秋天來到之後，在食材的選擇上，也會有所不同，吃什麼最好？如果要選出一個最，推薦——藕。

李時珍在《本草綱目》中這樣評價蓮藕：“醫家取為服食，百病可卻。”可見，蓮藕的功效之強大，而且，蓮藕渾身都是寶，不同部位還有不同的功效

荷蓮一身寶，秋藕最補人

中醫認為蓮藕入心、脾、肺經

生藕性味甘、寒，有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效

熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用

煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺

藕的各個部位各有哪些功效？

1、藕節：止血散瘀

在買藕後，藕節一般都會被直接扔進垃圾桶，其實，藕節是一味良藥

用幹藕節或藕節炭入藥有消瘀止血、澀精止遺作用，可治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等

做法：

1將3-5個藕節清洗乾淨，加兩碗水煮半個小時

2每天煮兩次，將兩次的獲得的藥汁作為茶飲服用

3-5天就可以起到止血的效果

適合人群：

一般人群都適用，尤其是肝病、便祕糖尿病人等有虛弱之症的人

注意：

藕節屬於涼性，產婦不宜食用

2、藕帶：清熱化痰，除煩止渴

藕帶甘涼入味，能健脾開胃，補益氣血，作為蓮藕生長初期最嫩的一部分

藕帶嫩而脆，甜而爽，老少皆宜，醃製和熱炒都好吃

3、藕段：補心益血，生津止渴

藕段是一種高營養的低脂食物，生吃可以去火涼血，熟吃則能補心益血、止渴生津

藕段好吃，做法五花八門熗炒、油炸、煲湯，各有風味

蓮藕養生食譜

1、蓮藕排骨湯

排骨、蓮藕各適量，蔥、姜、鹽、料酒各適量

排骨切成小塊，白藕洗淨在鍋中用文火慢燉一個小時，蓮藕變軟即可

可清熱消痰、補血養顏凡貧血、心慌失眠者皆可食用

2、藕汁牛奶

牛奶250毫升；鮮藕汁、鮮梨汁各50毫升；生薑汁、韭菜汁各5毫升

將這四物調入牛奶中，小火煮沸即可引飲用

每日喝1到2次，連續喝3到5天，有健脾開胃的效用

健康小貼士

蓮藕一般人群均可食用

老幼婦孺、體弱多病者尤宜

其次切好的藕不宜久放

沒有切過的藕長期放置也會腐爛

藕性偏涼，產婦不宜食用

藕性寒，生吃清脆爽口

但礙脾胃

脾胃消化功能低下

大便溏洩者不宜生吃

不過各位看官老爺肯定有疑問，哪裡的藕最好呢？小編在這裡向各位看官推薦下來自湖北老家天門的農家現挖現發蓮藕。

我的家鄉在茶聖故里.三蒸寶地湖北天門，這裡有原生態野生湖泊張家大湖.有豐富的水產資源,有蓮藕，菱角.荸薺，慈姑，茭白,芡實，魚蝦等等，這裡純淨美麗，古寧靜質樸沒有都市的喧囂和工業汙染，是真正的世外桃源！