抓炒裡脊
今天我們來分享一道宮廷名菜抓炒裡脊的做法。
【食材】
主料：豬裡脊肉
調料：綠豆澱粉、料酒、蔥姜水、醬油、白糖
抓炒裡脊
今天我們來分享一道宮廷名菜抓炒裡脊的做法。
【食材】
主料：豬裡脊肉
調料：綠豆澱粉、料酒、蔥姜水、醬油、白糖
食材
【步驟】
（1）裡脊肉切成大片，加鹽、料酒、蔥姜水、白糖醃製。倒入用綠豆澱粉調成的厚糊中。
抓炒裡脊
今天我們來分享一道宮廷名菜抓炒裡脊的做法。
【食材】
主料：豬裡脊肉
調料：綠豆澱粉、料酒、蔥姜水、醬油、白糖
食材
【步驟】
（1）裡脊肉切成大片，加鹽、料酒、蔥姜水、白糖醃製。倒入用綠豆澱粉調成的厚糊中。
醃製裡脊
（2）下入六七成熱的油中炸制，直到炸透，炸至微黃，撈出控油；待油溫升高時，再次復炸。
抓炒裡脊
今天我們來分享一道宮廷名菜抓炒裡脊的做法。
【食材】
主料：豬裡脊肉
調料：綠豆澱粉、料酒、蔥姜水、醬油、白糖
食材
【步驟】
（1）裡脊肉切成大片，加鹽、料酒、蔥姜水、白糖醃製。倒入用綠豆澱粉調成的厚糊中。
醃製裡脊
（2）下入六七成熱的油中炸制，直到炸透，炸至微黃，撈出控油；待油溫升高時，再次復炸。
炸好的裡脊片
（3）蔥姜米中加入料酒1勺，蔥姜水，醋1.5勺，醬油1勺，白糖1.5勺，水澱粉，加適量清水，調成碗汁。
（4）熱鍋涼油，倒入碗汁，攪拌均勻後加入裡脊片，翻炒片刻，加少許明油，即可關火裝盤。
抓炒裡脊
今天我們來分享一道宮廷名菜抓炒裡脊的做法。
【食材】
主料：豬裡脊肉
調料：綠豆澱粉、料酒、蔥姜水、醬油、白糖
食材
【步驟】
（1）裡脊肉切成大片，加鹽、料酒、蔥姜水、白糖醃製。倒入用綠豆澱粉調成的厚糊中。
醃製裡脊
（2）下入六七成熱的油中炸制，直到炸透，炸至微黃，撈出控油；待油溫升高時，再次復炸。
炸好的裡脊片
（3）蔥姜米中加入料酒1勺，蔥姜水，醋1.5勺，醬油1勺，白糖1.5勺，水澱粉，加適量清水，調成碗汁。
（4）熱鍋涼油，倒入碗汁，攪拌均勻後加入裡脊片，翻炒片刻，加少許明油，即可關火裝盤。
抓炒裡脊