一斤荔枝二兩冰糖，簡單幾步變成夏天最好的飲料，做法超簡單
紅塵一騎妃子笑，無人知是荔枝來。當年的唐玄宗，對楊貴妃的萬千寵愛，從荔枝中就可窺見一斑。荔枝，自古以來就是比較驕奢的水果，遙想當年，荔枝產地以外的平民百姓在當年恐怕連荔枝是什麼都不知道，更不要說品嚐以及大快朵頤了。
如今，大江南北都能吃到新鮮的荔枝，它也不再皇宮貴族的專屬，但仍然屬於比較驕奢的水果。荔枝雖然驕奢，但也有諸多的食用禁忌，它不宜過量以及空腹食用。空腹食用荔枝容易引起低血糖，大量食用荔枝幾乎可以肯定地引起虛火上升。任何食物，都要適量適當食用，每種食物都有它的小脾氣，你不順著它，只會給自己帶來各種各樣的麻煩和問題。
荔枝除了直接剝皮吃，還可以做成荔枝飲，荔枝味濃郁，好喝不上火。簡單幾步就做成，比直接吃來得健康。大家不妨買些荔枝照著做起來，做好之後放冰箱冷藏。炎熱的夏天，可以隨時給自己衝一杯，香甜清涼倍兒好喝，清熱又解暑。
【荔枝飲】
【食材準備】：荔枝500克、黃冰糖100克、蘇打水或冰水適量。
【具體制作步驟】：
1、500克荔枝搭配100克冰糖，按這個比例來，大家可以一次多做些，食材翻倍就好。先把荔枝洗淨，然後鋪開，晾乾其表面水分，目的是不要帶生水，容易保存。
2、冰糖，我通常選用黃冰糖。黃冰糖經過漂白脫色工藝就成為了白冰糖，所以，較之白冰糖，黃冰糖更原始和自然一些。
3、把大塊的冰糖擀成粉末，帶有少許細小的顆粒也沒關係。
4、荔枝晾乾表面水分，剝開，注意有無蟲子，有蟲的不要。
5、把荔枝全部剝皮，放進可密封的容器中，一層荔枝一層冰糖粉，儘量鋪勻。
6、蓋好蓋子，放進美的微晶冰箱冷藏24-48個小時。基本上24小時後，荔枝蜜就做好了，荔枝肉中的水分把冰糖粉全部融化了，聞著就格外的香。
7、喝的時候，用一把乾淨無油無水的勺子舀兩小勺荔枝蜜放進杯子，可以再來幾粒荔枝，加入蘇打水或冰水，攪拌均勻，就可以暢飲啦！荔枝蜜繼續放冰箱中冷藏保存，兩週都沒有問題。
8、甜蜜、清香、清涼，這樣一杯充滿著荔枝氣息的冷飲，在外面花多少錢也買不到哦！問天下，唯美食美景不可辜負，享受夏天的饋贈，給自己最好的冷飲。
【小貼士】：
1、荔枝買回家一定要用清水洗淨，因為超市裡賣的荔枝多是用水泡過的，水中難免用些我們不知道的藥物，不管你是直接吃還是做荔枝飲，都需要先把它洗乾淨。
2、500克的荔枝100克的冰糖做出來荔枝蜜，可以沖泡上十多杯。所以，大家在製作時，可以根據需要增減食材。
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