它是地道東北名菜，色澤金黃，口味酸甜，用來宴客很有面子！
相較於南方的小家碧玉，很家常，東北菜則多數都是硬菜，大菜，更加會適合用來宴客一些，就比如今天這道地道的東北名菜-鍋包肉，它是有著酸酸甜甜口感，酥脆有嚼勁的菜，並且適合很多年齡階層的人吃，尤其是有小孩子來的時候再也不用擔心說孩子不能吃辣，孩子不愛吃這些菜了。因為鍋包肉經過了炸煮的工序，並且還擁有著酸酸甜甜的口感，這些特性都是小孩子喜歡的，並且大人也喜歡的。
它是地道東北名菜，色澤金黃，口味酸甜，用來宴客很有面子！
相較於南方的小家碧玉，很家常，東北菜則多數都是硬菜，大菜，更加會適合用來宴客一些，就比如今天這道地道的東北名菜-鍋包肉，它是有著酸酸甜甜口感，酥脆有嚼勁的菜，並且適合很多年齡階層的人吃，尤其是有小孩子來的時候再也不用擔心說孩子不能吃辣，孩子不愛吃這些菜了。因為鍋包肉經過了炸煮的工序，並且還擁有著酸酸甜甜的口感，這些特性都是小孩子喜歡的，並且大人也喜歡的。
所以每次我宴客的時候做上這道鍋包肉都能很快地吃完，一上桌大家就都搶著吃。因為不僅顏色色澤金黃，看著就十分有食慾，同時口味酸甜酸甜的，十分開胃，因此用鍋包肉來宴客十分有面子。而且鍋包肉的做法也很簡單，那下面就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。
它是地道東北名菜，色澤金黃，口味酸甜，用來宴客很有面子！
相較於南方的小家碧玉，很家常，東北菜則多數都是硬菜，大菜，更加會適合用來宴客一些，就比如今天這道地道的東北名菜-鍋包肉，它是有著酸酸甜甜口感，酥脆有嚼勁的菜，並且適合很多年齡階層的人吃，尤其是有小孩子來的時候再也不用擔心說孩子不能吃辣，孩子不愛吃這些菜了。因為鍋包肉經過了炸煮的工序，並且還擁有著酸酸甜甜的口感，這些特性都是小孩子喜歡的，並且大人也喜歡的。
所以每次我宴客的時候做上這道鍋包肉都能很快地吃完，一上桌大家就都搶著吃。因為不僅顏色色澤金黃，看著就十分有食慾，同時口味酸甜酸甜的，十分開胃，因此用鍋包肉來宴客十分有面子。而且鍋包肉的做法也很簡單，那下面就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。
【鍋包肉】
我們只需要準備裡脊肉、胡蘿蔔、大蔥、姜蒜、香菜。裡脊肉儘量買新鮮一點的，新鮮的裡脊肉顏色是紅色、用手輕輕按壓是會回彈回去，有彈性的，聞起來沒有異味的。反之放的時間久了就會顏色變成淺紅色，彈性也沒了。接著在買上新鮮的胡蘿蔔、蔥薑蒜這些就可以開始做菜了。
它是地道東北名菜，色澤金黃，口味酸甜，用來宴客很有面子！
相較於南方的小家碧玉，很家常，東北菜則多數都是硬菜，大菜，更加會適合用來宴客一些，就比如今天這道地道的東北名菜-鍋包肉，它是有著酸酸甜甜口感，酥脆有嚼勁的菜，並且適合很多年齡階層的人吃，尤其是有小孩子來的時候再也不用擔心說孩子不能吃辣，孩子不愛吃這些菜了。因為鍋包肉經過了炸煮的工序，並且還擁有著酸酸甜甜的口感，這些特性都是小孩子喜歡的，並且大人也喜歡的。
所以每次我宴客的時候做上這道鍋包肉都能很快地吃完，一上桌大家就都搶著吃。因為不僅顏色色澤金黃，看著就十分有食慾，同時口味酸甜酸甜的，十分開胃，因此用鍋包肉來宴客十分有面子。而且鍋包肉的做法也很簡單，那下面就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。
【鍋包肉】
