烙餅時，別再這樣做了，用了它，又軟又香還出層，放涼也不硬！
對於北方人來說，特別喜歡吃麵食，通過麵食也可以製作出來很多種類的美食，想必烙餅就是其中大家最喜歡的美食之一了，但是在製作那邊的過程中，其實並沒有那麼簡單，自己做烙餅的時候，總感覺沒有外邊賣的好吃，烙餅時別再這樣做了，用了它，又軟又香還出層，放涼也不硬！如果大家比較喜歡吃烙餅的話，可以跟小編一起來看一看烙餅到底怎樣做才能夠做得很好吃。
首先我們要把食材給準備好，可以準備適量的麵粉，鹽和溫水，先把準備好的麵粉放到和麵盆中，然後一邊倒入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪拌成面絮，沒有乾粉的時候再揉成光滑的麵糰，然後再把麵糰上蓋一層保鮮膜，放置三十分鐘左右，這裡有很多人在做烙餅的時候，喜歡用涼水或者是開水，其實大家都做錯了，以後千萬不要再這樣做了，在做烙餅的時候，最好是用溫水，因為用溫水烙出來的餅又軟又香而且非常好吃。
大家把麵糰揉好之後放在一邊醒發的時候，可以把準備好的小蔥清洗乾淨，然後切碎，再把調料給準備好，等到麵糰醒發好了之後，就可以改成一個大大的薄餅，再往餅上刷上一層油，然後撒上適量的蔥花，然後在麵餅上可以劃開一個半徑大的口子，朝一個方向捲起來，然後按壓成麵糰後再擀成餅狀，電餅鐺上再刷一層油，等到油燒熱的時候，就可以把麵餅放到電餅鐺中至兩面金黃。
其實大家用這種辦法繞出來的餅，不僅吃起來又香又酥脆，而且口感也是特別的豐富，並且層次也是很多，如果大家烙餅做的多了，吃不完，可以用布包起來，這樣就算是把餅放涼了也不會發硬，其實同樣是做烙餅，但是有些人卻喜歡用涼水或者是開水，但是烙餅做出來的效果卻不盡人意，所以說北方人如果喜歡吃烙餅的話，一定要用溫水來做烙餅，因為用溫水做烙餅不僅好吃，而且方法也是很簡單的。
其實在我們的日常生活中，有很多的麵食種類，而且對於我們北方人來說，天天吃這些麵食真的是非常不錯的美食，不管是在吃早飯或者吃完飯的時候，烙餅也是必不可少的，特別是在吃早飯的時候，如果有一張又軟又熱乎的餅，再配上一碗粥一小碟的鹹菜的話，那吃起來真的是太得勁太滿足了。
烙餅時別再用涼水和開水了，用了它，又軟又香還出層，放涼也不硬。不知道大家在平時都喜歡吃哪些麵食呢？有沒有人特別喜歡吃烙餅的呢？如果大家喜歡吃烙餅的話，可以按照小編為大家介紹的方法去做一做，相信用這種方法做出的烙餅肯定會和你一樣做的烙餅不一樣，如果大家喜歡的話趕緊收藏吧，也可以為小編點贊關注，之後還會為大家帶來更多的美食。