯葉。
步驟3，用筷子快速攪拌幾下，持續大概30秒左右，撈出來瀝乾水分，碼放在盤中。紅薯葉很容易熟，因此燙煮的時間最好不要超過1分鐘，基本上紅薯葉完全變翠綠色就已經斷生了，稍緩幾秒就可以出鍋了。
步驟4，蒜蓉汁：大蒜拍扁，撕去外皮，切成蒜碎，放入玻璃碗中。衝入2勺熱水，加入1勺蒸魚豉油、1勺芝麻油、半勺椒麻油、少許鹽，攪拌均勻。
步驟5，將調好的蒜蓉汁，全部均勻地澆淋在紅薯葉上，撒上半勺熟芝麻，就可以上桌了。家裡有熟芝麻或是花生米，都可以撒上一點，這樣拌一拌，既有蔬菜的清香，又有芝麻或是花生的酥脆，更鮮香！
【婆婆叨叨】
這道菜做起來非常簡單快手，但是要注意焯煮紅薯葉的時間，一定要控制在1分鐘內，太久顏色容易變黃，營養成分流失也多。
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