我們只需要準備裡脊肉、胡蘿蔔、大蔥、姜蒜、香菜。裡脊肉儘量買新鮮一點的，新鮮的裡脊肉顏色是紅色、用手輕輕按壓是會回彈回去，有彈性的，聞起來沒有異味的。反之放的時間久了就會顏色變成淺紅色，彈性也沒了。接著在買上新鮮的胡蘿蔔、蔥薑蒜這些就可以開始做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出裡脊肉，清洗乾淨之後，將筋皮去掉，然後將裡脊肉切成片放入碗中。接著在裡脊肉加上適量鹽，料酒，胡椒粉，生粉，一個蛋清，並且快速地用手抓勻，並且醃製半小時。準備一個乾淨的碗，做炸漿糊，先在碗中打入1個雞蛋，然後倒入大半碗水開始攪拌，拌勻之後倒入5湯匙麵粉，再次拌勻。
它是地道東北名菜，色澤金黃，口味酸甜，用來宴客很有面子！
相較於南方的小家碧玉，很家常，東北菜則多數都是硬菜，大菜，更加會適合用來宴客一些，就比如今天這道地道的東北名菜-鍋包肉，它是有著酸酸甜甜口感，酥脆有嚼勁的菜，並且適合很多年齡階層的人吃，尤其是有小孩子來的時候再也不用擔心說孩子不能吃辣，孩子不愛吃這些菜了。因為鍋包肉經過了炸煮的工序，並且還擁有著酸酸甜甜的口感，這些特性都是小孩子喜歡的，並且大人也喜歡的。
所以每次我宴客的時候做上這道鍋包肉都能很快地吃完，一上桌大家就都搶著吃。因為不僅顏色色澤金黃，看著就十分有食慾，同時口味酸甜酸甜的，十分開胃，因此用鍋包肉來宴客十分有面子。而且鍋包肉的做法也很簡單，那下面就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。
【鍋包肉】
我們只需要準備裡脊肉、胡蘿蔔、大蔥、姜蒜、香菜。裡脊肉儘量買新鮮一點的，新鮮的裡脊肉顏色是紅色、用手輕輕按壓是會回彈回去，有彈性的，聞起來沒有異味的。反之放的時間久了就會顏色變成淺紅色，彈性也沒了。接著在買上新鮮的胡蘿蔔、蔥薑蒜這些就可以開始做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出裡脊肉，清洗乾淨之後，將筋皮去掉，然後將裡脊肉切成片放入碗中。接著在裡脊肉加上適量鹽，料酒，胡椒粉，生粉，一個蛋清，並且快速地用手抓勻，並且醃製半小時。準備一個乾淨的碗，做炸漿糊，先在碗中打入1個雞蛋，然後倒入大半碗水開始攪拌，拌勻之後倒入5湯匙麵粉，再次拌勻。
步驟2：然後準備做酸甜汁，在碗中倒入2湯匙生抽、2湯匙白糖、2湯匙玫瑰醋、1湯匙番茄醬、1湯匙生粉、8湯匙清水，然後快速的攪拌均勻備用。接著拿出胡蘿蔔，洗乾淨之後切成絲或者刮成絲，然後大蔥和姜洗乾淨去皮，切成細絲，蒜剝掉皮切成片，香菜切成段備用。
它是地道東北名菜，色澤金黃，口味酸甜，用來宴客很有面子！
相較於南方的小家碧玉，很家常，東北菜則多數都是硬菜，大菜，更加會適合用來宴客一些，就比如今天這道地道的東北名菜-鍋包肉，它是有著酸酸甜甜口感，酥脆有嚼勁的菜，並且適合很多年齡階層的人吃，尤其是有小孩子來的時候再也不用擔心說孩子不能吃辣，孩子不愛吃這些菜了。因為鍋包肉經過了炸煮的工序，並且還擁有著酸酸甜甜的口感，這些特性都是小孩子喜歡的，並且大人也喜歡的。
所以每次我宴客的時候做上這道鍋包肉都能很快地吃完，一上桌大家就都搶著吃。因為不僅顏色色澤金黃，看著就十分有食慾，同時口味酸甜酸甜的，十分開胃，因此用鍋包肉來宴客十分有面子。而且鍋包肉的做法也很簡單，那下面就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。
【鍋包肉】
