最近高達40度的天氣熱得跟蒸籠，身上的汗嘩嘩往下流。
耗氣傷陰，胃口下降，食慾不振，氣虛或氣陰兩虛。
即使天天呆在空調房，全身痠痛，常常睏倦而打不起精神，這可能是溼氣入侵之症。
冬瓜薏米排骨湯清淡宜人，具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
冬瓜薏米排骨湯
薏米，又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏仁、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。脾虛無溼，大便燥結及孕婦慎服。
薏米
冬瓜，味甘、淡，性微寒，能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫，是唯一不含脂肪的瓜菜。
冬瓜
排骨，補腎、益氣、潤燥，“解渴莫過排骨湯”。
排骨
原材
薏米30克、排骨400克、冬瓜400克
調料：鹽、姜2片
做法
1、冬瓜去皮洗淨切塊，薏米（可提前一晚泡好）、排骨洗淨，備用；
2、瓦煲內盛適量的水，將洗淨的排骨放入；
3、大火燒開，撇去浮沫，改小火；
4、放入薏米，料酒、薑片，繼續小火慢燉；
5、燉40分鐘左右，加入冬瓜，否則冬瓜容易熬碎；
6、起鍋前5分鐘加入鹽繼續煮至用筷子戳穿排骨肉即可，出鍋。
小貼士
1、薏米可提前一晚泡好，這樣容易煮爛些；
2、冬瓜皮洗淨不用去掉，冬瓜皮的營養更豐富；
3、在燉排骨湯時，一定要將浮油去掉。
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