我們只需要準備裡脊肉、胡蘿蔔、大蔥、姜蒜、香菜。裡脊肉儘量買新鮮一點的，新鮮的裡脊肉顏色是紅色、用手輕輕按壓是會回彈回去，有彈性的，聞起來沒有異味的。反之放的時間久了就會顏色變成淺紅色，彈性也沒了。接著在買上新鮮的胡蘿蔔、蔥薑蒜這些就可以開始做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出裡脊肉，清洗乾淨之後，將筋皮去掉，然後將裡脊肉切成片放入碗中。接著在裡脊肉加上適量鹽，料酒，胡椒粉，生粉，一個蛋清，並且快速地用手抓勻，並且醃製半小時。準備一個乾淨的碗，做炸漿糊，先在碗中打入1個雞蛋，然後倒入大半碗水開始攪拌，拌勻之後倒入5湯匙麵粉，再次拌勻。
步驟2：然後準備做酸甜汁，在碗中倒入2湯匙生抽、2湯匙白糖、2湯匙玫瑰醋、1湯匙番茄醬、1湯匙生粉、8湯匙清水，然後快速的攪拌均勻備用。接著拿出胡蘿蔔，洗乾淨之後切成絲或者刮成絲，然後大蔥和姜洗乾淨去皮，切成細絲，蒜剝掉皮切成片，香菜切成段備用。
步驟3：鍋中燒上熱油，把醃製好的裡脊肉放入生粉中裹一圈後放入炸漿中掛漿，然後放入油鍋中炸，用小火將肉炸到金黃色之後就撈出。再次起鍋，蔥薑蒜和胡蘿蔔下鍋翻炒，炒一會之後就倒入酸甜汁，然後倒入炸好的肉，接著開始翻炒，炒到收汁就可以出鍋，最後放上香菜就可以吃了。
它是地道東北名菜，色澤金黃，口味酸甜，用來宴客很有面子！
相較於南方的小家碧玉，很家常，東北菜則多數都是硬菜，大菜，更加會適合用來宴客一些，就比如今天這道地道的東北名菜-鍋包肉，它是有著酸酸甜甜口感，酥脆有嚼勁的菜，並且適合很多年齡階層的人吃，尤其是有小孩子來的時候再也不用擔心說孩子不能吃辣，孩子不愛吃這些菜了。因為鍋包肉經過了炸煮的工序，並且還擁有著酸酸甜甜的口感，這些特性都是小孩子喜歡的，並且大人也喜歡的。
所以每次我宴客的時候做上這道鍋包肉都能很快地吃完，一上桌大家就都搶著吃。因為不僅顏色色澤金黃，看著就十分有食慾，同時口味酸甜酸甜的，十分開胃，因此用鍋包肉來宴客十分有面子。而且鍋包肉的做法也很簡單，那下面就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。
【鍋包肉】
我們只需要準備裡脊肉、胡蘿蔔、大蔥、姜蒜、香菜。裡脊肉儘量買新鮮一點的，新鮮的裡脊肉顏色是紅色、用手輕輕按壓是會回彈回去，有彈性的，聞起來沒有異味的。反之放的時間久了就會顏色變成淺紅色，彈性也沒了。接著在買上新鮮的胡蘿蔔、蔥薑蒜這些就可以開始做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出裡脊肉，清洗乾淨之後，將筋皮去掉，然後將裡脊肉切成片放入碗中。接著在裡脊肉加上適量鹽，料酒，胡椒粉，生粉，一個蛋清，並且快速地用手抓勻，並且醃製半小時。準備一個乾淨的碗，做炸漿糊，先在碗中打入1個雞蛋，然後倒入大半碗水開始攪拌，拌勻之後倒入5湯匙麵粉，再次拌勻。
步驟2：然後準備做酸甜汁，在碗中倒入2湯匙生抽、2湯匙白糖、2湯匙玫瑰醋、1湯匙番茄醬、1湯匙生粉、8湯匙清水，然後快速的攪拌均勻備用。接著拿出胡蘿蔔，洗乾淨之後切成絲或者刮成絲，然後大蔥和姜洗乾淨去皮，切成細絲，蒜剝掉皮切成片，香菜切成段備用。
步驟3：鍋中燒上熱油，把醃製好的裡脊肉放入生粉中裹一圈後放入炸漿中掛漿，然後放入油鍋中炸，用小火將肉炸到金黃色之後就撈出。再次起鍋，蔥薑蒜和胡蘿蔔下鍋翻炒，炒一會之後就倒入酸甜汁，然後倒入炸好的肉，接著開始翻炒，炒到收汁就可以出鍋，最後放上香菜就可以吃了。
一份色澤金黃，口味酸甜的鍋包肉就做好了。鍋包肉整體的口感還是很不錯的，酸酸甜甜的，就算是小孩子也能吃，所以用來宴客，會比辣菜什麼更受歡迎，並且不會存在小孩子吃不了等問題。所以鍋包肉不僅是宴客最少不了的菜，也是用來宴客很有面子的菜。而且做法也簡單，所以大家不妨下次試試看。
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